Польза сельдерея – народная медицина

Польза сельдерея для женского здоровья

Польза сельдерея - народная медицина

По мнению специалистов-диетологов, для сельдерея характерна отрицательная калорийность. Другими словами, в этом продукте калорий не содержится вообще.

При этом он удивительно питательный, и чтобы его переварить, организм затрачивает колоссальную энергию и много времени. Вот это и объясняет тот факт, что этот продукт необычайно полезен всем желающим похудеть.

Но это далеко не все ценные его свойства. Огромна польза сельдерея для женского здоровья не только из-за способности снижать вес.

В этом овоще содержится огромное количество жидкости, поэтому попадая в организм, он эффективно вымывает и выводит из него шлаки, вредные компоненты и вещества, образующиеся в результате распада.

Кроме устранения токсинов, сельдерей воздействует на канцерогены, нейтрализуя их действие. Особенно полезен сельдерей тем, кто не может отказаться от вредной привычки – курения.

Опасные канцерогены, попадающие в организм с табачным дымом, наносят непоправимый вред организму, который смягчает как раз сельдерей.

Польза заключается в способности притормаживать и замедлять процессы старения кожи. Это неоценимо для женского здоровья и красоты. Этот продукт очищает кровь настолько эффективно, что на коже исчезают прыщи, угри и прочие дефекты.

Благодаря употреблению сока из свежего сельдерея, можно получить мощный антимикробный эффект. Это природный антисептик, а также анальгетик, который способен притуплять болевые ощущения. Его применяют даже наружно, промывая раны, царапины, порезы и укусы насекомых. Для женского здоровья полезно употреблять сок при болезненных менструациях.

Польза отмечена в его способности снимать усталость глаз и поднимать остроту зрения. Для этого глаза промывают чистым свежим соком с помощью ватного тампона. Взгляд становится свежим и здоровым, глаза выглядят блестящими и ясными.

Для женского здоровья крайне полезно такое свойство как укрепление кровеносных сосудов. Сельдерей способствует нормализации работы кровеносной системы.

Если включить сок в свой рацион, получится хорошая профилактика варикозной болезни и образования сосудистых сеточек.

При частом хождении на каблуках и регулярном употреблении корневой части этого растения можно забыть о непривлекательном виде своих ножек.

Употребление сельдерея способствует повышению женского либидо. Он считается мощным природным афродизиаком, который безопасен для мужчин и женщин.

Этот растительный продукт хорошо воздействует на центральную нервную систему, укрепляя и одновременно успокаивая. Он полезен при астении и неврозах, после тяжелого и слишком эмоционального рабочего дня.

Среди полезных свойств нельзя не отметить и мочегонный эффект. При проблемах со стулом, в частности тем, кто страдает запорами, необходимо включить в свое питание блюда из этого растения.

Для представительниц прекрасного пола очень важно поддерживать оптимальный водно-солевой баланс, поэтому не стоит отказываться от добавления в свои блюда полезного растения.

Польза сельдерея заключается в его способности эффективно промывать почки, предотвращая тем самым образование камней.

Врачи рекомендуют его тем, у кого повышенное кровяное давление. Кроме того, его употребление показано тем, кто страдает астмой, туберкулезом, онкологическими заболеваниями, анемией и водянкой.

Если у вас имеются проблемы со сном, то и здесь на помощь придет сельдерей. Он оказывает мягкое расслабляющее и снотворное действие, но при этом не вызывает привыкания и усталости на следующий день после пробуждения.

Какая часть растения самая полезная

В народной медицине используют практически все части. Польза сельдерея весьма ощутима при применении черешков, стеблей и корневых частей. Однако в лечении различных заболеваний и в их профилактике все же очень ценится корень.

Он входит в состав настоек и отваров, добавляется в лекарственные препараты. Летом из него готовят салаты, горячие блюда, закуски, пюре, рагу.

Его можно тушить, отваривать, запекать и жарить, причем совершенно не опасаясь, что он потеряет свои ценные свойства.

Как общеукрепляющее средство пьют сок сельдерея в разбавленном виде с водой. Соотношение должно быть таким: на 1 часть чистого сока 10 частей холодной воды. Обязательно нужно принимать этот состав на голодный желудок. Выпивать нужно по половине стакана 3 раза в день. Общий курс не должен превышать 7 дней, после чего нужен перерыв на 2-3 дня.

Полезно добавлять в натуральный фреш мед. Такой напиток показал свою эффективность при заболевании деформирующий полиартрит. Курс лечения составляет 30 дней, пьют трижды в день перед приемами пищи.

Чтобы избавиться от отложения солей, растение используют следующим образом: 1 кг массы, состоящей из листьев, корней и стеблей, измельчить с помощью мясорубки. Добавить перекрученные 3 лимона вместе с кожурой. Настоять такую смесь нужно 7 дней в холодильнике. Отжать полученную массу, добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст.л. перед каждым приемом пищи.

Для женского здоровья крайне полезны семена сельдерея. Нужно взять 1/2 ч.л. семян, залить стаканом кипятка, настоять несколько часов. Процедить полученный состав и выпивать перед едой по 4 раза в сутки.

Что касается противопоказаний, то они также имеются. От сельдерея стоит отказаться уже в период первого триместра беременности, при грудном кормлении. Людям с эпилепсией также не рекомендуется включать его в свой рацион. У кого камни в почках уже обнаружены, пить настои и сок из этого растения категорически запрещено: он используется только для профилактики этого заболевания.

Источник: https://narodnayamedicyna.ru/blog/43253210622

Польза корня, стебля и листьев сельдерея

О пользе и вреде сельдерея было известно еще за несколько тысячелетий до нашей эры. Когда-то сельдерей использовался исключительно в лечебных целях, и лишь в XVII веке его начали употреблять в пищу как обычный овощ.

Сейчас выращивают три культурных вида сельдерея: корневой, черешковый (салатный) и листовой.

Наибольшую пользу приносят корень и стебли сельдерея.

Но в качестве приправы в кулинарии, а также в народной медицине используются и его семена. В фармацевтике и парфюмерии применяют масло из семян сельдерея.

Уникальный состав этого целебного овоща позволяет сравнить лечебные свойства сельдерея со свойствами женьшеня.

Сельдерей: состав и калорийность

Состав, на 100 г Свежая зелень Корень
Белки, г 0,9 1,5
Углеводы, г 2,1 7,4
Пищевые волокна, г 1,8 1,8
Жиры, г 0,1 0,3
Холестерин, г
Вода, г 94 88
Энергетическая ценность, кКал 13 42

Польза и вред корня и стеблей сельдерея основываются на его богатейшем составе. Здесь есть:

  • витамины,
  • аминокислоты,
  • никотиновая кислота,
  • а также большое количество эфирных масел.

В зелени присутствуют:

  • витамины PP, A, B1, B2, B6, B9, E
  • аскорбиновая кислота.

Корень содержит:

  • витамины B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K
  • витамин C.

Что касается микро- и макроэлементов, то и в зеленой части, и в корне есть кальций, магний, натрий, калий, фосфор и железо.

Какими полезными свойствами обладает сельдерей?

Сельдерей – удивительное растение, имеющее множеством полезных свойств. Благодаря уникальному составу, он оказывает на организм широкий спектр действия.

  • укрепляет иммунитет;
  • имеет противовоспалительное действие;
  • оказывает мягкий мочегонный и слабительный эффект;
  • нормализует обмен веществ;
  • хорошо выводит токсины;
  • эфирные масла в его составе оказывают регенерирующее влияние на клетки;
  • имеет антисептические и антиоксидантные свойства;
  • снижает кровяное давление;
  • благотворно действует на суставы, сердце и сосуды;
  • оказывает успокаивающее воздействие;
  • обладает низкой калорийностью.

Целебные свойства сельдерея: при каких заболеваниях полезен овощ

  • болезни почек, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, мочевого пузыря;
  • заболевания суставов: артрит, ревматизм, подагра;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • мигрени;
  • ожирение;
  • инфекционные заболевания мочевыводящих путей;
  • запоры;
  • астма;
  • повышенное кровяное давление;
  • туберкулез;
  • водянка;
  • анемия;
  • онкологические заболевания;
  • болезни крови;
  • заболевания нервной системы;
  • простуда.

Высокое содержание эфирных масел позволяет растению оказывать стимулирующее воздействие на организм. Кроме того, сельдерей улучшает состояние кожи, нормализует зрение, помогает хорошему усвоению пищи, повышает настроение.

Его часто используют как пряность, активизирующую аппетит, а поданный в качестве гарнира, сельдерей улучшает усваивание пищи.

Зелень сельдерея применяют при лечении и восстановлении ослабленной нервной системы, Препараты на основе растения обладают болеутоляющим и ранозаживляющим действием. Полезно они и при различных видах аллергии – диатезе, крапивнице и других.

Сельдерей – прекрасное натуральное снотворное, не вызывающее привыкания. Его включают в состав многих лекарственных препаратов для улучшения сна. Употребление в пищу сельдерея благотворно действует на почки, промывая их и не допуская образование камней и устраняя отеки.

С древних времен растение известно и как сильный афродизиак.

В чем заключается польза сельдерея для женщин?

Полезные свойства сельдерея для женщин весьма обширны. Во-первых, сельдерей служит хорошей профилактикой онкологических заболеваний. Он выводит из организма токсины, шлаки, продукты распада, очищая тело.

Это естественным образом сказывается на состоянии всего того, что составляет женскую красоту – волос, ногтей, кожи.

Во-вторых, благодаря своим успокаивающим свойствам, он помогает женщине приобрести душевное равновесие и успокоить нервную систему.

Поэтому при неврозах, астении, нарушении сна и других проблемах «нервного» характера, свойственных женскому полу, он просто незаменим.

Мочевыводящая система – еще одно слабое место у прекрасной половины человечества. И здесь сельдерей покажет себя с лучшей стороны. Он оказывает на почки и мочевой пузырь дезинфицирующее воздействие и регулирует водно-солевой обмен.

Лечебные свойства корневого сельдерея часто используют при лечении почек и улучшении деятельности мочевыводящих путей у женщин.

Немногие знают, что сельдерей – может стать великолепным помощником в борьбе против выступающих сосудов на ногах, которые часто появляются при ходьбе на каблуках. А польза сока сельдерея заключается в том, что этот напиток улучшает состав крови и укрепляет сосуды, препятствуя появлению подобных проблем.

Для курящих женщин сельдерей в буквальном смысле спаситель. Он способствует выведению токсинов, а также нейтрализует канцерогены, содержащиеся сигаретном дыме. Поэтому дамы, которые никак не могут отказаться от этой привычки, употребляя сельдерей в пищу, имеют шанс сохранить молодость и природную красоту.

Нельзя обойти стороной и качества сельдерея, позволяющие восстановить либидо. Это, в свою очередь, улучшает сексуальную жизнь женщины, а значит, и ее здоровье.

Сельдерей и осиная талия: как похудеть с помощью сельдерея?

Сельдерей – настоящая находка для тех, кто страдает от избыточного веса.

Полезные свойства сельдерея для похудения заключаются, прежде всего, в том, что этот овощ обладает «отрицательной» калорийностью, то есть при его употреблении в пищу организм получает меньше калорий, чем тратит на усвоение.

Поэтому сельдерей незаменим в диетах для похудания.

Такие диеты уже давно доказали свою высокую эффективность. Например, много хороших отзывов о семидневной диете, основным блюдом которой является суп из сельдерея. Она позволяет быстро и достаточно безболезненно избавиться от ненужных килограммов.

Эту диету применяют даже при ожирениях большой степени и перед операциями по коррекции веса.

Читайте также:  Что нужно для похудения в домашних условиях: комплекс упражнений - здоровый образ жизни

Как приготовить суп из сельдерея?

Приготовить этот полезный суп очень просто. Для него потребуются следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг сельдерея;
  • 6 средних луковиц;
  • 0,5 кг капусты;
  • 3 свежих томата;
  • 2 стручка сладкого болгарского перца.

Все овощи необходимо помыть, мелко нарезать, залить водой и сварить. В конце варки посолить и добавить перец. Суп готов!

Большим преимуществом сельдерейной диеты является то, что есть такой суп можно в любое время суток без ограничений. Через некоторое время лишний жирок будет исчезать словно по мановению волшебной палочки. Кстати, суп получается не только полезным, но и на удивление вкусным.

Сельдерей и мужская сила

Еще древние греки знали о том, какую неоценимую пользу это растение приносит мужскому здоровью.

Полезные свойства сельдерея для мужчин заключаются в следующем: сельдерей способен усиливать половое влечение, причем увеличивают мужскую силу как стебли, так листья и корни.

К тому же при его употреблении происходит омоложение организма, снижается уровень «вредного» холестерина, усиливается иммунитет и увеличивается потенция.

Известно растение и как хорошее профилактическое средство от простатита. А его мочегонные свойства помогают справляться с инфекциями мочеполовой системы.

Специалисты в области сексологии считают, что особенно полезен сельдерей мужчинам после 40 лет, так как он помогает качественно изменить угасающую интимную жизнь. Растение богато фитогормонами, которые при выделении с потом действуют как феромоны, вызывая у женщин взаимное сексуальное влечение.

Этими свойствами с успехом пользуются в парфюмерии при создании мужской косметики с привлекательным для женщин ароматом.

При употреблении в пищу стеблей и корней растения мужской организм начинает выделять андростерон, провоцируя мужчину на сексуальные подвиги. Но особенно полезен для мужчин сок сельдерея.

По воздействию его можно сравнить со всем известной Виагрой, поэтому знахари и травники рекомендуют его всем без исключения представителям сильного пола.

Какая часть сельдерея самая полезная?

Полезные свойства черешкового, стеблевого сельдерея находят свое отражения в разных разделах медицины. Однако считается, что наилучшие результаты в лечении и профилактике различных болезней и проблем со здоровьем приносит корень.

Его используют в составе многих лекарственных препаратов для усиления потенции, а также для лечения почек, печени, других заболеваний.

В каком виде сельдерей принесет наибольшую пользу?

Растение можно готовить разными способами: тушить, варить, жарить и т.д. С сельдереем можно готовить прекрасные витаминные салаты, супы, рагу, пюре и прочие блюда. Все они будут вкусными и полезными.

Однако лучше всего употреблять сельдерей сырым, так он сохраняет максимум нужных организму элементов.

Полезные свойства корневого сельдерея заключаются в том, что это растение эффективно используется для предупреждения и лечения некоторых заболеваний, например, болезней желудка, кишечника, мочекаменной болезни.

А в случае полового бессилия используют сок сельдерея, польза и вред которого также зависят от химического состава.

В разведенном виде его применяют и в качестве общеукрепляющего полезного средства:

  1. Сок из стеблевого сельдерея разбавляют водой (на 1 часть сока 10 частей воды).
  2. Пьют сельдерейный напиток в течение 7 дней по 1/4 стакана (важное условие: сок следует пить перед едой).
  3. Затем делают 2-дневный перерыв и повторяют курс при необходимости.

Полезен также сок сельдерея с добавлением натурального меда. Очень хорошие результаты он показал при лечении деформирующего полиартрита.

Сок смешивают с медом и выпивают трижды в день примерно за полчаса перед приемом пищи. Длится курс лечения один месяц, еще через месяц курс повторяется, если это необходимо.

При отложении солей также можно воспользоваться полезными свойствами корня сельдерея:

  1. Вымыть и обсушить, а затем прокрутить через мясорубку 1 кг сельдерея с корнями и листьями и 3 лимона целиком.
  2. Настоять лимонно-сельдерейную смесь в течение семи дней.
  3. Получившийся настой отжать, после чего добавить в него 300 г натурального меда.
  4. Употреблять по столовой ложке 3 раза в день перед завтраком, обедом и ужином. Хранить в холодильнике.

Полезными свойствами обладают и семена сельдерея.

Например, при лечении проявлений, связанных с гормональными изменениями женского организма в период климакса проводят в течение 4 лет лечение семенами:

для этого ½ чайной ложки семян залить кипятком, настоять некоторое время, после чего процедить и 4 раза в день принимать перед едой.

При проблемах с почками используют семена растения с медом:

  • 1 ч. л. семян на стакан воды, добавить небольшое количество вареного гороха и меда.
  • Такой напиток нужно пить ежедневно три раза по 2 ст. л. за полчаса до еды.

Пользу приносят все виды сельдерея: и корневой, и листовой, и черешковый. Главное, не подвергать его термообработке, иначе теряется большая часть лекарственных свойств сельдерея.

Вред сельдерея

Достоинств у сельдерея множество, но есть ли у этого замечательного растения столь же существенные недостатки? Особых недостатков у сельдерея нет. А о противопоказаниях сельдерея можно сказать гораздо меньше, чем о полезных свойствах.

Не стоит использовать рецепты с сельдереем после шестого 6-ого месяца беременности и при грудном вскармливании. Еще одним вредным свойством сельдерея является то, что он негативно воздействует на людей, подверженных эпилептическим припадкам.

С осторожностью следует есть свежее растение и блюда из него больным с острыми заболеваниями пищеварительной системы, а также тем, у кого обнаружили камни в почках.

Сельдерей – великолепный подарок, которым одарила нас природа. Он включает огромное количество полезных элементов. Растение лечит и предупреждает множество заболеваний, улучшает зрение, повышает сексуальность, наполняет тело витаминами и дарит стройность.

Ну чем не панацея от всех болезней? Единственный его минус – это своеобразный вкус, который нравится далеко не всем. Но по сравнению с пользой для здоровья и красоты этот недостаток кажется совсем несущественным.

Источник: http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/selderej.html

Польза сельдерея для организма человека

Первые сведения о сельдерее датированы III тысячелетием до нашей эры. Сначала служители культа использовали растение как символ успеха и мужественности.

Затем, знания о пользе сельдерея для здоровья и красоты человека стали достоянием врачевателей. Сегодня целебные свойства овоща очевидны тем людям, кто изучил его химический состав и свойства.

Не стоит пренебрегать информацией о противопоказаниях к употреблению этого растения.

Двухлетнее растение сельдерей пахучий (лат. Apium graveolens) относится к семейству зонтичных, культивируется как овощная культура. Оно имеет утолщенный корень, мясистый стебель и перисто-рассеченные листья.

Все части растения употребляются в пищу, способны принести пользу здоровью человека. Селекционным путем получено множество сортов овоща. У сортовых представителей культуры больше развит тот или иной вегетативный орган.

В связи с этим сельдерей делят на 3 группы:

  • Черешковый. Выращивают ради сочных стеблей нежного вкуса для приготовления соков и салатов.
  • Листовой. Максимум полезных веществ растения сосредоточено в крупных листьях с характерным ароматом. Используются в кулинарии как ингредиент салатов и для украшения блюд.
  • Корневой. Утолщенный корень крупных размеров напоминает корнеплод. Кулинарные рецепты предлагают его использовать сырым, вареным, тушеным. Корень сельдерея содержит все ценные качества растения и яркий аромат.

Пользу сельдерея для человеческого организма приравнивают к целебным свойствам женьшеня. Зеленая масса растения на 95 % состоит из воды, поэтому листья и стебли его очень сочные. Культуру легко отличить по характерному запаху, который объясняется содержанием эфирного масла. Энергетическая ценность овоща – всего 13 ккал/100 г, поэтому он может принести пользу как диетический продукт.

В химический состав овощной культуры входят соединения с целебными свойствами: фурокумарин, флавоноиды (борются со свободными радикалами), фталиды (расширяют сосуды), витамины, микроэлементы: рубидий, кремний, бор, ванадий и пр.(повышают иммунитет). Все части овоща характеризуются высоким содержанием биоактивных веществ:

Название В 100 г растения (мг) Польза
Витамины:группы В:В1 (тиамин) 0,05
  • ускоряет движение импульсов нервных волокон;
  • активирует синтез ацетилхолина – нейромедиатора, осуществляющего нервно-мышечную передачу;
  • помогает усвоению организмом микроэлементов, калия, натрия, кальция;
  • предотвращает накопление в мышцах вредных молочной и пировиноградной кислот;
  • усиливает антиоксидантную активность организма;
  • стимулирует синтез ферментов пищеварительной системы;
В2 (рибофлавин) 0,06
  • способствует расщеплению белков, жиров, углеводов;
  • повышает эластичность и упругость кожи;
  • стимулирует регенерацию тканей.
В5 (пантотеновая кислота) 0,7
  • принимает участие в формировании антител;
  • стимулирует выделение гормонов надпочечниками;
  • способствует ликвидации воспалительных процессов в организме;
  • сжигает жиры.
В9 (фолиевая кислота) 0,07
  • стимулирует деление клеток, что усиливает процесс регенерации тканей,
  • кроветворение;
  • активирует лейкоциты;
  • регулирует процессы возбуждения и торможения нервной системы;
  • повышает иммунитет организма;
  • способствует самоочищению печени.
В4 (холин) 9,0
  • участвует в жировом и холестериновом обмене;
  • способствует синтезу ацетилхолина;
  • входит в состав защитной оболочки нервных клеток;
  • восстанавливает ткани печени;
  • улучшает кратковременную память;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • координирует функцию предстательной железы;
  • активирует сперматозоиды.
РР9 (никотиновая кислота) 0,5
  • расширяет просвет кровеносных сосудов;
  • очищает капилляры;
  • активизирует процесс усвоения организмом микроэлементов;
  • расщепляет жиры.
С (аскорбиновая кислота) 8,0
  • участвует в образовании коллагена (эластичного вещества покровной и хрящевой ткани);
  • обладает антиоксидантным, иммуномодулирующим, противовоспалительным свойством;
  • способствует усвоению организмом витаминов А, В, Е.
Е (токоферол) 0,36
  • растворяет жиры;
  • является мощным антиоксидантом;
  • нормализует работу репродуктивной системы;
  • участвует в синтезе коллагена;
  • препятствует образованию тромбов в крови.
К (филлохинон) 0,04
  • регулирует окислительно-восстановительные процессы в костной и хрящевой ткани;
  • участвует в свертываемости крови;
  • способствует усвоению организмом кальция;
  • нейтрализует яды: кумарин и афлатоксин, предупреждая онкологические заболевания.
Минералы:Калий 430
  • снимает воспаление суставов;
  • способствует выведению жидкости из организма;
  • очищает ткани от мочевой кислоты (важно при лечении заболеваний суставов).
Кальций 72
  • отвечает за состояние костной ткани;
  • входит в состав ядра и мембран клеток;
  • регулирует проводимость мышечной и нервной ткани;
  • является мощным регулятором эндокринной системы.
Магний 50
  • входит в состав всех тканей организма;
  • участвует в синтезе белков;
  • улучшает работу мозга и почек;
  • помогает усвоению организмом витаминов группы В.
Натрий 200
  • улучшает микроциркуляцию крови;
  • участвует в энергообмене клеток;
  • способствует усвоению организмом кальция и микроэлементов.
Фосфор 77
  • способствует мозговой активности;
  • поддерживает обмен веществ;
  • является участником формирования костной ткани;
  • усиливает процесс регенерации клеток;
  • улучшает работу сердца и почек;
  • участвует в химических реакциях организма.
Аминокислоты (заменимые и незаменимые) 1,4
  • играют важную роль в восстановлении всех тканей организма;
  • регулируют энергообмен клеток;
  • способствуют расщеплению жиров и наращиванию мышечной ткани.
Углеводы 2,1
  • являются участниками обменных процессов организма;
  • легко усваиваются организмом;
  • улучшают перистальтику кишечника.
  • являются источником энергии для клеток.
Белки 0,9
  • входят в состав мембран всех клеток;
  • поддерживают нормальную микрофлору кишечника;
  • способствуют выработке «хорошего» холестерина.
Читайте также:  Полезные советы: что делать, если у вас сухие волосы - здоровый образ жизни

Полезные свойства сельдерея трудно оспорить. Все части овоща содержат ценные соединения, ускоряющие исцеление людей, предупреждающие многие заболевания. Корень сельдерея для мужчин – источник растительного афродизиака.

Включая овощ в рацион, сильная половина человечества обеспечивает себе повышенную потенцию. Польза сельдерея для женщин заключается в возможности усилить репродуктивные функции организма, приобрести красивое, стройное тело.

Целебные свойства сельдерея для обоих полов:

  1. способствует выведению токсинов из организма, благодаря антиоксидантным свойствам;
  2. замедляет процесс старения посредством очищения организма, насыщения его полезными веществами;
  3. нормализует работу нервной системы с помощью биологически активных веществ, повышает жизненный тонус человека, улучшает сон, усиливает концентрацию внимания;
  4. со стороны сердечно-сосудистой системы: способствует снижению уровня глюкозы в крови; очищает сосуды от вредного холестерина, за счет чего нормализуется кровяное давление; улучшает состав крови; укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  5. проявляет мочегонное действие, препятствуя отложению солей в почках;
  6. улучшает обмен веществ за счет восстановления кислотно-щелочного и водно-солевого баланса, что способствует снижению массы тела человека;
  7. улучшает функции желудочно-кишечного тракта: стимулирует секрецию желудочного сока; налаживает перистальтику кишечника; защищает печень от отложений жира, токсинов, стимулирует отток желчи; избавляет человека от метеоризма, путем ликвидации гнилостных процессов кишечника;
  8. повышает иммунитет за счет насыщения организма витаминами, микро-, макроэлементами;
  9. активирует железы внутренней секреции, чем балансирует гормональный фон.

Чтобы ощутить на себе пользу растения, диетологи рекомендуют почаще включать его зелень, корень в рацион. Овощ способствует омоложению женского организма за счет проявления следующих свойств:

  • биоактивные вещества растения расщепляют жировую ткань, что способствует похудению;
  • выводит лишнюю жидкость с организма, удаляет целлюлит;
  • устраняет сосудистую сетку на ногах;
  • восстанавливает нервную систему, мышечную ткань после повышенных эмоциональных (физических) нагрузок;
  • нормализует репродуктивную функцию организма: повышает половое влечение, стабилизирует менструальный цикл, укрепляет эмоциональное, физическое состояние;
  • улучшает состояние кожи за счет активизации выработки коллагена, снятия воспалительных процессов эпидермиса;
  • предотвращает сухость (шелушение) кожных покровов путем наполнения клеток влагой.

Для мужчин

Сельдерей для мужчин может оказать неоценимую услугу: естественным образом очистить и оздоровить организм. Для этого нужно еженедельно включать растение в меню. Свежевыжатый сельдерейный сок обладает мощными целебными свойствами. Польза овощной культуры для мужчин:

  • повышает выносливость организма, сопротивляемость заболеваниям;
  • способствует выработке мужских гормонов – тестостерона, андростерона;
  • при регулярном употреблении повышает либидо;
  • предупреждает простатит, а при наличии заболевания уменьшает симптоматику;
  • активирует сперматозоиды.

Применение сельдерея в народной медицине

Народным целителям издревле известно о пользе сельдерея. Натуропатия содержит множество рецептов лечебных средств, где одним из компонентов является это лекарственное растение.

Ценный овощ используется народной медициной свежим и сушеным, в виде сока, жмыха измельченного корня, зеленной массы.

Натуральные лекарственные средства, в состав которых входит целебное растение, способствуют избавлению от следующих заболеваний:

  • депрессии;
  • сахарного диабета 2 типа;
  • мигрени;
  • ожирения;
  • артрита;
  • ревматизма;
  • дисбактериоза;
  • тромбофлебита;
  • энтероколита;
  • панкреатита;
  • холецистита;
  • аллергии;
  • авитаминоза и пр.

Масло из семян

Лечебным эффектом обладает сельдерейное эфирное масло. Народная медицина использует его как компонент настоев и отваров для очистки печени, желчного пузыря. Принесут пользу компрессы и растирки с эфирным маслом. Эти процедуры эффективны для растворения мочевой кислоты, накопившейся в суставах, облегчают состояние больным подагрой, артритом, ревматизмом.

Сок

Свежевыжатый сок сельдерея богат биоактивным натрием, который укрепляет стенки кровеносных сосудов и способствует усвоению кальция организмом.

Имея идеальное сочетание органических соединений, межклеточная жидкость сельдерея стимулирует обмен веществ, имеет легкое послабляющее действие. Эти свойства растения используют для лечения ожирения.

Соком двулетника закапывают нос при простуде, полощут горло. Ярко выраженные антисептические свойства этой целебной жидкости помогают избавиться от конъюнктивита.

Листья, черенки и корень

Сельдерей – универсальное растение, ведь все его части съедобны. Регулярное употребление его листьев и черенков предупреждает опасные заболевания: атеросклероз, ревматизм, подагра.

Зелень растения в салатах окажет положительное воздействие при нервозности и переутомлении, для повышения жизненного тонуса человека.

Народная медицина богата рецептами настоев из корня сельдерея, которые помогают избавиться от невралгии, заболеваний верхних дыхательных путей.

При артрозе

Много страданий приносят человеку боли при артрозе. Народные средства на основе сельдерея снимают болевой синдром. Действенные рецепты для лечения заболевания суставов:

  • Выжатый сок из зеленной массы и корня растения принимать за 40 минут до еды по 2 ст. ложки ежедневно по 3 раза. Курс – 1 месяц.
  • Компрессы из жмыха овоща прикладывать на ночь две недели, предварительно смазав сустав растительным маслом.
  • Настойка из сельдерея:
  1. Натереть на крупной терке два средних корня.
  2. Одну часть сырья залить 1 л водки.
  3. Настаивать 10 дней.
  4. Вторую часть тертого корня залить 1 л воды.
  5. Настаивать сутки.
  6. Смешать водный настой и спиртовую настойку.
  7. Применять трижды в день по 2 ст. ложки за 30 минут до еды.
  8. Курс – 5–6 месяцев (боль уходит через 3–4 недели).

При ранах и ожогах

Зелень и корень овоща используется при лечении ран и ожогов. Для этого рекомендуют накладывать мазь, сделанную посредством смешивания натертого корнеплода или пропущенной через мясорубку зеленной массы растения, со сливочным маслом (1:1). Обладая противовоспалительным и регенерирующим свойством, кашица из измельченных листьев (корня) способствует заживлению поврежденной кожи.

При подагре

Кристаллизация мочевой кислоты в суставах приводит к подагре. Ежедневное употребление растения будет способствовать связыванию и выведению из организма мочевой кислоты.

Овощ окажет свое целебное воздействие при ограничении потребления человеком белковой пищи. Сельдерейный сок действует эффективнее, потому что целебная жидкость быстрее всасывается в кровь.

Химические соединения, способные растворить кристаллы, стремительно доставляются кровотоком к поврежденному суставу.

При сахарном диабете

Ярко выражена польза сельдерея при сахарном диабете. Его употребление значительно облегчает течение болезни. Даже эндокринологи советуют принимать настой из 20 г измельченных листьев растения, залитых стаканом кипятка. Принимают его по 50 г 3 раза в день перед едой.

Этим рецептом можно пользоваться и в целях профилактики заболевания. 30–40 г сока сельдерея, выпитые через 2 часа после приема пищи утром и вечером, помогут диабетикам держать уровень сахара в крови под контролем.

Перед применением народного средства обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

От запоров

Причиной запоров является нарушение процесса пищеварения. Ценный овощ обладает послабляющим эффектом.

Сельдерейная клетчатка улучшает пищеварение, нормализует перистальтику кишечника и восстанавливает его естественную микрофлору, что способствует избавлению от запоров.

Чтобы усилить действие целебного растения, рекомендуется одновременное употребление сельдерея в составе блюд и в виде сока.

Для похудения

Пользу сельдерея нельзя не заметить при включении овоща в меню при похудении. Его используют в низкокалорийных диетах в составе салатов, легких супов, соусов. Для приготовления гарниров применяют вареный или тушеный корнеплод.

В разгрузочные дни можно приготовить коктейль из сельдерея: пучок сельдерея измельчают в блендере, сдабривают соком лайма и добавляют 50 г йогурта. Польза напитка будет очевидной: чувство голода быстро пропадет.

Организм при этом насытится полезными веществами, которые активируют усвояемость потребленной в течение дня пищи.

Противопоказания

Целебное растение сельдерей иногда может вместо пользы нанести вред. Врачи не рекомендуют употреблять его женщинам при беременности и лактации, а также людям преклонного возраста. Противопоказан сельдерей при некоторых заболеваниях:

  • эпилепсии;
  • варикозном расширении вен;
  • тромбофлебите;
  • энтероколите;
  • обильных месячных;
  • маточных кровотечениях;
  • язвенной болезни;
  • заболеваниях эндокринной системы;
  • малярии;
  • мочекаменной болезни;
  • крапивнице и других кожных сыпях.

Источник: https://vrachmedik.ru/1802-polza-seldereya.html

Полезные свойства сельдерея-Лечение травами, рецепты народной медицины

Полезные свойства трав, фруктов и овощей

Полезные свойства сельдерея.  Сельдерей полезен своим свойством поднимать тонус организма, увеличивать умственную и физическую работоспособность.

Овощная культура нормализует аппетит, обезболивает, обладает мочегонным свойством. В питании и для лечения используются листья, стебли, корнеплоды, а также семена и сок.

 Сельдерей давно признан всеми любителями и знатоками кухни многих стран мира как весьма ценный продукт питания, его используют и в лечебных целях.

Сельдерей содержит важные для нашего организма кислоты и эфирные масла.

Столь богатый состав не оставляет поводов для сомнений, полезен ли сельдерей и стоит ли употреблять его в пищу? Конечно, стоит, и желательно, каждый день! Корнеплоды и листья этого растения богаты такими аминокислотами, как тирозин, аспарагин, а также каротин (провитамин А), витамины группы В, витамин К, Е, С, никотиновая кислота. Рекордное количество полезных свойств сельдерея содержится в эфирном масле, которым богаты листья (до 30 мг/%) и корнеплоды растения (до 10мг/%).

Польза сельдерея для организма

Различают сельдерей черешковый, листовой и корневой. Особенности их ботанического строения дали возможность именовать эти сорта таким образом.

У листового и черешкового сельдерея акцент переведен природой на сочные и мясистые листья и стебли, а у корневой разновидности имеется крупный корнеплод, достигающий 10 см в диаметре. Листовой сельдерей укрепляет сердечную мышцу, спасает от ревматизма, подагры.

Из корневого сельдерея получают соль, которая является источником органического натрия, поэтому исходя из химического состава блюд, в которые входит сельдерей, можно говорить о том, что организм не будет испытывать недостатка в соли, если ее не добавлять.

Сельдерей полезен свойством налаживать пищеварение, создавать прилив физических и интеллектуальных сил, снизив потребность в продолжительном ночном отдыхе. Регулярно очищаемый пищевой клетчаткой организм эффективнее сопротивляется болезням, отличается замечательной жизнестойкостью.

Употребляя в день 100г листьев или стеблей, удается получить почти половину суточной потребности в витамине С, 90% дневной нормы бэта-каротина, 80% нормы витамина А. Сельдерей полезен входящими в его состав витаминами Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, причем в зелени больше витаминов В2 и В9, а в корнеплодах В3, В6. Кроме того, в корнях содержится витамин В5.

Микроэлементы представлены калием, кальцием, а также железом, натрием, фосфором, магнием, их больше в зелени.

Зелень сельдерея используется для лечения и восстановления нервной системы, ослабленной переутомлением, нервными стрессами и расстройствами.

Полезные свойства сельдерея будут как нельзя кстати для пожилых людей, ведь он нормализует общий обмен веществ и водно-солевой баланс в организме, еще с давних времен его использовали в качестве естественного мягкого мочегонного средства, которое положительным образом влияет на работу почек, мочевого пузыря (используют при мочекаменной болезни) и печени.

Препараты из сельдерея считаются ранозаживляющими и болеутоляющими, противоаллергическими (от диатеза, крапивницы). Польза сельдерея безгранична: сок из него очищает кровь и лечит множество кожных заболеваний.

Весьма удачно сочетание в салатах и овощных блюдах сочетание этой зелени с яблоками, преимущественно, кислыми, морковью.

Читайте также:  Полезные свойства авокадо, о которых стоит узнать - здоровый образ жизни

Польза сельдерея сохраняется в тушеном, вареном и запеченном виде, из него готовят очень вкусные диетические супы, которые дополнительно могут включать в себя самые различные овощи.

Такие супы (также как и свежая зелень сельдерея) очень эффективны в борьбе с лишним весом. Многими диетологами используется сельдерей для похудения.  В основной состав входит сладкий перец, капуста, лук, томатный сок (по желанию).

Стебель сельдерея можно добавлять в любые салаты, причем это могут быть как листья, так и стебли растения. Сок этой зелени отлично сочетается с морковным, свекольным, томатным и другими овощными соками.

Полезные свойства сельдерея в таких смесях позволят исправить ситуацию в лучшую сторону при авитаминозе или нехватке отдельных элементов, например, железа, кальция, минеральных солей, улучшить обмен веществ и прибавить сил и энергии при повышенной утомляемости и слабости.

Лечебные свойства сельдерея

  • предотвращает инфекционные заболевания;
  • сельдерей помогает исцелять патологии сердца и сосудов;
  • хорошо укрепляет иммунитет;
  • служит отличной профилактикой атеросклероза;
  • помогает справиться с состоянием внутреннего беспокойства;
  • благоприятно воздействует на нервную систему;
  • способствует исцелению от гипертонии, болезней почек и мочеполовой системы;
  • оказывает комплексное влияние на всю систему пищеварения;
  • положительно влияет на выработку желудочного сока;
  • предотвращает в кишечнике развитие гнилостных процессов;
  • уменьшает боль и воспалительные процессы при гастритах, язве желудка;
  • облегчает усвояемость белков – полезность сельдерея усиливается при употреблении его с мясными блюдами.

Кроме того, он обладает отрицательной калорийностью – при переваривании этого овощного растения организм тратит энергии больше, чем получает. Поэтому при диетическом питании сельдерей может стать верным помощником. Трудно переоценить полезность сельдерея и для детей. Особенно хорошо добавлять его в детский рацион весной, чтобы предотвратить гиповитаминоз.

При аллергии измельченные корни сельдерея (1ст.л.) заливают кипятком (1,5 л.), укутывают и настаивают в течение 4 часов. Принимать нужно по 1 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды.

Чтобы помочь человеку при обморожении, нужно сделать отвар сельдерея (200 г сушеного сельдерея на 1 литр воды), дать максимально остыть и держать нем пораженный участок, затем смазать гусиным жиром (его необходимо втирать каждый вечер).

Польза сельдерея для мужчин

Уже несколько столетий сельдерей для мужчин считается одним из самых полезных растений.

В Древней Греции борцам давали пищу с добавлением корнеплода сельдерея для увеличения силы, знаменитый сердцеед Джакомо Казанова обожал изысканные блюда, щедро приправленные сельдереем, нередко корень этого целебного растения входил и в состав любовного зелья, которое готовили средневековые алхимики.

Неслучайно медики часто сравнивают Виагру и сельдерей — полезные свойства для мужчин в обоих случаях проявляются очень ярко.

Большое количество полового гормона андростерона, содержащееся в сельдерее, превосходно увеличивает мужскую потенцию и дает мужчине несокрушимую силу для сексуальных подвигов. Причем благоприятно воздействуют на потенцию любые части растения – корни, листья, стебли.

Большое значение имеют свойства сельдерея для пожилых мужчин, поскольку помогают нормализовать скачки давления и способствуют общему омоложению организма благодаря антиоксидантам.

Полезные свойства сельдерея для женщин

Чем полезен сельдерей для женщин? В первую очередь тем, что позволяет оставаться стройной благодаря отрицательной калорийности растения. Сельдерей нормализует обмен веществ и водно-соляной обмен, улучшает пищеварение, ускоряя переработку пищи и не позволяя ей превращаться в жиры. Именно поэтому очень полезно употреблять сельдерей при диетическом питании.

Но не только для фигуры важен сельдерей, полезные свойства для женщин заключаются также в том, что это растение возвращает представительницам прекрасного пола свежесть, молодость и красоту. Уникальный состав сельдерея помогает снять напряжение с глаз, отчего взгляд становится чистым и сияющим, устраняет стресс и усталость, оказывает благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос.

А знаете ли вы, что сок сельдерея способен устранять выступающие сосуды на ногах (сосудистую сеточку)? Это удивительное свойство объясняется тем, что сельдерей укрепляет сосуды и улучшает состав крови, препятствуя образованию непривлекательной «сеточки» на женских ногах.

Женская красота во многом зависит и от качества интимной жизни – и здесь сельдерей играет не последнюю роль, ведь он является мощным афродизиаком, способствуя восстановлению женского либидо.

Польза сока сельдерея

Мужчинам, женщинам, детям необходимо пить разведенный сок сельдерея, полезный общеукрепляющими свойствами. Его разбавляют кипяченой водой из расчета 1 часть сока на 10 частей воды, принимают неделю по 1/4 стакана за час до еды 3 раза в день. При необходимости после 2-3 дневного перерыва курс повторяют.

Для нормализации сна свежий сок принимают по 1 с.л. за час до еды. В случае остеохондроза приносит пользу сок сельдерея, употребляемый по 1ч.л. 3 раза в день.

В качестве эффективного болеутоляющего во время женских дней принять 1/3 стакана сока утром и вечером за час до еды. При нефрите, воспалительном заболевании почек, сельдерейный сок принимают по 1с.л. 3 раза в день за час до еды.

Из овоща издавна приготавливают укрепляющий мужскую силу и здоровье напиток, помогающий справиться с импотенцией. Лечебные рецепты из сельдерея: Смешать несколько свежеприготовленных соков: 4 части из сельдерея, 2 части из груши, 1 часть из яблок.

Принимать за два часа перед сном в течение нескольких дней. В случае аденомы простаты свежий сок сельдерея смешать в равных частях с медом, хранить в холодильнике. Лечиться, принимая 2с.л. 3 раза в день за час до еды.

Сельдерей для похудения

Входящая в состав пищевая клетчатка способствует нормализации обменных процессов, одной из причин увеличения объема жировой ткани, эффективно очищает желудок и кишечник от остатков пищи, устраняя процессы гниения и самоотравления, что незамедлительно отражается на общем самочувствии.

Сок сельдерея также полезен в случае ожирения, он принимается до половины стакана в течение дня. Его можно сочетать с другими овощными соками – яблочным, морковным. Для притупления чувства голода сок можно употреблять с небольшим количеством меда.

Во время похудения стоит отказаться от привычки подсаливать пищу. Обладая полезным свойством способствовать скорейшей эвакуации из организма жидкости, сельдерей применяется не только для похудения, но и для нормализации высоких показателей артериального давления.

Регулярное употребление сельдерея в свежем или приготовленном виде помогает уменьшить воздействие нервных перегрузок, стресса, вылечить многие заболевания. Это природный источник замечательного настроения, которым можно и нужно делиться с окружающими.

Сельдерей полезен свойством оказывать лечебное действие, он служит замечательной профилактикой атеросклероза, снижает показатели холестерина, нормализует артериальное давление, работу сердечной мышцы, предупреждает запоры.

Рецепты с использованием сельдерея полезны свойством очищать кровь, печень, почки, снижать уровень глюкозы в крови при диабете.

Благодаря входящему в состав натрию сельдерей полезен свойством справляться с негибкостью суставов, нередко вызываемых дефицитом натрия и избытком в организме кальция. Дефицит натрия проявляется характерным скрипом в коленях, отсутствием их гибкости. Отвердевание суставов, тканей сигнализирует о преобладании поступления кальция. Рецепт для устранения суставных отложений.

Вымыть 1 кг зелени сельдерея вместе с клубнями, измельчить в мясорубке. Также пропустить через мясорубку 3 вымытых лимона вместе с кожурой. Тщательно перемешать, настаивать неделю в темном месте. Готовый продукт отжать, добавить 0,3кг меда. Хранить в холодильнике. Принимать по 1с.л. за час до еды. Как правило, суставам становится лучше после двух курсов лечения сельдереем.

В состав овоща входит магний. Как известно, данный микроэлемент обладает свойством снимать и предупреждать раздражительность, напряжение, беспокойство. В случае дефицита магния быстрее наступает утомление, могут начаться ночные судороги.

Интенсивно выпадают волосы, становятся ломкими ногти, чаще приходится лечить кариес. В крови увеличивается уровень холестерина, ослабляется внимание, ухудшается память.

Достаточное поступление магния предупреждает заболевания сердца и сосудов, щитовидной железы, сахарный диабет, язву желудка.

Рецепт из сельдерея для снижения уровня глюкозы при диабете

Заварить 20г свежей зелени стаканом кипятка, томить 15 минут на водяной бане. Принимать по 2-3 с.л. 3 раза в день за час до еды.

Польза сельдерея при лечении почек

Семена сельдерея полезны для растворения почечных камней. Для лечения 1с.л. семян заваривают стаканом кипятка, томят на водяной бане 30 минут. Принимают по 3с.л. утром и вечером. Еще один рецепт для излечения почек: 1ч.л. семян сельдерея заваривают стаканом кипятка, добавляют вареный горох и мед, перемешивают.

Принимают по 2с.л. за час до еды 3 раза в день. Прежде чем браться за самостоятельное лечение почек, стоит проконсультироваться с врачом. В результате неправильного самолечения камень значительного размера нередко страгивается, причиняя во время движения острую боль. Может потребоваться срочное хирургическое вмешательство.

Сельдерей ароматен, придает любому блюду неповторимый оттенок вкуса. Разумеется, требуется соблюдать меру, чтобы овощ не “перебивал” остальные компоненты. Как правило, листовую разновидность добавляют в салаты, она используется при домашнем консервировании, в рецептах мясных блюд.

Стеблевые разновидности нарезают в салаты, тушат с овощами, их можно отваривать. Свежие корнеплоды крошат в салаты, они хорошо сочетаются с мясными блюдами, добавляют в супы. Из клубней готовят котлеты.

Простой рецепт блюда из сельдерея – пожарить ломтики и добавить их к горошку, помидорам, потушить с рыбой или птицей.

Противопоказания сельдерея

Овощ не стоит употреблять в случае гастрита с повышенной кислотностью, он содержит значительное количество витамина С, раздражающего слизистую. Кроме того, пищевая клетчатка усиливает перистальтику, активно воздействуя на стенки желудка и кишечника.

Не следует употреблять сельдерей в пищу:

  • при повышенном кровяном давлении, так как он может спровоцировать криз;
  • при варикозном расширении вен и тромбофлебите;
  • пожилым и ослабленным больным при обострениях болезней;
  • при явных проявлениях почечнокаменной болезни и заболеваниях ЖКТ;
  • из-за содержания эфирных масел нельзя есть сельдерей при энтероколитах и колитах;
  • желчнокаменная болезнь, холецистит, панкреатит требуют ограниченного употребления сельдерея в пищу;
  • питье сока сельдерея и диета, основанная на сельдерее, нежелательны при тяжелых формах аллергии.

Женщинам употреблять сельдерей в любых видах категорически запрещено во время беременности (особенно после шестого месяца), а также во время грудного вскармливания, так как сельдерей снижает выработку молока и придает ему специфический вкус, который младенцу может не понравиться. Следует избегать сельдерея также при маточном кровотечении и тяжелом протекании менструации, шпинат и петрушка в этом случае тоже исключаются из рациона.

Как видите, полезные свойства сельдерея хоть и очень разнообразны, но употреблять его в пищу нужно с умом, учитывая особенности своего организма и наличие болезней, при которых сельдерей может только навредить.

Источник: http://www.fitoportal.com/ru/poleznye-svojstva/91-poleznye-svojstva/525-poleznye-svojstva-seldereja.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector