Цветочный мёд: полезные свойства и недостатки посланца лугов – здоровый образ жизни

Цветочный мед – лечебные свойства и калорийность, выбор и хранение

Цветочный мед — лакомство, которое содержит огромное количество полезных веществ в своем составе. Его называют одним из наиболее вкусных видов этого продукта. Но перед приобретением данного лакомства стоит ознакомиться со свойствами, пользой и возможным вредом. Обо всем этом, а также о выборе продукта вы узнаете из этой статьи.

Это интересно! Мед одинаково полезен для организма при внутреннем употреблении, а также при создании масок для кожи лица и рук, для волос. Можно использовать продукт и для похудения, выполняя медовые обертывания.

Особенности цветочного меда

Особенности цветочного меда указывают на то, что это один из самых вкусных и полезных натуральных сортов меда. По питательным качествам цветочный продукт можно сравнить только с падевым, но по вкусовым они невероятно отличаются.

Уникальный целебный продукт может быть изготовлен из различных цветущих растений, а их многообразие позволяет пчелам создавать разнообразные вкусные комбинации. Выделяют четыре основных вида:

  • лесной;
  • горный;
  • луговой;
  • степной.

В таблице можно ознакомиться с основными общими характеристиками продукта, чтобы понять, как выглядит и каким должен быть цветочный мед.

Характеристика Описание
Цвет Обычно оттенок цветочного меда светлый, от золотистого до желтого. Однако иногда встречается мед и темно-янтарного, и практически белого цвета.
Вкус Вкусовые качества общие для любого меда, отличительной чертой цветочного становится длительное медовое послевкусие.
Аромат Он обычно ненавязчивый, цветочный, легкий и слегка пряный. Аромат отличается многогранностью.
Время кристаллизации Оно разное, начиная от быстрого и заканчивая длительным. Большинство полифлерных сортов засахаривается уже к зиме. Такая ускоренная кристаллизация объясняется значительным наличием фруктозы.
Вязкость Мед достаточно вязкий, не густой.
Калорийность Калорийность пчелиного меда примерно 303 ккал на 100 граммов.
География сбора Собирается мед повсеместно, учитывая произрастание конкретного вида цветов. Соответственно, выделяют разные виды меда, например башкирский, таежный или алтайский.
Период сбора Зачастую собирается цветочный мед в летнее время. Но началом сезона считается конец весны, а окончанием — начало осени. В соответствии с этим бывает майский или летний мед.

Это важно! Хранить мед рекомендуется в стеклянной или посуде из бесцветного пластика. Это объясняется тем, что на цвет продукта может оказать влияние посуда, в которой он хранился. Например, железо способно сделать мед более красным, а вот медь — зеленым, голубым или смешанным по цветовой гамме.

Отличительной чертой цветочного меда выступает и его полезный состав. Он включает в себя следующие важные для организма вещества:

  1. Аскорбиновая кислота. Эта составляющая способна обеспечить формирование иммунитета, укрепление костей и образование мышц.
  2. Витамины группы В: В6, В5, В3, В2, В1. Они отличаются обширным разнообразием действий. В частности, витамины оказывают положительное воздействие на нервную систему, помогают нормализовать обмен веществ, способствуют ускоренному росту волос, улучшают состояние слизистых, обеспечивают сохранность зубов.
  3. Фолиевая кислота. Ее применение рекомендовано всем людям, особенно беременным женщинам и в период кормления грудью. Особенностью этого вещества можно назвать укрепление костного мозга.
  4. Витамин К. Это достаточно редкое вещество, которое встречает не в каждом продукте. Данная составляющая важна для человеческого здоровья, так как позволяет обеспечить нормальную свертываемость крови.
  5. Глюкоза, сахароза, фруктоза, о пользе которых написано немало.
  6. Каротин. Это вещество способно улучшить зрение.
  7. Органические кислоты и разнообразные ферменты.
  8. Вспомогательные вещества, среди которых выделяют сапонины, гликозиды, танины, фитогормоны, эфирные масла, холины, фитонциды.

Полезные свойства цветочного продукта

Полезные свойства цветочного продукта позволяют использовать лакомство практически для любых целей. Продукт отлично помогает справиться с высыпаниями на коже, ранами гнойного характера, подагрой и язвой.

При этом он способен в общем тонизировать организм, помогать в борьбе со стрессом. Продукт гарантирует спокойный и крепкий сон, если регулярно употреблять его перед сном в небольших количествах.

Особыми свойствами отличается мед из нектара василька. В таком продукт содержатся вещества, которые помогают избавить организм от токсинов и шлаков. А вот мед из нектаров цветов малины полезен по-своему. Он помогает организму быстро справляться с различными простудными болезнями. Отличительная черта — отличный отхаркивающий эффект, нередко продукт прописывают даже врачи при кашле.

Сегодня можно найти и мед с цветочной пыльцой, который обладает аналогичными полезными свойствами. Пыльца способствует улучшению иммунитета и в дальнейшем (при регулярном употреблении) надежно защищает от заболеваний.

Совет! Можно употреблять цветочный мед в сотах. Такое лакомство будет невероятно вкусным. А в дополнении можно кушать и грецкий орех. Так польза будет еще больше.

А также невероятно полезны маски из цветочного меда для волос, о них можно узнать из таблицы.

Для чего? Что понадобится? Особенности приготовления
Для общего укрепления Мед, лук, кефир, яичный желток, коньяк Нужно измельчить лук, отжать сок и добавить к жидкости все составляющие, кроме желтка. Его добавляют в конце. Полученную массу нужно нанести на волосы и выдержать на протяжении 40 минут
От выпадения волос Масло репейное, желток, коньяк, мед Нужно смешать все компоненты и нанести состав на влажные волосы. Спустя полчаса можно смыть.
От ломкости волос и для осветления Яйцо, репейное масло, мед Нужно подогреть мед на водяной бане, добавить масло, яйцо и корицу. Ингредиенты смешиваются до получения однородного состава. Полученная смесь наносится на кожу головы на один час. По окончании нужно помыть голову дважды.
Для укрепления, ускорения роста волос и от посеченных кончиков Лук, мед Следует очистить лук от кожуры и измельчить на терке. Полученную кашицу следует смешать с медом и нанести на кожу головы на 30 минут
Против выпадения волос и для придания здорового блеска Мед, масло репейное, желток, сок лимона, перцовка Все ингредиенты смешиваются между собой до однородности. Масса наносится на кожу головы на 60 минут, а затем смывается.
От выпадения волос Сок алоэ, жидкий мед, сок картофеля Составляющие смешиваются между собой и наносятся на кожу головы. Необходимо укутать волосы в полиэтилен и полотенце. Нужно оставить смесь на волосах на два часа.
Для укрепления волос Йогурт (без добавок), мед, коньяк, сок чеснока, бальзам. Нужно помыть голову и нанести на волосы готовую смесь. Спустя 30 минут можно сполоснуть волосы, не используя шампунь.
От сухих кончиков Мед, яблочный уксус, миндальное масло Составляющие нужно смешать между собой и втереть в кончики на полчаса.
Против секущихся кончиков Мед, яблочный уксус, масло зародышей пшеницы Составляющие смешивают до однородности и наносятся на влажные кончики на полчаса.
Для осветления Мед, корица, бальзам Ингредиенты перемешиваются до однородности, и масса распределяется по длине волос. Время воздействия составляет от 3 до 10 часов в зависимости от желаемого эффекта.Это важно! Корица может жечь. При наличии на нее аллергии она может нанести вред организму.
От облысения Липовый мед Необходимо втереть мед в волосы и оставить на 60 минут.

Для лица цветочный мед также будет полезен. Можно выбрать одну из таких масок:

  1. Для улучшения состояния кожи. Можно использовать чистый мед, который наносят на кожу на полчаса, а затем смывают водой.
  2. Экспресс-маска. Нужно смешать мед и молоко в равных количествах.
  3. Для увлажнения кожи. Необходимо смешать в равных количествах лимонный сок и мед.
  4. Для нормализации цвета лица. Подойдет мед, смешанный с куркумой. Важно регулярное использование маски.
  5. Для профилактики рубцов и акне. Необходимо смешать лимон с медом.
  6. Для очищения пор. Рекомендуется смешивать йогурт с медом.
  7. Для питания кожи. Отлично помогает авокадо с медом.
  8. Для очищения кожи. Рекомендуется смешивать мед с овсянкой.

Показания и противопоказания к применению меда помогут определиться с тем, стоит ли употреблять в пищу продукт.

К основным показаниям относятся:

  1. Решение проблем с репродуктивной функцией у женщин.
  2. Лечение разнообразных гинекологических заболеваний у женщин, а также в качестве профилактики.
  3. Улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы, особенно это ценится людьми предпенсионного возраста.
  4. Лечение и профилактика простудных заболеваний, особенно помогает цветочный мед при кашле и болях в горле.
  5. Для улучшения общего самочувствия у детей.
  6. Для различных целей благодаря антибактериальным свойствам продукта.
  7. Поддержка иммунитета.
  8. Быстрое заживление ссадин и ран, особенно у детей.
  9. Нормализация обмена веществ и работы пищеварительного тракта при ежедневном употреблении.
  10. Для улучшения потенции у мужчин.
  11. Для лечения сердечных заболеваний.

Цветочный мед имеет и некоторые противопоказания к употреблению. При игнорировании их продукт нанесет вред.

Среди них выделяют такие:

  1. Аллергические реакции. Они могут возникнуть как на сам мед, так и на другие продукты пчеловодства, например прополис (пчелиный клей), забрус (крышечку соты), маточное молочко, пыльцу (вергу) и даже пчелиный яд.
  2. Сахарный диабет. В ограниченных объемах допускается употребление продукта при второй степени сахарного диабета. При этом необходимы регулярные консультации и обследования у врача.
  3. Гастрит, панкреатит и язву в острых проявлениях. Нужно вообще исключить употребление такого сладкого лакомства в пищу.
  4. Возраст до двух лет.
  5. Беременные и женщины в период лактации должны употреблять мед с осторожностью, так как употребление его в пищу в больших количествах может спровоцировать аллергическую реакцию.
Читайте также:  Лечение аденоидов народными средствами - народная медицина

Важно учесть и общие рекомендации. Допускается растворять продукт в воде или в чае, но жидкость должна быть лишь слегка теплой. Для улучшения общего самочувствия рекомендуется съедать немного меда натощак, запивая водой. Минимальна норма меда в сутки для взрослого человека — две чайные ложки. Детям рекомендуется давать по 0,5 чайной ложки в день, разбавляя мед молоком.

Если противопоказаний нет, можно обратить внимание на народные рецепты. Справиться с простудным заболеванием удастся так: достаточно 2-3 раза в день употреблять по 5 граммов меда.

Сладкое лакомство поможет избавиться от болезни, поднять настроение. Некоторые люди не очень любят мед в чистом виде, поэтому можно развести продукт слегка теплым чаем или простой водой.

При этом вкус будет менее насыщенным, а вот польза останется.

Лайфхак! Чтобы усилить целительный эффект меда, в напиток можно добавить немного лимонного или лукового сока.

Полезен будет мед при лечении кашля для проведения ингаляций. Нужно сделать смесь из равных частей яблочного уксуса и меда (достаточно по одной чайной ложке), которую растворяют в стакане воды. Приготовленный напиток рекомендуется употреблять маленькими дозами на протяжении суток, пока организм не справится с болезнью.

Рекомендации по выбору и хранению

Рекомендации по выбору и хранению — возможность употреблять в пищу вкусный и полезный продукт, который не будет терять свои свойства на протяжении длительного времени. Рекомендуется обратить внимание на такие советы:

  1. Сказать, какой мед лучше, очень сложно. У каждого человека свои вкусовые предпочтения, а польза всех видов цветочного меда аналогична.
  2. Отличить продукт от подделки очень сложно. Ориентируясь только на цвет, это сделать невозможно.
  3. Необходимо обращать внимание на аромат продукта. Он будет легким, нежным, мягким и цветочным. Запах не должен быть резким.
  4. При выборе обращайте внимание на вкус лакомства. Мед не должен быть приторно сладким.
  5. Нужно обращать внимание на зрелость продукта. Проверить качество меда несложно. Необходимо налить его на блюдце. Если продукт будет растекаться, это значит, что ему еще далеко до идеальной консистенции. Если при растекании меда он формирует собой горку, значит, перед вами продукт первого класса.
  6. Рекомендуется проверить отсутствие добавок в меде. Нужно размочить сладкое лакомство в воде, добавив 2-3 капли йода. Если в составе продукта есть крахмал или мука, то вы увидите реакцию синего цвета.
  7. Рекомендуется приобретать продукт у проверенных продавцов или в специализированных магазинах, где мед будет соответствовать нормам ГОСТа. Это снижает вероятность приобретения подделки.
  8. Хранить продукт рекомендуется в прохладном месте без попадания солнечных лучей.

Цветочный мед — уникальный продукт с огромным количеством полезных компонентов в составе. Такой мед будет полезен всем членам семьи, включая и малышей. Регулярное употребление меда — возможность защититься от простудных заболеваний и различных инфекций, шанс улучшить иммунитет и предотвратить различные болезни.

Источник: http://xcook.info/product/cvetochnyj-med.html

Лечебные свойства лугового меда

Цветущие растения выделяют нектар, сменяя друг друга, на протяжении всего медосбора. Каждый цветочек даёт свои вещества, необходимые для приготовления пчёлами мёда, перги, прополиса.

Традиционно очень крупные по размерам пасеки организуются в местах произрастания всего нескольких, а часто и одного вида растений. Например, поля подсолнуха или гречихи.

Для получения продукта с одного вида растений мёд отбирается у пчёл сразу после цветения, как только перестаёт выделяться нектар.

На ярмарках-распродажах кроме меда с разнотравья мы часто видим десятки других наименований. Несведущий покупатель считает достоинством продукта его происхождение от одного вида медоносов.

Многим нравится вкус, цвет, запах меда под определённым названием, но качество и целебные свойства покупатель не может проверить сразу у прилавка. Можно догадаться, что по количеству разных веществ и микроэлементов мёд, собранный с разнотравья всегда будет превосходить своего собрата произведённого с монокультуры.

Чаще и качают такой мёд в более поздние сроки. Чем позднее срок отбора мёда, тем продукт более качественный и зрелый.

Влияние климата на свойства мёда с разнотравья

Второй подсказкой при выборе целебных продуктов пчеловодства будет рекомендация предпочитать мёд из регионов с более суровым климатом.

Мёд – это просто корм для подрастающего поколения пчёл, которое должно благополучно перезимовать, расплодиться и продолжить своё святое занятие весной.

Климат с более продолжительной зимой и коротким летом заставляет пчёл выживающих в этих условиях, более трепетно и серьёзно относится к изготовлению продукта, который будет полгода прокормом всей пчелиной семьи.

Показатель качества мёда, диастазное число зависит от того сколько раз пчела пропустила через себя нектар, на сколько тщательно насытила его различными ферментами и веществами. Северным пчёлам крайне необходимо сохранить качество своего продукта в течение длительной и холодной зимы.

Комплекс полезных веществ мёда северных областей более сложный и разнообразный. Короткое лето вынуждает растения в интересах продолжения своего рода успеть отцвести в короткие сроки. Усугублённые условия заставляют медоносы выделять очень ароматный нектар, чтобы пчёлы не пролетали мимо.

Северный мёд является редким, высокосортным и как правило разнотравным. Это не просто продукт питания, но и лечебное средство.

На прилавках магазинов, ярмарках редко встретишь мёд северных регионов страны. Немногочисленные пасеки Северо-запада не могут себе повышать медосбор, используя плантации засеянные растениями одного вида.

Этот, казалось бы, недостаток для количественных показателей в качестве северного продукта отражается очень благотворно. Мёд в этом регионе преимущественно смешанный, собранный с большого числа медоносов.

Базой сбора может быть одновременно цветочное разнотравье лугов, лесов, плюс цветы деревьев. Добавляют свои гаммы во вкус цветущие весенние сады.

Отличительные свойства лугового меда

В настоящее время известно множество различных сортов меда. Среди их огромного количества, луговой мед по праву считается самым полезным. Трудолюбивые пчелки собирают такой мед из цветов, произрастающих на лугах.

Таких цветов много – в основном это одуванчик, клевер, донник, люцерна, рапс, шалфей многие другие. Все зависит от региона в котором был собран данный мед.

Активные составляющие лечебных трав дополняют друг друга, усиливая положительный целебный эффект.

Цвет меда с лугового разнотравья может получиться любой: начиная от светло-желтого и и заканчивая совсем коричневым. Цвет конечно же зависит от преобладающего нектара в составе полечившегося меда.

Светло-желтый оттенок как правило говорит нам, что в полученном меде преобладает нектар одуванчиков. Насыщенный желтый цвет может говорить о том что здесь присутствует много пыльцы с подсолнечника.

Данный сорт меда также довольно легко узнать по запаху. Это будет самый ароматный мед из всех имеющихся в продаже. Вкус такого меда всегда очень приятный, без горечи и примесей, характерных для монофлерных сортов меда.

Консистенция лугового меда всегда будет достаточно густой. Это можно считать одной из характерных особенностей этого меда.

Поэтому при покупке нужно иметь ввиду, что основные свойства лугового меда – это аромат и густота.

Кристаллизуется по разному в зависимости от преобладающих растений в его составе, но обычно в течении второго месяца после откачки и естественно сохраняет все свои полезные свойства.

Полезные свойства лугового меда

  • отлично укрепляет иммунитет;
  • хорошо очищает организм, заставляя клетки регенерировать;
  • помогает нормализовать обмен веществ;
  • насыщает организм глюкозой и фруктозой;
  • укоряет процессы обновления организма;
  • улучшает работу сердца, снижает давление;
  • отлично успокаивает нервную систему;
  • огромный положительный эффект при лечении различных простудных заболеваний.

Мед луговое разнотравьечасто используют в так называемой народной медицине. Ведь его лечебные свойства по праву делают самым востребованным сортом меда среди покупателей и любителей сладкого. Существует немало рецептов на основе именно лугового меда.

Народные рецепты с использованием меда

Мазь для лечения ожогов

Для получения хорошей ранозаживляющей мази необходимо смешать порошок сушеницы болотной (1 ст. лож.) со сливочным маслом и медом в равной пропорции. Полученная мазь должна остыть в холодильнике, после чего ее можно использовать при лечении любых ран и ожогов.

Луговой мед для лечения гриппа

Залить кипятком по 1 ст. лож. соцветий липы и плодов малины и прокипятить около 5 минут. Затем необходимо остудить полученный отвар до комнатной температуры, потом добавить в него 2 ст. лож. лугового меда. Принимать получившийся отвар 4-6 раз течении дня.

Для улучшения сна

Чтобы вернуть себе хороший крепкий сон необходимо принимать по 2 чайных ложки лугового меда, смешиваем их с лимонным соком и добавляем небольшое количество яблочного уксуса.

Хорошие лечебные свойства лугового меда делают его вкусным и приятным медовым лекарством. При этом лечиться с помощью меда намного дешевле и подчас эффективнее, чем покупать дорогостоящие лекарства в аптеках.

Источник: http://prodazha-meda.ru/sorta-meda/lugovoi-med

Мед разнотравье — описание, свойства, виды и применение

Каждая из разновидностей меда сама по себе является натуральным кладезем витаминов, макро и микроэлементов, а также антиоксидантов.

Особой популярностью пользуется мед, собранный пчелами с таких полезных растений как одуванчик, зверобой, василек и многих других лекарственных трав (поэтому и называется разнотравьем).

Читайте также:  Народные средства лечения ревматизма - народная медицина

Благодаря своим целебным свойствам и вкусовым качествам большое количество людей выбирают именно его.

Меду разнотравье присущи уникальные ароматы и цвета: от ярко-оранжевого цвета с запахом горных или полевых трав, до коричневого (а порой и темно-коричневого) лакомства с легкой горчинкой.

Каждый из видов меда сам по себе уникален, так как повторить пропорции огромного количества составляющих даже пчелам бывает не под силу.

Выбирая мед разнотравье, любой человек получает вкусный и ароматный продукт незаменимый для здоровья.

Полезные свойства меда разнотравье

Мед разнотравье помогает повысить иммунитет, а также улучшает сопротивляемость организма ко всем видам инфекционных заболеваний. Этот сорт необычайно полезен для детей, так как в него входят множество незаменимых веществ необходимых растущему организму.

Поливитаминный комплекс, входящий в состав меда, улучшает работоспособность организма, оказывает профилактическое действие и имеет тонизирующий эффект.

В состав меда входит пыльца многих растений, используемых в народной медицине, поэтому полезные свойства достаточно разнообразны: — улучшение цвета кожи; — очищение организма; — восстановление сна при бессоннице; — препятствует образованию тромбов; — имеет болеутоляющий и антибактериальный эффект; — помогает бороться со стрессом; — помогает преодолеть головную боль, а также стимулирует мозговую активность.

Этот продукт обладает огромным количеством биологически активных веществ, которые улучшают работу органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы и системы органов кроветворения.

Важно употреблять этот вид меда при комплексном лечении от следующих болезней: грибковые заболевания, сахарный диабет, инфекционные заболевания, простуды и хронический упадок сил, заболевания сердца, дисбактериоз и др.

Обязательно стоит упомянуть о том, что мед из разнотравья имеет мощное противораковое действие. Эти данные недавно публиковались в нескольких исследовательских журналах. Наиболее действенные соединения в борьбы с таким недугом оказались фенольные кислоты и фловоноиды, которые в избытке содержаться в некоторых видах меда. Это конечно не панацея от всех видов раковых опухолей, но помогает побороть такие виды как: рак печени, рак молочных желез, колоректальный рак и еще в нескольких направлениях ведутся исследования. Основная помощь в борьбе с этими болезнями является наличие элементов в меде, которые препятствуют метастазированию. Существует еще несколько непроверенных версий для использования полезных свойств меда(подавление роста и распространение опухолей)- в этом направлении сейчас работают большое количество ученых. У этого продукта вы не найдете недостатков, если будете его употреблять сразу из пасеки. Но, а если вы покупаете мед, тогда обязательно учтите вот эти моменты:

— употребление и профилактика меда имеют смысл всегда, кроме того случая когда у вас появляется аллергия.

В таких случаях, как показывают исследования, употребляемый мед был не качественный — или же хранился в нечистой таре, и в результате произошло  окисление, нарушение структуры меда,  или не правильно соблюдалась температура хранения, или был смешан с другими разными добавками, или же пчел подкармливали антибиотиками, сахарным сиропом и химическими добавками.

— также нужно следить за количеством потребленного меда. То есть не пить его ведрами. — поскольку зачастую в меде присутствует сахар (пасечники, скармливая пчелам сахарный сироп), то нужно уделять особое внимание уходу за зубами и ротовой полостью, так как он увеличивает шанс появления кариеса.

Напрашивается вывод: наряду с положительными свойствами есть и противоположные, но их можно избежать, употребляя мед в меру.

Виды меда разнотравье

Мед разнотравье чаще всего классифицируют по месту сбора(горы, луга или определенные районы), а иногда по времени года(самый знаменитый и целебный майский мед). Этот мед всегда уникален, так как каждый урожай получает свою гамму вкуса и целебных свойств. Вкус, запах, цвет, быстрота кристаллизации разнообразны и даже самый искушенный гурман найдет те качества, которые ему необходимы.

Важно:

Наиболее известные виды:
Мед майский. Пчелы собирают его в мае и в первой половине июня с таких медоносов как акация, нарцисс, боярышник и др. Наиболее ранний мед, имеющий богатую палитру витаминов, минералов и других полезных веществ. На вкус слабо выражен и очень нежен. Цветовая гамма светло-желтых оттенков.

Благодаря наличию достаточно большого количества фруктозы, майский мед очень сладок, но не способствует набору лишнего веса. Наибольшую ценность приобретает через 3-6 месяцев, после того как настоится. Этот вид меда сразу после откачки очень жидкий, но спустя некоторое время чуть густеет, а если не правильно его хранить, то спустя пол года начинает сахаряться.
Луговой мед.

Чтобы получить его, пчелам необходимо собрать нектар с таких растений как чабра, тимьян, подмаренник, расторопша, клевер, шалфей и, конечно же, одуванчик. Вкус всегда приторный, но обязательно яркий, а цвет колеблется от желтого до светло-коричневого, очень густой по консистенции. Этот мед отличается от других тем, что долго не сахаряется.

Луговой мед советуют собирать в начале июня до середины августа. Мед этого вида часто используется при изготовлении мазей при лечении кожных заболеваний, обморожениях или ожогах. Большую ценность представляют специальные заливные луга, на которых засеваются шалфей, герань и люцерна — мед с таких пастбищ густой, словно сливки, и имеет манящий стойкий запах.

Разнотравье горное и высокогорное. Такой мед собирается с цветущих медоносов, которые растут в горной местности. Найти его в продаже можно, но достаточно сложно. Такие трудности с поиском достаточно обоснованы потому, что горные пчелы оставляют его себе для выращивания следующего поколения.

Все знают — в горах воздух девственно чист и лишен примесей промышленного производства. Продукт собранный с карпатских, крымских или альпийских трав славиться цветочным ароматом и ярким фруктовым или фруктово — цветочным вкусом. В этом виде меда особенно много витамина А, калия и магния. Применяется для лечения болезней желудка, заболеваний печени и при нефрите.

Конечно же стоит упомянуть про укрепление иммунной системы при регулярном приеме высокогорного меда.
Разнотравье Алтая и Балканских Альп относиться скорее всего к горному сбору, но его следует упомянуть отдельно из-за специфических вкусовых и целебных качеств.

Представляет собой густой светло или темно-янтарный продукт с уникальным букетом мяты, малины, лабезника, дягиля, иван-чая, кипрея, русянки и дикой смородины. Цвет от коричневого до темно-коричневого. Рекомендуется употреблять при лечении гинекологических проблем, заболеваний желудка, гастрита, вегето-сосудистой дистонии, имеет общеукрепляющее действие на весь организм.

Разнотравье леса. Именно за великолепный аромат и отличительные вкусовые качества этот вид меда относят к элитным сортам. Медоносами могут быть боярышник, клевер, рябина, сосна, кедр, ива и др. Цвет варьируется от желтого до практически черного (темно-коричневого). Кристаллизация занимает долгое время, поэтому открыв банку с медом, вы не увидите, как он засахарился.

Лесной мед является универсальным продуктом, так как имеет болеутоляющий эффект, повышает уровень гемоглобина в крови человека, имеет противовирусное действие.
Разнотравье полей. Самый распространенный сорт меда в мире. Полевой мед может собираться с таких растений: зверобой, цикорий, валериана, ромашка, рапс, одуванчик, чертополох и множество других.

Сбор нектара происходит до самой осени. По цвету напоминает янтарь, а приятный вкус и долгое послевкусие позволяет насладиться ароматом диких трав. Быстро сахариться. Благодаря сбалансированному составу из лечебных растений, полевой мед имеет противовоспалительные свойства, лечит кашель верхних и нижних дыхательных путей и стимулирует омоложение и регенерацию большинства клеток организма.

Применение

Такой мед имеет широкий спектр применения. Его можно использовать как в обще — оздоровительных целях, лечебных, косметологических, кулинарных так и просто для удовольствия.

При простуде: — Один из самых простых и дешевых методов, это добавление меда в теплое молоко (туда же немного сливочного масла) или чай (не в коем случае не в кипяток, иначе не будет толку, а на оборот только вред, особенно сердечникам).

— В равных пропорциях смешать луковый сок с медом и принимать по 1 столовой ложке три 2-3 раза в сутки. — если насморк мучает, смешайте в равном количестве сок свёкла, сок алоэ и мед. Этим раствором капать нос. — На стакан теплой кипяченой воды развести столовую ложку меда, и полоскать горло.

— Так же очень хорошо поможет при ангине, 25 грамм соцветья ромашки заварить в литровой банке воды. В остуженный и процеженный отвар добавить чайную ложку меда. Таким народным лекарством полоскать горло пять раз за сутки.

При бронхите :

— очень полезно применять мед для ингаляций, при ларингите, бронхите и фарингите. — не мене полезным так же будет для слизистых дыхательных путей жевать мед который непосредственно в сотах (вощина с медом), при этом убьёте все микробы в ротовой полости и очистите зубы натуральным продуктом. — развести в чашке теплой воды столовую ложку меда и пить на ночь как чай.

При желудочно-кишечном заболевании:

— натощак съев одну ложку меда, нормализуете микрофлору кишечника, избавитесь от язвочек и ранок, а так же остановите процесс распространения микробов и бактерий. Если у Вас ранка, ожог, небольшой порез или обморожение, остановить кровь вы сможете, помазав пораженное место медом, плюс ко всему это ускорит процесс заживления ранок.

Читайте также:  Шесть важных причин радоваться наступлению осени - здоровый образ жизни

При глазных болезнях:

— мед, развести кипяченой не горячей водой, и делать компресс на глаза по 10- 15 минут, достаточно будет пару раз на день. — теплым медом из сот можно закапывать глаза по 1-2 капли, два раза вдень. — В равных пропорциях смешать отвар травы очанки и меда, этим настоем делать примочки, накрыв сверху теплой тряпкой, что бы ни так быстро остывал компресс.

При болезни почек:

— Заварить шиповник и в него добавить мед по вкусу (опять же таки, не в кипяток!) и пить три стакана в день.

— Смешать в равной пропорции мед с соком моркови и кушать 4-5 раз в день по столовой ложке.

Мед  в кулинарном деле.

Доказано на деле, какой положительный вклад в кулинарию несет в себе мед. Во многих странах еще много лет назад уже использовали мед, как важный элемент соусов, закусок и маринадов.

Но в одночасье добавление такого продукта не сильно и распространенное, ведь не всегда сладкое совмещается с соленым или острым и так далее.

И напрасно, ведь придаст блюду особую изюминку, пикантный вкус и аромат.

А взять к примеру конфеты с медом, они ведь не только заманят вкусовыми качествами, но и своим антисептическим действием. Еще не возможно не отметить блюда с фруктами с добавлением меда, благодаря которому витамины мало того что удваиваются, но еще легче и быстрее усваиваются.

Есть множество рецептов блюд и выпечек с медом, и у каждой хозяйки свой секрет приготовления с помощью этого уникального продукта. Издавна мед используют в кондитерских изделиях. Первое и не последнее его свойство это – придание изделию неповторимый вкус и аромат. Содержание в меде фруктозы не даст выпечке быть сухой и быстро черстветь.

А это тоже не мало важное качество для хлебобулочного изделия. Сахар в кексах, печеньях, тортах можно смело заменить таким же количеством меда, и изделие будет не только вкусным, но и более полезным. А в хлеб и булочки, добавление умеренного количества меда, придаст лучше вкус, сохраняемость, аромат, структуру теста.

А какое нежное, тающее во рту получается мясо, если в маринад добавить 1-2 ложечки меда.

Летом, когда так мучит жажда, можно приготовит отличный коктейль, добавив в прохладную воду немного меда, туда же лимона и мяты по вкусу. А дальше можно экспериментировать и в сочетании фруктов с медом.

Мед разнотравье для косметологических целей.

Конечно же, этот универсальный продукт, богатый калием, магнием железом, а так же другими полезными витаминами, можно и даже очень полезно использовать для красоты и здоровья кожи, волос. Мед помогает бороться с самыми распространенными проблемами кожи лица — старение, сухость, расширение пор, сыпь, угри.

А так же помет справится с проблемой выпадения волос и перхотью. Благодаря массажам с медом, мы получим не только море удовольствия и заряд бодрости на целый день, к тому же избавимся от целлюлита и растяжек.

Этот чудо-продукт можно встретить и в содержании множества косметологических средств, ведь мед насыщен микроэлементами, которые так полезны для нашей кожи и волос. И опытные производители современной косметики не могли этим не воспользоваться, дабы дарить женщинам красоту и молодость.

— Омолаживающая маска для лица: в небольшой пиале смешайте 1 столовую ложку меда, одну ампулу витамина Е и одну чайную ложку молока. Наносите такую маску массажными движениями на увядающие части лица и шеи два раза в месяц на 15-20 минут.

— Увлажнение лица с помощью меда : смешать в удобной для Вас емкости 1яичный желток, 1 столовую ложку сливок и 1 чайную ложку меда. Наносить такую маску на предварительно очищенную кожу лица и выдерживать 15 минут. Что бы кожа заметно стала мягче и без шелушений, достаточно будет такого увлажнения раз в неделю на протяжении месяца.

— Очищающая маска: Нужно взять 2-3 ложки холодного чая, размешать 2 чайные ложки сока с выжатого лимона и половину столовой ложки меда. Однородная масса, которая получилась, накладывается на лицо на 15 минут. После смывается теплой водой. Если есть, то лучше использовать талую или воду родниковую.

— Избавляемся от прыщей: В одной столовой ложке настойки календулы хорошо растираем одну чайную ложку меда. Мазь, которая получилась, наносить на участки кожи с прыщиками максимум на 30 минут, после остатки мази смыть.

— Легкая маска для укрепления волос: нужно взять 2 яичных желтка, смешать с двумя столовыми ложками меда и туда же добавить пару капель репейного масла. Эту смесь втереть в корни волос, закутать чем-то теплым голову и оставить на час. После хорошо вымыть голову. — Медовая ванна для смягчения кожи и общего психологического удовлетворения: для этого добавьте в наполненную ванную приблизительно 250 грамм меда, и наслаждайтесь, но не более 15 минут. Если в такую же ванну добавить сосновый отвар и принять ее перед сном, очень благоприятно повлияет на нервную систему, и обеспечит спокойный сон.

И опять-таки стоит упомянуть, что чрезмерное употребление меда может привести и к негативным последствиям в организме человека. Особенно если пчелы вместо цветочной пыльцы, употребляют сахарный сироп.

Для взрослого человека допустимая среднесуточная доза меда составит приблизительно 150 гр., а для детского организма она меньше в пять раз.

Этого правила стоит придерживаться для наибольшей пользы для вас, а не наоборот.

Источник: http://med.bukuroshu.ru/med-raznotrave-opisanie-svojstva-vi/

Мед луговых растений

 Один из лучших сортов луговой мед вобрал в себя многообразие компонентов цветущих медоносов, обладающих полезными качествами для здоровья человека.

Именно поэтому луговой мед считается одним из самых эффективных среди других сортов для профилактики и лечения различных недугов.

Активные компоненты лекарственных трав, витамины, минералы, ферменты, специфические гормоны меда дополняют друг друга, оказывая благотворное воздействие на все системы и органы человеческого тела в целом.

 Полезные свойства

Луговой мед при ежедневном употреблении оказывает укрепляющее, иммуностимулирующее, очищающее, регенерирующее действие на организм.

Сбалансированный состав нектара легко усваивается желудком, быстро проникает в кровь и разносится ко всем клеткам.

Глюкоза, фруктоза, ферменты, органические кислоты, минералы, витамины, питают клетки, нормализуют обмен веществ, запускают процессы обновления.

Ежедневное употребление нектара восстанавливает нормальную работу сердечно сосудистой системы, улучшает состав крови и лимфы, снижает артериальное давление, укрепляет сосуды, снимает спазмы. Темные сорта рекомендуют употреблять при авитаминозе, анемии, малокровии.

Луговой мед прекрасно успокаивает нервную систему человека – его свойства применяют при лечении депрессивных состояний, стрессов, бессонницы, тревожного синдрома, неврозов. Полезно на ночь выпивать стакан теплого молока с растворенным нектаром.

Бактерицидные свойства полевого нектара применяют для лечения открытых ран, гнойников, угревой сыпи. Полоскание рта медовой водой устраняет неприятный запах, лечит заболевания десен и слизистой оболочки носоглотки, предупреждает ангину.

Незаменим луговой мед при таких болезнях верхних дыхательных путей, как бронхит, пневмония, ангина, ринит, синусит, при вирусных заболеваниях.

Во время болезни нужно употреблять ежедневно луговой мед: свойства его помогают справиться с болезнетворными бактериями, избежать осложнений и рецидива, очищают организм от токсинов, ускоряют выздоровление.

Компоненты нектара можно сравнить с природными антибиотиками, которые не вызывают побочных эффектов.

Луговой мед очень полезен для желудочно-кишечного тракта, он восстанавливает нормальную микрофлору кишечника, улучшает аппетит, снимает симптомы тошноты и изжоги. Противовоспалительные компоненты лечат язвенную болезнь, гастрит.

Луговой мед является прекрасным адсорбентом, нейтрализующим токсины, яды, радиацию, запускающим процессы самоочищения клеток от шлаков, солей тяжелых металлов.

Применение в косметологии и народной медицине

луговой мед способствует омоложению кожи

Луговой мед обладает прекрасными омолаживающими, регенерирующими, смягчающими свойствами. В косметологических кабинетах практикуют восстанавливающие процедуры с применением полевого нектара, среди которых ванны, пиллинг, массаж, электрофорез, обертывания, маски.

Луговой мед на клеточном уровне очищает, питает кожу, ферменты усиливают обменные процессы в дерме, стимулируют выработку естественного коллагена.

Регенерирующие свойства продукта широко применяются для восстановления упругости, эластичности, тонуса кожи лица и тела.

Медовые маски, обертывания уменьшают глубину и количество морщин, делают кожу нежной, бархатистой, улучшают кровообращение и питание дермы.

Регулярно употребляя луговой мед, можно восстановить здоровье волос, укрепить их и предупредить выпадение.

В народной медицине луговой мед применяют с другими натуральными продуктами, обладающими высокой активностью по отношению к патогенным микробам.

В смеси с лимоном, соком алоэ, молоком, малиной, калиной, лекарственными травами луговой мед помогает справиться с различными болезнями.

Рецептов народной медицины на основе полевого нектара много, все они проверены временем и безопасны для организма.

Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять луговой мед – полезные свойства нектара доказаны клинически, помогают сохранить здоровье, энергию, защитить от вирусов и предупредить болезни.

Источник: https://pchelkinastrana.ru/svojstva/med-lugovyx-rastenij.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector