Польза и вред базилика на вашем столе – здоровый образ жизни

Базилик: польза, вред, польза, свойства, противопоказания

Специи и различные травы составляют существенную часть нашего рациона питания, потому что без приправ вкус у блюд был бы совершенно другой, и явно, он исправился бы не в лучшую сторону.

Поэтому, мы привыкли добавлять различные специи в салаты, первые и вторые блюда, и даже в выпечку.

Базилик – довольно популярное растение, из которого получается прекрасная добавка ко многим блюдам, и в этой статье мы разберем пользу и вред базилика, а также его характерные особенности и свойства.

Содержание

  • 1 Свойства
  • 2 Польза
  • 3 Вред и противопоказания

Свойства

Базилик – это приправа королей, именно так называли ее в Греции, потому что само слово «базилик» с греческого переводится, как «королевский».

Самая большая уникальность этого растения в том, что он бывает совершенно разным, отличается не только по цвету, но и по вкусу, по запаху.

Вы можете найти травы с запахом лимона, они могут быть острые, могут быть сладкие, и даже чем-то напоминающие ваниль. И все это сочетается в одном виде приправ – в базилике.

Культивировать эту траву стали довольно давно, а поэтому, существует масса легенд и мифов, где указано данное растение. В Индии, к примеру, базилик считается священным, как корова.

Кроме этого, уникален он еще и тем, что применяются абсолютно все части растения.

Есть те, в которых к пище пригодны только стебли, есть те, в которых кушается только листва, но в базилике пригодно абсолютно все, безотходный продукт, однако.

Специи, приготовленные на основе базилика, прекрасно сочетаются с любым видом мяса, а вот сами листья можно даже не готовить, потому что они и так считаются прекрасной закуской.

Естественно, они используются для украшения салатов, вторых блюд.

Конечно, крайне мало маринадов обходится без такого удивительного растения, и, как правило, базилик добавляется практически во все виды маринада, и для солений.

Все это прекрасно, но базилик, помимо прекрасных вкусовых качеств, обладает еще и удивительными свойствами и компонентами, которые жизненно необходимы для человека. Давайте детальней разберем, чем же он так полезен.

Польза

Польза базилика велика, потому что он содержит в себе массу полезных компонентов.

  1. В первую очередь, такой удивительный вкус в этой траве за счет большого содержания эфирных масел в листьях. В этом масле содержится масса компонентов, которых в природе совсем немного, к примеру, камфара, эвгенол и остальные.
  2. В листве также содержатся дубильные вещества, которые необходимы человеку.
  3. Конечно, тут присутствуют и витамины, но, если в большинстве продуктов, к примеру, в фундуке, пользу и вред которого мы разбирали ранее, их предостаточно, то в базилике витаминов не так много. Но, несмотря на это, полезность продукта не уменьшается, а наоборот, еще больше увеличивается. Все это происходит потому, что в нем содержатся витамины С, РР, и В2. Но, при этом, концентрация их тут значительная, поэтому, они по максимуму отдают свои свойства. Есть в нем также каротин и рутин.
  4. В этой приправе содержатся жиры, белки и клетчатка. Поэтому, если вы сидите на диете, то базилик будет для вас лучшим другом.
  5. Конечно, помимо массы компонентов, базилик выполняет для организма защитную роль. В частности, он способен предотвратить инфекционные заболевания, простуду, а также укрепить иммунитет.
  6. Также некоторые компоненты, которые содержатся в листве, способны предотвратить радиационное поражение организма.
  7. Он способен блокировать воспалительные процессы, и существенно замедляет старение клеток, именно поэтому на основе базилика делается масса масок в косметологии.
  8. Также его используют для понижения температуры при болезни, он обладает противогрибковым эффектом, и способен противостоять массе других инфекций.

Конечно, это далеко не все полезные свойства базилика, мы рассмотрели только самые основные. Но, теперь пришла пора посмотреть и в темноту этого продукта, и узнать о его вреде.

Вред и противопоказания

Вред базилика не высок но, тем не менее, есть ряд противопоказаний.

  1. Конечно, такая специфическая специя может вызвать аллергические процессы, поэтому, будьте готовы к такому исходу.
  2. Не рекомендуется кушать базилик беременным женщинам, а также людям, страдающим болезнями сердца.
  3. Также не стоит употреблять этот продукт эпилептикам, людям, страдающим сахарным диабетом, гипертонией. Это не говорит о том, что совсем нельзя кушать базилик, просто контролируйте количество приправы в ваших блюдах.
  4. Если его кушать постоянно, и в больших количествах, то можно им попросту отравиться. Потому что в данной специи содержится определенное количество ртути. Конечно, чтобы довести себя до отравления, необходимо есть 3 недели каждый день по 200 грамм базилика.
  5. Детям также не стоит давать это растение, по крайней мере, не рекомендуется до семи лет.

Пожалуй, это и все вредные свойства базилика. Конечно, он может навредить, но, если вы будете контролировать объемы потребления, то базилик пойдет вам только на пользу!

Больше полезной информации Вы найдете на нашем сайте!

Источник: http://zdravo-bravo.ru/zdorovoe-pitanie/vkusnoe-rastenie-bazilik-ego-svoystva-polza-i-vred

Базилик польза и вред для здоровья женщины

Эта пряность была известна еще древним египтянам, использовавшим ее в качестве пряности и лекарства, а также бальзамирования тел. Свойства ароматной травы базилика ценились высоко. В переводе с греческого basilikohn – «королевский». Имя это дано не зря.

Виды растения

Благодаря такому разнообразию ароматов, оттенков вкуса и химического состава, приправа получила необычайно широкое распространение в кулинарии, косметологии и медицине.

Польза для здоровья: области применения

  • дубильные вещества;
  • фитонциды;
  • гликозиды и проcтые сахара;
  • магний, медь, марганец, калий и другие микроэлементы;
  • витамины C, PP, B2, K;
  • каротин;
  • рутин;
  • клетчатку;
  • растительные жиры;
  • флавониды.

Польза базилика для организма человека известна давно, поэтому он активно используется в кулинарами, косметологами и врачами.

Базилик для женщин – прекрасное косметическое средство. Он обладает мощными антиоксидантными свойствами, способствует улучшению состояния кожи и волос. Масло, отвар и настой травы используются для:

Употребление пряности полезно для десен и зубов. В стоматологии она назначается при лечении инфекций ротовой полости, заживления язвочек и воспалений на деснах. Базилик для курящих мужчин – отличный способ освежить дыхание и улучшить цвет зубной эмали.

При укусах насекомых эфирное масло травы снимает воспаление и ускоряет заживление ранки.

Лечебные свойства базилика и противопоказания

Присутствие растения в рационе способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшению состояния стенок сосудов. Благодаря бактерицидным свойствам, трава применяется при лечении инфекционных и вирусных заболеваний, бронхитов, ларингитов, трахеитов, бронхиальной астмы и туберкулеза.

Растение способно успокаивать нервную систему, предупреждать неврозы и помогать справиться со стрессом. Оно полезно для желудочно-кишечного тракта: улучшает пищеварение, помогает при вздутии и метеоризме, расстройстве желудка.

При мочекаменной болезни употребление свежих листьев и отваров тоже полезно: улучшается выделение мочевой кислоты, камни размягчаются и выходят, боль сводится к минимуму.

Также отмечены такие свойства травы:

Растение обладает способность выводить из организма канцерогены и таким образом предупреждать развитие онкологических заболеваний. Каротин позволяет долгие годы сохранять остроту зрения, здоровье кожи и слизистых оболочек.

Но кроме пользы, базилик может принести вред. Чтобы избежать проблем, нужно ознакомиться с противопоказаниями.

Неприятные побочные эффекты могут возникнуть у беременных женщин или кормящих мам, страдающих стенокардией, эпилепсией, ишемической болезнью сердца или тахикардией.

Растение содержит в незначительных количествах соединения ртути, которые безвредны для здоровых людей, н могут спровоцировать осложнения у тех, кто болен гипертонией, сахарным диабетом, тромбофлебитом или тромбозом.

В профилактических целях врачи не рекомендуют давать базилик детям дошкольного возраста.

В целом польза и вред базилика для мужчин и женщин обусловлены количеством растения в ежедневном меню. Чрезмерные дозировки могут не пойти на пользу даже совершенно здоровым людям.

Поэтому перед тем, как включать в рацион эту вкусную и полезную пряность, рекомендуется посоветоваться с врачом.

Полезные свойства травы базилик и противопоказания

Эта пряность была известна еще древним египтянам, использовавшим ее в качестве пряности и лекарства, а также бальзамирования тел. Свойства ароматной травы базилика ценились высоко. В переводе с греческого basilikohn – «королевский». Имя это дано не зря.

Виды растения

Благодаря такому разнообразию ароматов, оттенков вкуса и химического состава, приправа получила необычайно широкое распространение в кулинарии, косметологии и медицине.

Польза для здоровья: области применения

  • дубильные вещества;
  • фитонциды;
  • гликозиды и проcтые сахара;
  • магний, медь, марганец, калий и другие микроэлементы;
  • витамины C, PP, B2, K;
  • каротин;
  • рутин;
  • клетчатку;
  • растительные жиры;
  • флавониды.

Польза базилика для организма человека известна давно, поэтому он активно используется в кулинарами, косметологами и врачами.

Базилик для женщин – прекрасное косметическое средство. Он обладает мощными антиоксидантными свойствами, способствует улучшению состояния кожи и волос. Масло, отвар и настой травы используются для:

Употребление пряности полезно для десен и зубов. В стоматологии она назначается при лечении инфекций ротовой полости, заживления язвочек и воспалений на деснах. Базилик для курящих мужчин – отличный способ освежить дыхание и улучшить цвет зубной эмали.

При укусах насекомых эфирное масло травы снимает воспаление и ускоряет заживление ранки.

Лечебные свойства базилика и противопоказания

Присутствие растения в рационе способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшению состояния стенок сосудов. Благодаря бактерицидным свойствам, трава применяется при лечении инфекционных и вирусных заболеваний, бронхитов, ларингитов, трахеитов, бронхиальной астмы и туберкулеза.

Растение способно успокаивать нервную систему, предупреждать неврозы и помогать справиться со стрессом. Оно полезно для желудочно-кишечного тракта: улучшает пищеварение, помогает при вздутии и метеоризме, расстройстве желудка.

При мочекаменной болезни употребление свежих листьев и отваров тоже полезно: улучшается выделение мочевой кислоты, камни размягчаются и выходят, боль сводится к минимуму.

Также отмечены такие свойства травы:

Растение обладает способность выводить из организма канцерогены и таким образом предупреждать развитие онкологических заболеваний. Каротин позволяет долгие годы сохранять остроту зрения, здоровье кожи и слизистых оболочек.

Но кроме пользы, базилик может принести вред. Чтобы избежать проблем, нужно ознакомиться с противопоказаниями.

Неприятные побочные эффекты могут возникнуть у беременных женщин или кормящих мам, страдающих стенокардией, эпилепсией, ишемической болезнью сердца или тахикардией.

Растение содержит в незначительных количествах соединения ртути, которые безвредны для здоровых людей, н могут спровоцировать осложнения у тех, кто болен гипертонией, сахарным диабетом, тромбофлебитом или тромбозом.

В профилактических целях врачи не рекомендуют давать базилик детям дошкольного возраста.

В целом польза и вред базилика для мужчин и женщин обусловлены количеством растения в ежедневном меню. Чрезмерные дозировки могут не пойти на пользу даже совершенно здоровым людям.

Поэтому перед тем, как включать в рацион эту вкусную и полезную пряность, рекомендуется посоветоваться с врачом.

Польза и вред базилика на вашем столе

Пряный, ароматный и такой пикантный базилик…. Польза и вред этого растения напрямую зависят от его состава, в котором сосредоточена значительная доля эфирных масел, дубильных веществ, камфора, фитонциды, минералы и витамины.

Читайте также:  Народные средства при эндометрите - народная медицина

Чем полезен базилик?

Свежая зелень базилика богата эфирными маслами – их количество составляет около 1,5%. Именно им это растение обязано своим нежным пряным ароматом. Помимо эфиров в нем содержится:

Благодаря антисептическому свойству базилик способен снимать мышечные спазмы и заживлять раны, снижать интенсивность газообразования и при этом предотвращать возникновение воспалительных процессов.

Все эти качества базилика будут полезны как для мужчин, как и для женщин. Однако последним следует с осторожностью употреблять растение в период беременности и кормления грудью, так как эфирные масла, присутствующие в его составе в большом количестве, способны спровоцировать сильную аллергическую реакцию.

Влияние базилика на организм

Польза базилика для организма проявляется следующим образом:

Кроме того, употребляя растение базилик, можно значительно быстрее восстановить организм после перенесённой болезни: за довольно короткое время вернутся силы, бодрость и активность. Водяные настои часто используют при респираторных заболеваниях и проблемах органов дыхания, например, при бронхите. Растение снимает лихорадку, регулирует температуру тела и способствует устранению кашля.

Базилик облегчает состояние и ускоряет процесс выздоровления при туберкулёзе и астме, а его антибактериальное действие помогает справиться с инфекциями и вирусами.

Плюс ко всему, употребляя свежую зелень, можно избавиться от головных, сердечных и ревматических болей. А благодаря антиканцерогенному эффекту растение рекомендуется при наличии онкологических новообразований.

Женское и мужское здоровье

Базилик для мужчин – это их сила и крепкое здоровье . Об этом свойстве данной травы знали ещё в древней Индии, а современная наука только подтверждает все полезные качества.

Какими могут быть противопоказания?

Кроме того, базилик не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

Прямыми противопоказаниями к употреблению базилика являются ярко выраженная аллергия и индивидуальная непереносимость.

Источник: http://www.otvet-medika.ru/zdorovaja-zhenshhina/bazilik-polza-i-vred-dlja-zdorovja-zhenshhiny.html

Базилик — полезные свойства и противопоказания при употребление

Базилик —  популярная пряная трава семейства яснотковых,  в настоящее время широко известна по всему миру. Его использовали в кулинарии и медицине  во все времена,  славился как ароматная приправа к различным блюдам, которая имела большую пользу для здоровья человека и не причиняла практически никакого вреда.

Базилик имеет множество видов,  и в зависимости от сорта польза более выражена в той или иной степени. История гласит, что во многих странах он считался символом счастья и благополучия.

В Индии эта пряная трава священное растение, а  в Румынии до сих пор положено делать предложение девушке, даря веточку базилика.

  Кроме этого,  принято считать, что данная пряность обладает магическими свойствами, убивает микробы и дезинфицирует помещения.

 Состав базилика

Базилик имеет  ярко выраженный аромат и особый вкус,  который может отличаться в зависимости от сорта.

  Листья растения  имеют достаточно много дубильных и минеральных веществ, большое количество эфирных масел, которые создают приятный запах. Кроме этого, пряность богата и витамина Р.

, А, В», С, имеет низкую калорийность  благодаря этому   приносит  пользу  людям,  страдающим избыточным весом. А  отменный вкус способен утолять голод,  и пополнять организм необходимыми витаминами.

 Польза базилика

Безусловно,  польза  для организма базилика  велика, так как он обладает большим количеством полезных и незаменимых свойств. Его  применяют для лечения и профилактики  всевозможных заболеваний.

Также   большая польза базилика для общего укрепления организма,  он прибавляет  и восстанавливает силы.  Применяют как в свежем, сушеном виде, так и в качестве отваров и настоев.

Необходимо знать, что  при увядании растение теряет много полезных веществ, поэтому лучше всего употреблять свежесорваные листочки.

Свойства базилика:

  • Спазмолитическое.
  • Антисептическое.
  • Ранозаживляющее.
  • Общеукрепляющее.
  • Противовоспалительное.
  • Мочегонное.

Благоприятное воздействие на здоровье женщин и мужчин

Большое  количество витаминов в базилике  дает возможность применять его при лечении воспалительных  заболеваний женской мочеполовой системы. Чай из листьев растения является отличным средством, которое помогает кормящим мамам для большей выработки молока.

Эта пряная трава незаменима и для мужского здоровья, уже давно доказано его благоприятное воздействие на мужскую потенцию и сексуальное влечение.

Кроме этого, пряность усиливает кровообращение во всех органах,  благодаря этому улучшается общее состояние всего организма.

 При болезнях почек

Обладает отличным мочегонным действием, выводит лишнюю мочевую кислоту, способна трава и размягчить небольшие камни, уменьшает боли. Снимает спазмы мускулатуры внутренних органов  и кровеносных сосудов.  Особенно  благоприятно   воздействует базилика при мочекаменной болезни. Кроме этого,  постоянное употребление прекрасно  влияет на работу в целом мочеполовой системы.

Польза  базилика при болезнях нервной и сердечно – сосудистой системы

Польза  значительная и для нервной системы.  Она способна снизить нервозность и тревогу, снять напряжение, уменьшит воздействия стресса на человеческий организм.

Хорошо помогает растение и при головных болях, также  целебные свойства пряной травы способны уменьшить  сердечные боли.  Минералы, содержащие в растении, во многом улучают работу сердечной мышцы и  приводят артериальное давление в норму.

Железо, которое находится в листьях этого растения, помогает насыщать организм кислородом, тем самым повышая иммунитет.

Общеукрепляющее действие

Общеукрепляющие свойства базилика оказывают значительную пользу для всего организма в целом. Он имеет свойство восстанавливать иммунитет, рекомендуется после тяжелых травм и операционных вмешательств.

Частое употребление пряности  — хорошая польза сосудам, при этом значительно улучается их состояние,  трава помогает и при росте ногтей и волос. Тормозит процесс старения в организме.

Благодаря низкой калорийности, базилик показан людям  с лишним весом, прекрасно сжигает жиры, ускоряет метаболизм. Также  оказывает помощь при заживлении ран, уменьшает  аллергические дерматиты.

При заболеваниях дыхательных органов

Значительное содержание эфирных масел и витамин, позволяют базилику прекрасно справляться со многими болезнями  дыхательных путей. Хорошо помогает он при  различных бронхитах, воспалительном процессе  легких и т. д.

Также он имеет свойство бороться с разными инфекциями и воспалениями. Эффективен базилик при лечении и  респираторных недугов, усиливает действие антибиотиков.

Можно принимать в качестве настоев, ингаляций,  компрессов и примочек.

 Вред базилика

Кроме значимой пользы базилик может нанести и вред, это обусловлено небольшим содержанием ртути  в пряности. Благодаря этому он обладает антибактериальными свойствами, хотя может нанести и вред организму. Употреблять препараты на основе базилика,  больше  20 дней не рекомендуют,  необходимо сделать перерыв, а затем можно продолжить.

  • Категорически запрещено употребление базилика беременным женщинам.
  • Нежелательно принимать кормящим мамам.
  • Лучше всего отказаться от этой пряности и после инсульта и инфаркта.
  • Не рекомендуют употреблять, дабы не нанести вред организму людям страдающим диабетом, тромбофлебитом, гипертонией и некоторыми другими заболеваниями.
  • Может нанести вред базилик и желудочно – кишечному тракту, так как эфирные масла иногда не отрицательно действуют на эти органы.
  • Индивидуальная непереносимость также противопоказания к употреблению.
  • Не желательно употреблять растение и маленьким детям дошкольного возраста.
  • Лучше всего не употреблять базилик и больным сахарным диабетом.

 Видео о пользе и вреде базилики:

Источник: http://polzovred.ru/pitanie/bazilik.html

Польза и вред базилика

Ароматные листья базилика используют в качестве самостоятельной приправы для разных блюд или в составе соусов.

Но кроме насыщенного вкуса он обладает богатым составом витаминов и минеральных веществ.

Регулярное употребление базилика в пищу очень полезно для здоровья, и со времён древнего целителя Авиценны это растение использует в качестве лекарственного средства при различных заболеваниях.

Состав. Содержание витаминов, микро- и макроэлементов

Вещество Содержание, мг на 100 г % от суточной нормы*
Витамин A 0,264 105
Витамин С 18 30
Кальций 177 17
Железо 3,17 17
Магний 64 16
Витамин B-6 0,155 10
Натрий 4 0,8
Калий 295 8

*норма рассчитана из среднесуточной калорийности рациона в 2000 ккал

Многие задаются вопросом, чем отличается базилик фиолетовый от зелёного. Кроме цвета и насыщенности аромата (у первого он выражен слабее) – ничем. Химический состав у них примерно одинаков, поэтому в магазине выбор стоит делать в пользу того сорта, который больше нравится по вкусу.

Калорийность. Сколько калорий в 100 гр.?

В 100 граммах свежего базилика всего 22 ккал. При этом основная часть энергии, содержащаяся в растении, производится за счёт белка:

Белки 3,2 г
Жиры 0,6 г
Углеводы 2,7 г

Польза для здоровья человека

Базилик способен помочь человеку как благодаря употреблению внутрь, так и в косметологии. Лечебные свойства базилика следующие:

  • Укрепление иммунитета;
  • Нормализация пищеварения;
  • Противовирусное и противомикробное средство;
  • Повышение давления;
  • Укрепление дёсен;
  • Положительное влияние на мужскую половую систему;
  • Выведение лишней жидкости из организма и т. д.

Настои сухих листьев или семян, благодаря входящим в их состав антиоксидантам, снижают риск развитиях раковых заболеваний. Богатый витаминно-минеральный состав делает его незаменимым в зимнее и весеннее время, когда есть риск развития авитаминоза. Напиток из листьев этого растения имеет насыщенный аромат и вместо лекарств помогает людям с пониженным давлением чувствовать себя лучше.

Растение разжижает мокроту, избавляет от кашля и насморка. Если заваривать 1-2 веточки свежего базилика и принимать этот настой каждый день, то он поможет активировать иммунные силы организма и быстро победить болезнь. Этот напиток полезен и при воспалительных процессах в лёгких: пневмонии и бронхите.

Кроме того, у него есть и жаропонижающие свойства, поэтому при повышенной температуре базилик может помочь не хуже малинового варенья или липового отвара.

А во время экзаменов студенты могут пить чай из базилика с добавлением ложки мёда – это улучшает мозговую активность и поспособствует концентрации внимания.

Базилик помогает людям, имеющим проблемы с зубами и дёснами. Если после чистки зубов на щётке остаются следы крови, то рецепт такой: 2 раза в день полоскать рот тёплым отваром из листьев базилика.

Также это средство поможет при боли в зубах при кариесе, если необходимо какое-то время подождать до похода к стоматологу. Ещё базилик поможет наладить пищеварение: если принимать по 100 мл настоя каждый день, то уйдёт повышенный метеоризм и нормализуется работа кишечника.

А при панкреатите такой отвар станет хорошим вспомогательным средством при лечении воспаления.

В качестве средства для наружного применения, у базилика задействую как свежие, так и сухие семена, и листья, а также эфирное масло. Крепкий настой помогает быстрее затянуться свежим ранам и убрать нагноение.

Ванны с добавлением эфирного масла или отвара снижают потоотделение, убирают сыпь и прыщики.

При головной боли растёртые листья прикладывают к обоим вискам и делают с их помощью точечный массаж – проблема быстро отступит.

Эфирное масло чаще всего используют в следующих случаях:

  • В ароматической лампе для концентрации внимания или снятия головной боли;
  • В ароматической лампе вместе с маслами лаванды, кориандра или эвкалипта для дезинфекции помещения и лечения простудно-вирусных заболеваний дыхательных путей;
  • В качестве обогащения кремов и лосьонов для борьбы с акне и нормализации сальных желез;
  • В виде полоскания полости рта (в воду добавляют ложку соды, на которую предварительно капают эфирным маслом) для борьбы с кровоточивостью дёсен и неприятным запахом;
  • В качестве противомоскитного средства (капают маслом на шторы).
Читайте также:  Какой должен быть уход за повреждёнными волосами летом - здоровый образ жизни

Польза для мужчин

Так как базилик усиливает кровообращение, он благотворно влияет на мужское здоровье. Благодаря высокому содержанию белка помимо приятного вкуса, это растение придаст дополнительную энергию тому, кто занимается спортом. А ещё его целебные свойства заключается в том, что он обладает мочегонными свойствами и положительно влияет на всю мочеполовую систему как мужчины, так и женщины.

Польза для женщин

При регулярном употреблении базилика в пищу нормализуется обмен веществ, что способствует поддержанию фигуры в форме. Он помогает наладить женское здоровье и помогает забеременеть.

Девушки используют базилик не только в качестве еды, но и в виде косметического средства. Из свежих листьев можно делать маски для кожи лица. Процеженные настои применяют в виде тоника для жирной кожи, т. к.

это помогает нормализовать работу сальных желез улучшить общее состояние кожи.

Польза при похудении

Базилик – хороший помощник худеющим, т. к. его насыщенный вкус не добавляет блюду дополнительных калорий, но помогает разнообразить меню. Если вводить это растение в свой рацион с целью снижения веса, то лучше отдать предпочтение его семенам.

Покупать их надо не в магазинах для огородников, а в отделах с пищевыми добавками.

Перестраховываются для того, чтобы не получить отравление – все промышленные семена обрабатывают для долгого хранения, поэтому те, что собраны на собственном огороде, также можно спокойно заваривать.

Но не стоит забывать, что базилик – не волшебная таблетка для худеющего. Он лишь способствует ускорению метаболизма, но работать будет при правильном питании и хотя бы минимальной физической нагрузке. Какой-то определённой диеты на основе этого растения нет, т. к. использовать его в пищу в больших количествах не рекомендуется.

Польза и вред при беременности

Для беременных женщин базилик полезен прежде всего тем, что способствует укреплению иммунитета.

Это значит, что употребление этого растения в пищу помогает реже болеть и не употреблять опасные для плода медикаменты. Кроме того, базилик помогает от вздутия живота – частой проблемы женщин, находящихся в положении.

Из высушенных листьев заваривают чай, который борется с головной болью, нередко сопровождающей весь первый триместр.

Так как базилик обладает сильным тонизирующим свойством, его нельзя употреблять в пищу каждый день, чтобы не форсировать преждевременные роды.

Для общего укрепления организма достаточно употреблять его в пищу 1-2 раза в неделю в разумных количествах (1 веточки будет достаточно).

Также стоит ограничить его употребление, если у женщины повышенное давление, а вот при гипотонии базилик станет хорошим помощником от плохого самочувствия.

Вред и противопоказания базилика для человека

Базилик нельзя давать детям до наступления школьного возраста. Он категорически противопоказан гипертоникам, т. к. способен поднять давление ещё выше. Беременным употреблять его можно, но количество и частоту стоит ограничить. А вот при грудном вскармливании его стоит избегать: базилик не вызывает аллергическую реакцию, но организму новорожденного он может навредить.

Базилик следует избегать людям, перенёсшим недавно инфаркт, а также при сахарном диабете. Негативные последствия может вызвать и регулярное употребление этого растения в пищу теми, кто имеет низкую свёртываемость крови и тромбофлебит.

Ответы на популярные вопросы

Как лучше всего употреблять базилик в пищу

Базилик лучше всего употреблять в пищу свежим – так он отдаёт человеку максимум своих полезных веществ. Если рецепты предполагают тепловую обработку, то это растение лучше добавлять в самом конце – так оно сохранит больше всего витаминов.

Базилик кладут в салаты, его тушат вместе с овощами, добавляют к бутербродам. И, так как он является родственником мяты, заливают кипятком в сухом или свежем виде и пьют получившийся напиток для утоления жажды или в качестве средства от простуды.

Наибольшую популярность базилик получил в составе песто, но если покупать его в готовом виде, то витаминов там почти не остаётся.

А вот соус, приготовленный самостоятельно, будет хорошей витаминной заправкой для пасты или в качестве «намазки» на хлеб. Но вот есть его слишком много не стоит – песто очень калорийный.

Другой хорошей закуской станет тост из багета, на который сверху кладут ломтик помидора, затем тонко порезанную моцареллу, а сверху – большой лист базилика.

Нормы употребления базилика в пищу

Базилик сложно употребить в чистом виде сразу в большом количестве. В одной ветке этого растения примерно 12 г, и врачи-диетологи советуют есть не более 30 г листьев в сутки. Если речь идёт об отваре, то не более 400 мл чая или настоя. При этом в качестве лечебного средства курс должен длиться не более 20 дней подряд.

Подведём итоги о пользе базилика

Словом, базилик обладает множеством целебных свойств:

  • Он выступает в качестве профилактики от рака;
  • Борется с воспалениями и кожными высыпаниями;
  • Помогает при простуде, гриппе и других заболеваниях дыхательных путей;
  • Повышает кровяное давление, укрепляет стенки сосудов;
  • Избавляет от тревоги и головной боли;
  • Укрепляет мужское и женское здоровье;
  • Выводит лишнюю жидкость из организма и облегчает протекание беременности;
  • Ускоряет метаболизм.

Но наряду с этим, имеется и ряд противопоказаний. Даже если человек не попадает ни под одно из них, этим растением всё же злоупотреблять не стоит. Всё хорошо в меру, и для базилика это не исключение, поэтому перед тем, как начинать самолечение, не стоит пренебрегать консультацией врача-терапевта.

Новости, которые помогают!

Источник: http://chtoem.ru/zelen/polza-i-vred-bazilika.html

Полезные свойства и противопоказания базилика

Базилик – пряное растение высотой более 60 сантиметров, которое растет в виде куста. Базилик характеризируется как полезными свойствами, так и противопоказаниями.

Он считается лекарственным растением, пряностью, которая активно применяется в кулинарии. Полезные свойства растения применяется в медицине для лечения большинства болезней.

Он сохраняет свои свойства, как в свежем, так и в сухом виде.

Содержание:

Полезные свойства базилика

Польза базилика заключается в тех химических компонентах и элементах, из которых он состоит. Ими в основном являются: танин, эфирные масла, медь, марганец, калий, магний, гликозиды, флавоноиды, витамины К, В2, А, Р, С, фитонциды, рутин, каротин, ртуть.

Очень ценится своими свойствами эфирное масло, которое производится из листьев растения. Запах и необычный вкус, которыми обладает базилик, зависят именно от концентрации масла. Оно состоит из таких ароматических компонентов: меилхавинол, линалоол, эвгенол. Камфорное масло, которое находится в растении способно оказывать благоприятное воздействие на дыхательную и сердечнососудистую систему.

В листьях и стеблях находятся дубильные вещества и минеральные микроэлементы, которые отыгрывают немаловажную роль для здоровья человека. Польза базилика заключается и в антибактериальных свойствах, так как в нем находятся фитонциды. Базилик считается природным антибиотиком.

В его состав входят разнообразные витамины: каротин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, ниацин, рутин. Они способствуют укреплению защитных функций организма к вирусам и простудным инфекциям.

Кроме того, компоненты базилика благоприятно влияют на укрепления сердечнососудистой системы, улучшают рост и внешний вид ногтей, волосяных луковиц и эпидермиса, укрепляет нервную систему человека, что помогает ему более стойко воспринимать и переживать психологические потрясения и эмоциональные встряски. Витамин А необходим маленьким детям для нормального роста и развития.

Стоит отметить, что растение отличается противовоспалительными, антисептическими и ранозаживляющими характеристиками, а также спазмолитическим эффектом, что позволяет снять спазм мышечного скелета внутренних органов и кровеносной системы. Людям, которые страдают метеоризмом, рекомендуется употреблять базилик, потому что он оказывает ветрогонное действие и помогает при вздутии живота.

Действие камфорного масла, которое также относится к полезным свойствам базилика, направлено на противостояние процессам угнетения нервной системы, особенно тех его участков, которые отвечают за нормальное кровообращение и работу дыхательных путей.

Настойки и отвары на основе базилика назначаются пациентам, которые перенесли хирургическое вмешательство или после тяжелого заболевания. Он обладает тонизирующими и укрепляющими свойствами, которые помогают организму восстановить свои силы.

Полезные свойства базилика применяются для профилактики и лечения дыхательных органов: бронхит, астма, легочные болезни. За счет наличия эфирных масел происходят процессы, которые помогают облегчить дыхание и снять воспаление.

За счет своих антибактериальных свойств базилик помогает организму в борьбе с инфекциями и вирусами. К тому же он способствует снижению температуры тела при жаре.

Очень важная особенность растения заключается в его способности улучшить состояния больных туберкулезом и онкологическими заболеваниями.

Польза базилика состоит и в защите кровеносной системы от влияния токсинов, свободных радикалов, холестерина. В растении содержится калий, который способен нормализовать артериальное давление, по этой причине его рекомендуется ежедневно употреблять людям, у которых наблюдается гипертония.

Людям, у которых существуют заболевания в ротовой полости, следует включить базилик в комплекс лечебных препаратов. Он характеризируется антибактериальным действием, что способствует ускорению процесса борьбы с бактериями и в результате пропадает запах из ротовой полости.

Из растения готовят настойку, которой проводят ополаскивания, он помогает бороться с образованием зубного камня, налета на зубах, кариеса. Не стоит жевать листья базилика, вещества, которые в нем находятся, находятся в очень высоких концентрациях и подобный способ может стать причиной развития нежелательных заболеваний.

Таким образом, употребление базилика приносит вред.

Полезные свойства базилика проявляются в мочегонном эффекте, который используют для лечения почечных камней. Его действие заключается в понижении уровня мочевой кислоты, растворении камней, очищения почек и устранения болевого синдрома.

Очень эффективно базилик справляется с лечением кожных заболеваний, а также повышает качество зрения и устраняет возникшее проблемы с ним, например, конъюнктивит. Очень хорошо это растения справляется с возрастными изменениями глаза и остроты зрения.

Полезные свойства базилика применяются для облегчения болевого синдрома, в том числе и головной, боли. Лечебные свойства растения используются при ревматизме, кашле, инфекциях, для ускорения процесса заживления ран и других повреждений.

Базилик в основном используется виде настойки или отвара. Для приготовления такого средства нужно столовая ложка сушеного растения и кипяток, которым заливается сырье. Спустя тридцать минут настойку желательно процедить сквозь марлю или мелкое ситечко.

Приготовленное средство необходимо разделить на одинаковые части и употреблять в течение дня. Напиток можно пить в качестве профилактики для укрепления иммунной и нервной системы.

Для быстрого заживления ран и ссадин отвар базилика применяют в качестве примочек, кроме того им ополаскивают ротовую полость и горло. Положительное свойство оказывают на организм водные процедуры с добавлением базилика.

Противопоказания базилика

Перед употреблением растения стоит учитывать, что в его состав входят элементы, которые обладают как полезными свойствами, так и противопоказаниями, которые способны оказывать негативное воздействие на самочувствие человека. Не стоит злоупотреблять этим растением, ведь кроме пользы, оно может причинить и вред, особенно при наличии таких болезней как:

  • Варикозное расширение вен;
  • Перенесенный инсульт;
  • Эпилепсия;
  • Инфаркт миокарда;
  • Ишемическая болезнь;
  • Низкая свертываемость крови;
  • Нестабильное давление и вегетососудистая дистония;
  • Сахарный диабет;
  • Заболевания пищеварительной системы;
  • Индивидуальная непереносимость.
Читайте также:  Как употреблять мяту с пользой для здоровья? - здоровый образ жизни

Не желательно употреблять этот продукт беременным или кормящим женщинам. Высокое число эфирных масел, которые в нем находится, могут спровоцировать необратимые процессы, которые могут навредить и матери и ребенку.

Одним из элементов, что входят в химический состав растения является ртуть. В небольших количествах, она способна увеличить защитные свойства организма, но если эти дозы увеличить в несколько раз, то это может негативно повлиять на нормальное функционирование организма.

К противопоказаниям базилика относится употребление  этого растения маленькими детьми дошкольного возраста. Не стоит употреблять базилик в любом виде более двух недель подряд.

Перед началом употребления базилика рекомендуется проконсультироваться с врачом, который по результатам обследования назначит полезные концентрации растения и подскажет в каком виде его лучше применять, чтобы базилик ни причинил вред организму.

Применения базилика

За счет своих антиоксидантных свойств базилик применяется в косметологии.

Эфирные масла, которые добывают из растения входят в состав разнообразных косметических средств, действие которых заключается в улучшении состояния кожного покрова, омоложения и уменьшения возрастных морщин.

Шампуни и средства по уходу за волосами, которые произведены на основе базилика характеризируются способностью укрепления корней, восстановления поврежденных и ломких волос.

Обладателям проблемной кожи рекомендуется на постоянной основе применять компресс и примочки с базиликом.

Пряное растение активно используется, как специя в кулинарии. В некоторых странах он стал визитной карточкой национальной кухни. Область его использования очень широка: первые блюда, супы, салаты, закуски, десерты.

В основном используются стебли или листья пряности, но в некоторые рецепты включают семена базилика. Сушеное растения добавляют в колбасные изделия, овощные консервы, некоторые вилы масла. Сушеная пряность отлично сочетается с другими специями и приправами.

Также просмотрите интересное видео про базилик:

Источник: http://CoolHealth.ru/nutrition/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Король Трав Базилик и его Лечебные Свойства

Листья базилика

Базилик или душистые васильки, известен как король трав. Он является отличным источником множества ключевых питательных веществ, включая витамин С, кальций, витамин А, фосфор, магний, калий и железо.

Базилик обладает приятным запахом из-за эфирных масел, которые содержатся в надземной части растения. Содержание масла в различных видах этого растения может доходить до 2 %.

В масле базилика содержатся полезные для человека вещества: камфора, цинеол, оцимен, сапонин, эвгенол, метилхавикол. Кроме того, в базилике обнаружены витамины: B2, РР, аскорбиновая кислота, рутин, каротин и др.

Сладкий вкус базилика приходит из компонентов метилхавикол, в то время как эвгенол отвечает за пряный острый вкус.

Базилик отличается очень низким содержанием калорий, потребляя 2,5 г базилик, вы просто получите меньше, чем 1 калории. В 2,5 г этого растения вы можете найти 96,6 МЕ витамина А. Базилик также содержит пищевые волокна, которое очень полезно для организма.

Свежий базилик, содержит (на 100 г), 22 калорий,

Витамин K – 415 µg

Марганец – 64 мг

Медь – 44 мг

Витамин А – 264 µg

Витамин С – 18 мг

Кальций -177 мг

Фолиевая кислота – 68 мг

Железо – 3.2 мг

Магний – 64 мг

 Химические соединения, присутствующие в составе листья и цветов базилика имеют свойства, предотвращающие разные болезни. Они не только вкусны и аппетитны, но и предлагают организму множество преимуществ для здоровья, включая профилактику некоторых видов рака и проблем холестерина и диабета.

Настой травы –базилика душистой применяют при гастрите, колите, пиелите, как противокашлевое средство при коклюше, при неврозах, головной боли, бронхиальной астме, кишечных и печёночных коликах, метеоризме, отсутствии аппетита, при пониженном кровяном давлении, при воспалении почек и мочевого пузыря, простуде и насморке.

Ниже перечислены множества но не все преимущества которые обнаружены у этого растения и которые определяют его лечебные свойства.

  • Борьба с вирусами и инфекциями 

Обнаружено что эфирные масла базилика проявляют противомикробную активность в отношении широкого спектра бактерий, дрожжей, плесени и вирусов. Это означает, что вы можете добавить защиту от вируса кандида и различных форм раздражения кожи в длинный список преимуществ базилика.

Если у вас есть проблемы на коже, вызванные грибковой инфекцией, просто пожевать, или раздавить некоторое количество листьев базилика в области инфекций. Эфирное масло базилика обладает противогрибковыми свойствами, которые могут убивать или уменьшить рост грибка

  • Защищает сердце и кровеносные сосуды

Это растение отличается высоким содержанием витамина B6 и магния. Магний предотвращает сердечные приступы и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

B6 предотвращает накопление вредных ингредиентов, как гомоцистеина (Накапливаясь в организме, гомоцистеин начинает «атаковать» внутреннюю стенку артерий — интиму, покрытую эндотелием.

Образуются повреждения эндотелия, провоцирующие образование тромбов и атеросклеротических бляшек). Кроме того, он снижает риск возникновения аритмии и обеспечивает расслабление мышц.

  • Понижает уровень холестерина 

Согласно исследованию,  базилик оказывает существенное влияние на снижение уровня холестерина в организме. Фитохимические и антиоксидантный компонент в базилике понижает LDL или липопротеинов низкой плотности и предотвращает накопление холестерина в кровеносных сосудах, который впоследствии может вызвать атеросклероз.

  • Контролирует уровень сахара и предотвращает диабет 

Экстракты Базилика снижает концентрацию сахара, а также свободные радикалы в организме. Были проведены исследования относительно того, как экстракты базилика влияет на гликемический индекс.

Результаты исследований показали, что листья базилика имеет возможность ингибировать диабет. Листья базилика оказывает значительный эффект в снижении уровня сахара в крови и для поддержания его нормального уровня.

Эта функция может стать профилактическим для организма при развитии диабета.

  • Укрепляет иммунитет системы 

Регулярное употребление в пищу свежих листьев базилика даст вашей иммунной системе импульс. Исследования показывают, что различные химические соединения в составе базилика может улучшить производство организмом борющиеся с инфекцией антитела до 20 процентов. Для достижения наилучших результатов используйте свежий базилик, а не высушенные версии.

Базилик содержит некоторое количество магния, который играет важную роль в функции нерва. Она имеет успокаивающий эффект, который может помочь вам тело, чтобы облегчить депрессию. Просто запах и аромат, или потребление некоторого количество базилик, вам поможет исправить вашу проблему.

Листья базилика содержат набор антиоксидантов и других замечательных фитонутриентов. Некоторые из этих фитонутриентов, ориентин и vicenin, которые относятся к семье флавоноидов, и было обнаружено, что «эти вещества в состоянии защитить клеточные структуры, а также хромосомы от радиации и от повреждения кислородом.»

Кто думает, что листья базилика имеют способность предотвращать рак? Высокий антиоксидантный компонент в листьях базилика имеет эффективное воздействие в борьбе со свободными радикалами, который является основным фактором, вызывающим повреждение ДНК, впоследствии вызывая рост чрезмерных клеток, известных как рак.

Туласи-Тулси (один из видов базилика- или Базили́к тонкоцветный, или Базилик свяще́нный) содержит антиканцерогенный компонент который помогает в лечении некоторых форм рака, как рак молочной железы.

Базилик ограничивает кровеносные сосуды, которые питают опухоли. Он также помогает подавлять рост раковых клеток в ротовой полости, который возникает из-за табака.

Но Базилик не следует использовать в качестве единственного лечения рака.

Вот почему итальянский народ любит добавлять листья базилика в  еду, базилик имеет успокаивающий эффект, который может избавить от  ощущения полноты в желудке. Он может также минимизировать уровень кислоты желудочного сока и предотвращает от рвоты.

Согласно результатам исследования, которые опубликованы в журнале лекарственных продуктов питания сообщили, что регулярное потребление базилик может улучшить количество фермента детоксикации в печени. Это может помочь в работе функции печени и уменьшить жировые клетки, которые накапливаются в печени, что может привести к болезни печени.

Базилик может быть использован для укрепления ваших почек. В случае камней в почках, сок листьев базилика смешать с медом и принимать ежедневно и в течение 6 месяцев вы увидите как выходят камни через мочевыводящие пути.

Листья базилика содержит некоторое количество клетчатки, которая поможет  улучшить пищеварение и улучшить здоровое движение кишечника. Он также может улучшить аппетит и уменьшить спазмы желудка.

Всего 100 граммов свежих листьев базилика обеспечивают суточную дозу витамина А. Витамин А обладает антиоксидантными свойствами и имеет важное значение для здорового зрения.

Свежий сок базилика является эффективным средством для воспаленных глаз и ночной слепоты, которая обычно вызывается дефицитом витамина А. Для воспаленных глаз рекомендуется  положить две капли сока черного базилик в пораженный глаз ежедневно перед сном.

Пару листьев базилика который вы добавите в ваш салат поможет предотвратить проблемы со зрением, вызванных свободными радикалами, такими как катаракты и глаукомы.

  • Облегчение и осветление шрамов

Приготовленная паста или  маска для лица является популярным, чтобы избавиться от шрама и получить чистый тон кожи. Эффект отбеливания кожи и осветление рубцов, а также исчезновения черных точек  добывается тем что базилик убивает бактерии,  которые приводят к акне.

Растирание высушенных листьев базилика на лице улучшает вашу кожу лица во многих отношениях, придавая ей более молодой и свежий вид. Применяя пасту из листьев базилика на кожу лица и шеи улучшает тонус кожи.

Листья базилика также предотвратить появление угрей. Влажный верхнюю сторону базилик и поместите один лист на каждой стороне носа в течение 5 минут. После этого снять его и вымыть лицо.

Эффект Анти-старение- Базилик содержит антиоксиданты, которые могут бороться с морщинами, вызванные свободными радикалами, и он также в состояние затянуть вверх кожу и уплотнять, делая ее более молодой и свежей.

  • Преимущества для ухода за волосами 

Сухие и поврежденные волосы часто является причиной беспокойства для красавиц. Кроме того высокий уровень загрязнения в городах и несколько других факторов могут нанести ущерб и повредить наши волосы до самых корней. Базилик это чудо трава, которая помогает достичь глянцевой блестящие и здоровые волосы.

  • Поддержание крепких костей и зубов 

Базилик является отличным источником витамина К, который, как известно имеет большое влияние в поддержании здоровья зубов и костей. Витамин K может помочь организму усваивать кальций и предотвратить от потери массы костей.

Старайтесь потреблять базилик регулярно в вашей еде нарубленные или просто положить его в салат, макаронные изделия, рис и  так далее.

Считают что чрезмерное потребление Базилика не допускается. Люди которые применяют лекарства разжижающее кровь, такие как варфарин, следует избегать потребление базилика, поскольку она содержит большое количество витамина К.

 Вам будет интересно прочитать…

Как дорого мы платим за дефицит Магния

Витамин С в борьбе против Рака

Витамина К и Антикоагулянты для Здоровья Нашего Организма

Лечить Диабет без Лекарств

Ложь о Препаратах для Снижения Холестерина

Народные Рецепты Очищения Почек

Лечение Катаракты без Операции

Related posts:

Источник: http://doctortsialasara.ru/korol-trav-bazilik-i-ego-lechebnye-svojstva/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector