Питание при аллергии – народная медицина

Питание при аллергии

Это острая реакции иммунитета на аллерген (определенное вещество или их совокупность), который для остальных людей является обычным.

Например, шерсть животных, пыль, продукты, лекарства, укусы насекомых, химические вещества и цветочная пыльца, отдельные лекарственные препараты.

При аллергии возникает иммунологический конфликт – во время взаимодействия человека с аллергеном организм вырабатывает антитела, которые повышают или понижают чувствительность на раздражитель.

Факторы, провоцирующие возникновение:

генетическая предрасположенность, низкий уровень экологии, стрессы, самолечение и неконтролируемые прием лекарств, дисбактериоз, недоразвитая иммунная система детей (высокий уровень санитарии исключает выработку антител детским организмом на «хорошие антигены»).

Разновидности аллергии и их симптомы:

  • Респираторная аллергия – воздействие аллергенов, которые присутствуют в воздухе (шерсть и перхоть животных, пыльца растений, споры плесени, частицы пылевых клещей, другие аллергены) на систему органов дыхания. Симптомы: чихание, хрипы в легких, выделения из носовой полости, удушье, слезоточивость, зуд глаз. Подвиды: аллергический конъюнктивит, поллиноз (сенная лихорадка), бронхиальная астма и аллергический ринит.
  • Аллергические дерматозы – воздействие аллергенов (аллергенов металлов и латекса, косметических и лекарственных средств, пищевых продуктов, средств бытовой химии) непосредственно на кожные покровы или через слизистую желудочно-кишечного системы. Симптомы: покраснение и зуд кожи, крапивница (волдыри, отеки, чувство жара), экзема (повышенная сухость, шелушение, изменение текстуры кожи). Подвиды: экссудативный диатез (атопический дерматит), контактный дерматит, крапивница, экзема.
  • Пищевая аллергия – воздействие пищевых аллергенов на организм человека при употреблении пищи или в процессе ее приготовления. Симптомы: тошнота, боль в животе, экзема, отек Квинке, мигрень, крапивница, анафилактический шок.
  • Инсектная аллергия – воздействие аллергенов при укусах насекомых (ос, пчел, шершней), вдыхании их частиц (бронхиальная астма), употреблении продуктов их жизнедеятельности. Симптомы: покраснение и зуд кожи, головокружение, слабость, удушье, снижение давления, крапивница, отек гортани, боли в животе, рвота, анафилактический шок.
  • Лекарственная аллергия – возникает в результате приема лекарственных препаратов (антибиотиков, сульфаниламидов, нестероидных противовоспалительных препаратов, гормональных и ферментных препаратов, препаратов из сыворотки, рентгеноконтрастных веществ, витаминов, местных обезболивающих). Симптомы: легкий зуд, приступы удушья, тяжелое поражение внутренних органов, кожи, анафилактический шок.
  • Инфекционная аллергия – возникает в результате воздействием непатогенных или условно-патогенных микробов и связана с дисбиозом слизистых оболочек.

При обострениях всех видов аллергии необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты. Особенно это важно при пищевой аллергии – диета будет выполнять как лечебную функцию, так и диагностическую (исключая те или иные продукты из рациона можно определить круг пищевых аллергенов).

Продукты с низким уровнем аллергенов:
кисломолочные продукты (ряженка, кефир, натуральный йогурт, творог); отварное или тушеное нежирное свиное и говяжье мясо, курица, рыба (морской окунь, треска), субпродукты (почки, печень, язык); гречневые, рисовые, кукурузные хлебцы; зелень и овощи (капуста, брокколи, брюква, огурцы, шпинат, укроп, петрушка, зеленый салат, патиссоны, кабачки, репа); овсяная, рисовая, перловая, манная каша; постное (оливковое и подсолнечное) и сливочное масло; некоторые виды фруктов и ягод (зеленые яблоки, крыжовник, груши, белая черешня, белая смородина) и сухофрукты (сушеные груши и яблоки, чернослив), компоты и узвары из них, отвар шиповника, чай и минеральная вода без газа.

Продукты с средним уровнем аллергенов:
злаковые культуры (пшеница, рожь); гречка, кукуруза; жирная свинина, баранина, конина, мясо кролика и индейки; фрукты и ягоды (персики, абрикосы, красная и черная смородина, клюква, бананы, брусника, арбузы); некоторые виды овощей (зеленый перец, горох, картофель, бобовые).

Средств народной медицины при лечении аллергии:

  • настой ромашки (1 столовая ложка на стакан кипятка, полчаса прогревать на пару и принимать по 1 столовой ложке несколько раз в день);
  • отвар череды постоянно пить вместо кофе или чая; настой из цветов крапивы глухой (1 столовая ложка цветов на стакан кипятка, полчаса настаивать и принимать по стакану трижды в день);
  • мумие (один грамм мумие на один литр теплой воды, принимать по сто мл в сутки);
  • отвар соцветья калины и череды трехраздельной (1 чайная ложка смеси на двести мл. кипятка, настаивать 15 минут, принимать вместо чая по полстакана трижды в день).

Опасные продукты с высоким уровнем аллергенов:

  • морепродукты, большинство сортов рыб, красная и черная икра;
  • свежее коровье молоко, сыры, цельномолочные продукты; яйца; полукопченые и сырокопченые мясо, колбаса, сардельки, сосиски;
  • продукты промышленного консервирования, маринованные продукты; соленые, острые и пряные продукты, соусы, приправы и специи; отдельные виды овощей (тыква, красный перец, помидоры, морковь, квашеная капуста, баклажаны, щавель, сельдерей);
  • большинство фруктов и ягод (клубника, красные яблоки, земляника, малина, ежевика, облепиха, черника, хурма, виноград, вишня, гранаты, дыня, слива, ананасы), соки, кисели, компоты из них;
  • все виды цитрусовых; сладкая или фруктовая газированная вода, жевательные резинки, ароматизированные ненатуральные йогурты; некоторые виды сухофруктов (курага, финики, инжир);
  • мед, орехи и все виды грибов; алкогольные напитки, какао, кофе, шоколад, карамель, мармелад; продукты с пищевыми добавками (эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы, красители);
  • экзотические продукты.

Источник: https://edaplus.info/feeding-in-sickness/allergy.html

Лечение пищевой аллергии народными средствами

Возможно ли лечение пищевой аллергии народными средствами? Этот вопрос волнует многих. Ведь сегодня людей, страдающих данным недугом, становится все больше.

Уже давно человечество прибегает к помощи нетрадиционной медицины, борясь с разными болезнями народными методами. Пищевая аллергия — это реакция организма на употребление некоторых продуктов питания.

Она может иметь различные симптомы и проявления.

Через некоторый промежуток времени у человека могут наблюдаться: высыпания на кожных покровах, отек, аллергический насморк, чувство нехватки воздуха, в редких случаях анафилактический шок.

Тяжесть появившихся симптомов во многом обусловлена работой иммунной системы. В первую очередь необходимо выявить продукт, на который у человека наблюдается аллергическая реакция. Современная медицина располагает возможностями, позволяющими сделать это без особого труда. Затем этот аллерген необходимо полностью исключить из своего рациона.

Лечение должно быть комплексным и включать в себя целый спектр мероприятий. Итак, рассмотрим самые действенные рецепты народной медицины.

Череда:

  1. При купании в воду добавлять отжатую череду, предварительно завернув ее в марлю и залив кипятком.
  2. Сухую траву (20 г), заваренную кипятком (250 мл), настоять 10 мин на водяной бане. После этого настой должен около 1 ч постоять. 3 раза в день пьют это снадобье по ½ стакана.
  3. Сухую траву, заваренную кипятком и 10 мин выдержанную на водяной бане, накладывать теплую в виде примочек на поврежденные участки кожи.
  4. На маленьком огне потомить на водяной бане 8 ч череду (50 г), залитую 1 стаканом подсолнечного масла. Использовать как мазь.
  5. В утренние и вечерние часы принимать по ½ стакана настоя, приготовленного следующим образом: 1 ст. л. травы залить 2 стаканами кипятка. Далее настаивать 4 ч.
  6. Пить череду можно вместо чая. Для этого заварить пакетик аптечной череды кипятком. Принимать 3 раза в день около 3 месяцев.

Мумие: 1 г растворить в 1 л теплой воды. Пить по утрам, взрослым и детям после 8 лет — по 100 мл, детям от 4 до 7 — по 70 мл, от 1 года до 3 — по 50 мл. Пить раствор нужно в течение 20 дней.

Болотная ряска:

  1. Сухую траву измельчить в порошок. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день, запивая водой за 30 мин до еды. Еще можно смешать ее с медом в небольшой дозе.
  2. Взять свежее растение (10 ч. л.) и залить 500 мл водки. Настаивать в течение недели. Употреблять по 20 капель, разводя с водой, 3 раза в день.

Источник: https://vashimmunitet.ru/allergiya/pishhevaya/lechenie-pishhevoj-allergii-narodnymi-sredstvami.html

Диета при пищевой аллергии – советы и рекомендации врачей

Аллергия — это иммунное нарушение, которое наблюдается при попадании в организм специальных веществ, который называют аллергенами.

Аллергены вызывают резь в глазах, отеки, насморк, сыпь на коже у взрослых, головную боль и другие симптомы.

В роли аллергенов могут выступать различные вещества; одними из самых серьезных аллергенов являются некоторые продукты питания. Узнаем, какая нужна диета при аллергии у взрослых.

Пищевая аллергия и ее причины

Сегодня ученые достаточно слабо представляют себе, почему у некоторых людей развивается аллергия на определенные продукты питания, а у других — нет. Считается, что факторами риска являются неблагоприятные условия окружающей среды, генетическая предрасположенность, наличие некоторых болезней и так далее.

Также ученые установили, что некоторые продукты достаточно часто вызывают аллергию, а некоторые — нет. Конечно, если вам известен конкретный пищевой аллерген, то желательно просто исключить его из диеты.

Однако иногда достаточно сложно определить, какой именно продукт вызывают симптомы аллергии, поэтому стоит задуматься над корректировкой собственной диеты.

Группы пищевых аллергенов

Каждый продукт обладает определенной аллергической активностью. Аллергия может быть спровоцирована не только самими продуктами, но и способами их обработки.

Например, постная свинина, пожаренная на небольшом количестве растительного масла, редко вызывает аллергию, а вот жирная свинина, пожаренная в большом количестве масла при обилии приправ вызывает аллергию достаточно часто.

Также было установлено, что высококалорийные продукты вызывают аллергию чаще, чем низкокалорийные (хотя считать, что низкокалорийные продукты не вызывают аллергию, тоже не совсем верно).

В целом, в зависимости от аллергической активности все продукты можно разбить на несколько групп:

Продукты, которые часто вызывают аллергиюПродукты, которые иногда вызывают аллергиюПродукты, которые редко вызывают аллергию
Цельное коровье молоко Говядина Кисломолочные продукты (творог, кефир и некоторые другие)
Сырые яйца Гречиха, рис Постная свинина и баранина, кролик
Рыба, икра и некоторые другие морепродукты Горох, соя, бобы Большинство сортов капусты
Пшеница, рожь, ячмень Картофель, свекла Огурцы, кабачки и баклажаны
Морковь, болгарский перец Клюква Яблоки и груши
Клубника, малина Красная черешня, вишня Белая и красная смородина
Киви, манго, хурма, ананасы, гранаты Черная смородина Белая черешня
Кофе, какао Травяные отвары Различная зелень (укроп, петрушка и другие)
Некоторые грибы Растительное масло
Орехи Чай
Мёд Лечебная минеральная вода
Экзотические сорта чая
Шоколад
Бананы

Рекомендации и особенности питания при аллергии

Если у вас диагностировали аллергию, имеет смысл перестроить свою диету. Чтобы аллергия не мешала вам жить, придется сесть на гипоаллергенную диету и отказаться от некоторых продуктов.

Существует распространенный миф, что гипоаллергенная строгая диета при серьезной аллергии содержит только невкусные непитательные продукты, поэтому пройти ее достаточно трудно.

Ниже мы покажем, что высокоаллергенные продукты можно заменить гипоаллергенными продукты без существенной потери вкусового разнообразия:

Высокоаллергенный продуктЧто вызываетКакими гипоаллергенными продуктами можно заменить
Куриные яйца Кожные высыпания Отварное мясо (желательно курица, говядина и нежирная свинина). Отдайте предпочтение вареному мясу, минимизируйте употребление жареного мяса, откажитесь от копченого мяса.
Коровье молоко Диарея, кожные высыпания Кисломолочные продукты – кефир, ряженка, простокваша
Цитрусовые Кожные высыпания Яблоки, груши, виноград
Шоколад Головные боли Отдайте предпочтение натуральным сладостям (финики, курага и другие). Также помните, что шоколад часто содержится в составе тортов, конфет и пирожных, поэтому желательно отказаться и от этих продуктов.
Орехи и морепродукты Кожные высыпание Можно заменить на соевые продукты. Также можно включить в рацион жирные сорта рыбы (желательно рыбу варить, а не жарить).
Пшеница Провоцирует появление кожных покраснений Изделия из ржаной муки.
Читайте также:  Густая кровь что делать - народная медицина

Как видите, можно достаточно просто отказаться от многих продуктов. Также меню при аллергии не должно содержать следующие продукты:

  • Копченые и маринованные продукты.
  • Квашеная капуста.
  • Алкогольные и газированные сладкие напитки.
  • Изделия с большим количеством различных консервирующих и ароматизирующих веществ.
  • Жевательная резинка.
  • Различные соленые закуски — чипсы, сухарики, орешки и так далее.

Также помните несколько советов от сторонников здорового образа жизни:

  • Должна быть исключена из рациона аллергическая пища.
  • Рецепты блюд не должны содержать различные жаренные, копченные и соленые продуктов. Если вам захотелось мяса, отварите его либо сделайте котлеты на пару. Было показано, что при жарке, копчении и засаливании образуются различные вещества, которые могут спровоцировать аллергию, тогда как при варке такие вещества не выделяются.
  • Питание при аллергии у взрослых должно быть сбалансировано. Не ешьте много еды. Желательно кушать еду средними порциями 3-4 раза в день.
  • Питание при аллергии на коже ни в коем случае не должно включать в себя цитрусовые продукты.
  • Откажитесь от употребления алкоголя.
  • Также важно не пересаливать свои блюда.
  • Приготовление пищи не должно отнимать много времени.

Также помните, что такой гипоаллергенный диетический курс длится около 1-2 недель. В большинстве случаев к концу 2 недели количество аллергических реакций заметно снижается, а обменные процессы в организмы стабилизируется, что приводит к выздоровлению.

После прохождения курса гипоаллергенной диеты можно снова начать питаться как раньше, однако врачи не советуют это делать, поскольку это может спровоцировать появление новой аллергии.

Впрочем, врачи также соглашаются, что после прохождения гипоаллергенной диеты можно немного расслабиться и включить в свой рацион продукты со средней аллергенной активностью, хотя от высокоаллергенных продуктов желательно отказаться полностью.

Диета при серьезной аллергии — пример

Справиться с этим серьезным недугом поможет хорошая диета при пищевой аллергии. Рассмотрим пример такой диеты.

Понедельник:

  • Завтрак. Залейте овсяную кашу кефиром, дайте блюду настояться минут 10-15, добавьте несколько небольших кусочков фруктов, можно добавить небольшой кусочек сливочного масла. Запить блюдо можно зеленым или черным чаем (в чай можно положить сахар).
  • Обед. Приготовьте овощной либо рыбный суп. На второе съешьте немного говядины или свинины, а также вареную картошку. Запейте это все яблочным киселем.
  • Ужин. Съешьте паровую котлету с рисом. Также можно выпить стакан кефира или скушать яблоко.

Вторник:

  • Завтрак. Съешьте парочку бутербродов с небольшим количеством масла (отдайте предпочтение ржаному хлебу). Запейте чаем.
  • Обед. Сделайте мясной суп с вермишелью. На второе скушайте небольшой кусочек мяса с капустным салатом. Запейте все компотом из груш или яблок.
  • Ужин. Сделайте нежирный мясной гуляш и картофельное пюре. Также можно скушать 100-200 гр фиников.

Среда:

  • Завтрак. Сделайте салат с капустой и огурцом, съешьте его с небольшим кусочком ржаного хлеба. Запейте все чаем.
  • Обед. Сделайте суп с фрикадельками. На второе съешьте картофельное пюре, говяжий язык и огурец. Запейте все компотом.
  • Ужин. Съешьте макароны с маслом, скушайте овсяное печенье, запейте кефиром.

Четверг:

  • Завтрак. Сделайте фруктовый салат из яблока, груши и кефира.
  • Обед. Приготовьте овощной либо рыбный суп. На второе съешьте немного нежирной свинины с картошкой. Запейте все чаем.
  • Ужин. Съешьте гречневую кашу с паровыми котлетами. Запейте все компотом.

Пятница:

  • Завтрак. Залейте овсяную кашу кефиром, дайте блюду настояться минут 10-15, добавьте несколько небольших кусочков фруктов, можно добавить небольшой кусочек сливочного масла. Запить блюдо можно зеленым или черным чаем (в чай можно положить сахар).
  • Обед. Сделайте суп с фрикадельками. На второе съешьте картофельное пюре и огурец. Запейте все компотом.
  • Ужин. Сделайте творожную запеканку. Запейте ее чаем.

Суббота:

  • Завтрак. Съешьте парочку бутербродов с небольшим количеством масла (отдайте предпочтение ржаному хлебу). Запейте чаем.
  • Обед. Съешьте немного говяжьего супа. На второе съешьте рис с паровыми котлетами. Запейте все компотом.
  • Ужин. Сделайте нежирный мясной гуляш и картофельное пюре. Также можно скушать 100-200 гр фиников.

Воскресенье:

  • Завтрак. Сделайте салат с капустой и огурцом, съешьте его с небольшим кусочком ржаного хлеба. Запейте все чаем.
  • Обед. Сделайте мясной суп с вермишелью. На второе скушайте небольшой кусочек мяса картофельным пюре и капустным салатом. Запейте все компотом из груш или яблок.
  • Ужин. Съешьте паровую котлету с рисом. Также можно выпить стакан кефира или скушать яблоко.

Источник: http://allergiu.ru/bolezni/dieta-pri-allergii.html

Диета при аллергии у взрослых и детей: лечебное питание аллергиков, меню, рецепты

Для аллергиков специальное питание является немаловажной частью избавления от симптомов и сокращения частоты их проявления, так как зачастую именно от пищи зависит протекание аллергии на продукты и внешние источники: пыль, шерсть, амброзию и т. д.

Особенности диеты при аллергии ^

Аллергия – это хроническое заболевание, представляющее собой реакцию иммунной системы на контакт с шерстью, пылью, тополиным пухом, амброзией или пищевыми продуктами.

Ее симптомы проявляются в виде зуда, покраснений, чиханья, кашле, хрипа в легких, но нередко все осложняется удушьем, астмой или отеком Квинке.

Нужна ли специальная диета при лечении аллергии

Если аллергия возникает на внешние раздражители, то диета для аллергиков помогает укрепить иммунитет и смягчить симптомы ее проявления. Когда болезнь касается определенных продуктов питания, то их необходимо тут же исключить из рациона.

Чаще всего пищевая аллергия возникает на следующие блюда:

  • Цитрусовые;
  • Сладости;
  • Консервы;
  • Какао;
  • Соленья, копченые или маринованные блюда;
  • Субпродукты (печень, легкие, почки и т. д.);
  • Алкоголь;
  • Сдоба и другие мучные изделия;
  • Продукты, содержащие пищевые добавки и красители;
  • Молоко.

Узнать, на какие продукты у человека есть аллергия, можно при помощи анализа крови, который необходимо сдать по направлению врача-аллерголога.

Разумеется, лечебное питание и диета при аллергии составляется в зависимости от того, что является ее источником:

  • Если организм негативно реагирует на животный белок, то исключаются кисломолочные продукты, рыба и мясо, а рацион составляется из овощей, фруктов и каш;
  • Когда аллергия возникает на пыльцу, то запрещаются семечки, а остальные продукты разрешены;
  • При аллергии на шерсть животных можно кушать все, что угодно, кроме свинины и говядины;
  • При аллергии на глютен исключаются крупы и мучные изделия;
  • Если симптомы заболевания появляются из-за домашней пыли, то из рациона следует убрать морепродукты.

Таким образом, узнать, какая диета нужна при аллергии, может только сам человек, определив источник аллергена. Многих интересует, помогает ли лечебная диета при лечении аллергии, и здесь важно прояснить следующее: правильно составленное питание существенно повышает иммунитет, поэтому эффект от гипоаллергенного меню будет заметен буквально через несколько дней.

Немаловажное значение имеет и диета при аллергии у беременных, потому как от самочувствия матери напрямую зависит состояние плода, но меню в таком случае должно быть максимально сбалансированным и полезным.

Правила диеты от аллергии:

  • Если источник пищевой аллергии известен, то он всегда находится под запретом;
  • Рекомендуется практиковать пятиразовое питание: это позволяет не перегружать организм и обеспечить наилучшее усвоение пищи.

Диета при аллергии у взрослых и детей: меню и особенности лечебного питания ^

Диета при аллергии: лечебное меню, рецепты для аллергиков

Лечебная диета стол № 7 при аллергии

Для уменьшения аллергической реакции на внешние раздражители следует ограничить употребление белковой пищи, и отдать преимущество углеводам:

  • Завтракаем отварным яйцом, гречневой кашей и чаем;
  • На ланч съедаем запеченную тыкву;
  • Обедаем молочным супом, картофельной запеканкой и киселем;
  • Полдничаем творожным суфле;
  • Ужинаем салатом из овощей, кусочком курицы и стаканом фруктового сока.

Диета при аллергии у взрослых

В возрасте старше 15 лет помогает укрепить иммунитет большое количество овощей и фруктов в меню:

  • Утром кушаем фруктовый салат, пьем чай;
  • На ланч съедаем кусочек творожной запеканки;
  • Обедаем овощным супом и салатом;
  • Полдничаем 200 г сока;
  • Ужинаем паровыми котлетами и овощами.

Диета при аллергии у ребенка: меню

В данном случае рацион можно составить по этому примеру:

  • Завтракаем овсяной кашей и зеленым яблоком, запиваем чаем;
  • Перекусываем рисовой запеканкой;
  • Обедаем тушеными овощами и супом;
  • Полдничаем гречневыми котлетами и киселем;
  • Ужинаем отварным рисом и курицей.

Диета кормящей мамы при аллергии у ребенка

Если у младенца появляются признаки аллергии, то из рациона следует убрать цельное молоко, морепродукты, овсяную и манную крупу, маринады и консервы, цитрусы и фрукты желтого или оранжевого цвета.

Примерное меню:

  • Завтракаем перловой кашей и некрепким чаем;
  • На ланч пьем отвар шиповника и съедаем творог;
  • Обедаем рисовым супом, ломтиком ржаного хлеба и капустным салатом;
  • Полдничаем компотом из чернослива;
  • Ужинаем рисовой кашей и отварной рыбой.

Диета при аллергии на амброзию, полынь и пыльцу растений

Здесь полностью исключается мед, халва, подсолнечное масло, дыни, персики и семечки, а рацион можно составлять на основе следующих продуктов:

     

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

       

  • Макароны;
  • Хлеб;
  • Супы на нежирных мясных бульонах;
  • Птичье или говяжье мясо;
  • Вареные яйца, свекла и картофель;
  • Творог.

Диета при пищевой аллергии

При аллергии на продукты запрещается употреблять цельное молоко, жирные сорта рыбы и мяса, яйца, цитрусовые, шоколад, какао и кофе, а в рацион можно включить эти изделия:

  • Кисломолочные продукты;
  • Мясо и рыба нежирных сортов;
  • Сухофрукты;
  • Зеленые овощи и картофель;
  • Крупы;
  • Хлебцы и сухари.

Диета при аллергии на белок коровьего молока

Здесь разрешается кушать все, что угодно, кроме:

  • Сыров;
  • Молока;
  • Молочных каш;
  • Кисломолочных продуктов;
  • Мороженого;
  • Говядины и телятины.

Диета при аллергии на пыль

При аллергии на домашнюю пыль под запрет попадают морепродукты и семечки, а питаться можно по этому меню:

  • Утром кушаем тарелку овсянки с ягодами, запиваем чаем;
  • На ланч съедаем пару яблок;
  • Обедаем легким супчиком и вегетарианскими котлетами;
  • Полдничаем стаканом киселя;
  • Ужинаем овощным салатом и рыбой.

Диета при аллергии на глютен

В данной ситуации нужно забыть о всех глютеносодержащих продуктах:

  • Овес, ячмень, рожь, пшеница;
  • Хлеб, мука;
  • Макароны;
  • Томатные соусы, колбасы;
  • Ячневая, манная или перловая крупы;
  • Квас и сладости с содержанием солода.

Гипоаллергенная диета при аллергии

Если отсутствует обострение, то для продления ремиссии можно воспользоваться этим примером меню:

  • Завтракаем рисовой кашей и чаем с черносливом;
  • Перекусываем бананом;
  • Обедаем мясным супом;
  • Полдничаем запеченным яблоком;
  • Ужинаем отварной рыбой и тушеными овощами.

Диета при аллергии на цитрусовые

Помимо цитрусов, из рациона следует убрать эти продукты:

  • Дыню и ананасы;
  • Персики и малину;
  • Клубнику и землянику;
  • Киви;
  • Лимонад.

Питаться можно любыми блюдами, не вошедшими в список запрещенных.

Читайте также:  12 июня – день россии: история становления великой страны - здоровый образ жизни

Диета при обострении аллергии

Если причиной аллергии является не выявленный продукт питания, то на стадии обострения его можно определить так:

  • Первые три дня пьем только воду, ничего не кушаем;
  • Далее вводим по одному продукту и следим за реакцией организма;
  • Когда аллерген определится, его нужно убрать из меню.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета при при атопическом дерматите.

Результаты, отзывы и рекомендации врачей о правильном питании для аллергиков ^

В результате диеты при аллергии удается существенно сократить количество обострений, или же полностью предотвратить их появление. Стоит отметить, что аллергия является хроническим заболеванием, и вылечить ее до конца практически невозможно.

Профилактика аллергических реакций включает в себя подходящую диету, а дополнительно врач может назначать лечебные препараты.

Советы как избежать обострения аллергии:

  • Чаще делать влажную уборку дома;
  • Избегать контактов с источником аллергии;
  • Принимать витаминные комплексы для повышения иммунитета;
  • Всегда носить с собой противоаллергенные препараты, назначенные врачом.

Отзывы врачей

Алина, 39 лет, аллерголог:

«Диета является обязательной рекомендацией для моих пациентов, потому как именно от пищи зависит дальнейшее лечение. Если продолжать кушать запрещенные продукты, то можно получить серьезные осложнения»

Марина, 35 лет, аллерголог:

«Правильное питание является основой лечения, и при несоблюдении диеты принимать препараты нет смысла – они будут давать кратковременный эффект»

Галина, 43 года, аллерголог:

«Без диеты никакие медикаменты и лечение не помогут, потому как очень часто организм реагирует именно на продукты, а не на внешние раздражители»

(1

Источник: http://happy-womens.com/dieta-pri-allergii.html

Диета при аллергии. Диета при пищевой аллергии. Лечение народными средствами

Диета при пищевой аллергии. Диета при аллергии рекомендуется при аллергической реакции на определенные пищевые продукты.

Диета при аллергии должна быть полноценной, а главное, способствовать уменьшению проявлений заболевания. Рацион обогащают витаминами (фрукты, овощи, ягоды, соки). Очень полезны дрожжи и отруби.

Потребление поваренной соли ограничивают: она усиливает аллергию.

Пища должна быть по возможности механически и химически щадящей. Рекомендуется употреблять 130 г протеина (белка) (физиологическая норма), и гараздо лучше животного, 130 г жиров (из них 30% растительных), 200 г углеводов. Энергетическая ценность такого рациона составит примерно 2800 ккал. Во время диеты пищу (продукты питания) принимают 4-5 раз в день.

Помимо продуктов, вызывающих реакцию, из рациона исключают продукты, способные аллергизировать организм:

  • горчица, лук, перец, чеснок, уксус, хрен, редька, редис;
  • майонез, острые соусы, томатная паста, консервы.

При диете (правильном рационе и режиме питания) при аллергии ограничиваются:

  • рыба, сыр, колбаса, копчености;
  • овощи, рассолы.

При диете (правильном рационе и режиме питания) при аллергии исключаются:

  • минеральные воды, хлебный квас, пиво, вино, водка;
  • жареные блюда.

При диете (правильном рационе и режиме питания) при аллергии разрешаются:

  • пища тушеная, отварная, печеная;
  • сливочное и растительное масло.

Все продукты должны быть свежими или хранившимися в холодильнике не больше 1 суток.

Диеты с исключением непереносимых продуктов называются элиминационными. Существуют несколько вариантов таких диет.

Диета при аллергии. Вариант № 1

Может быть рекомендован в том случае, если известен аллерген. Из рациона исключают продукты и блюда, содержащие его.

Диета при аллергии. Вариант № 2

Применяется, если пищевой продукт, способствующий развитию аллергической реакции, не выявлен. На фоне обычного питания ведется наблюдение: если ухудшение возникает после приема ряда пищевых продуктов, их исключают из питания на 2 недели.

После нормализации состояния начинают добавлять по одному из подозрительных продуктов. Каждый проверяется в течение 4 дней: при отсутствии реакций на первый продукт в меню (рацион питания) включают следующий и т.д. Обострение заболевания после приема одного из исключенных продуктов свидетельствует о том, что именно он является причиной пищевой аллергии.

Диета при аллергии. Вариант № 3

Рекомендуется, если реакция возникает на многие продукты и диета (правильный рацион и режим питания) № 2 переносится с трудом.

Перед ее началом накануне в вечернее время сделать очистительную клизму, далее в течение 2-3 суток пить только некрепкий чай (до 3 стаканов в день) с небольшим количеством сахара.

На протяжении последующих 3-4 суток добавляют подсушенный хлеб и крупы. Потом на такой же срок в рацион включают молоко, кисломолочные продукты (кефир, простоквашу, творог, сметану).

Еще через 3-4 дня — сначала мясо, потом рыбу; позже — яйца, овощи и фрукты.

При использовании этого варианта нужно следить за стулом. В случае необходимости делают очистительную клизму: первые 2 суток ежедневно, потом — каждые 2 дня.

Во время соблюдения диеты № 3 не следует принимать никаких препаратов. После выявления аллергена продукт исключают из рациона.

При негативной реакции на злаки хлеб и мучные изделия пекут из соевой и картофельной муки.

2 стакана картофельной муки, 1 стакан соевой муки, 1 ч. ложка соли, 1/4 стакана растительного масла, 3 ст. ложки пекарского порошка, приготовленного из картофельного крахмала, 2 ст. ложки сахара и 2/3 стакана воды.

Сухие ингредиенты просеять 3 раза, влив воду и взбивать массу в течение 3 мин. Добавить масло и взбивать еще около 1 мин. Смазать сковороду растительным маслом, нагреть духовой шкаф до 170°С.

Выпекать хлеб при этой температуре 10 мин, далее уменьшить ее до 140°С и продолжать выпечку еще в течение 1 ч 20 мин. Сдобные булочки выпекают при 150-160°С в течение 25-30 мин.

Для приготовления оладий в тесто добавляют еще 1/4 стакана воды.

При непереносимости злаков список рекомендованных продуктов выглядит так: картофель, соевый хлеб, телятина, говядина, соево-картофельное печенье, соево-картофельный кекс, лимонное желе, шпинат, морковь, свекла, помидоры, тыква, спаржа, горох, груши, персики, абрикосы, чернослив, растительное масло, пекарский порошок и т.д.

Если пищевую аллергию кроме злаков вызывают еще и фрукты, перечень разрешенных продуктов меняется. В этом случае в него входят: картофель, соево-картофельный хлеб, морковь, свекла, тыква, спаржа, бобы, горох, говядина, телятина, куры, свинина, сахар, растительное масло, соль, желатин, соево-картофельный кекс, печенье, пекарский порошок.

BadZdorov.ru помогут вылечить болезни и получить здоровье!

Источник: http://travy.badzdorov.ru/dieta-pri-allergii-dieta-pri-pishhevoj-allergii-lechenie-narodnymi-sredstvami/

Лечение аллергии. Диета и народные методы

Лечение аллергии является длительным процессом, особенно если не удается сразу определить, чем она вызвана. Аллергия является одной из самых распространенных форм аутоиммунной реакции организма.

Основные правила лечения

Выделяют различные типы аллергических реакций. К примеру, у пациента может развиваться конъюнктивит, ринит. Часто появляется кашель, проблемы с пищеварением.

Не нужно исключать и кожные проявления в виде различных типов сыпи, а еще зуд, жжение, покраснение и прочее.

Терапия против аллергической реакции является комплексной, однако в первую очередь нужно определить, чем она вызвана, так как при различных симптомах применяются разные методы. Но в целом терапия должна быть комплексной.

Как лечить аллергию, должен знать каждый человек. Самым главным принципом терапии является избегание контакта с аллергенами. В связи с этим требуется выполнять такие простые правила:

  1. Лучше перейти на подушки и одеяла с синтетическими наполнителями.
  2. На матрасах должно быть плотное покрывало.
  3. Постельное белье и полотенца нужно почаще стирать, причем исключительно в горячей воде.
  4. На мебели не должно быть мягкой и пушистой обивки. Запрещены мягкие игрушки, ковры.
  5. Лучше не заводить домашнее животное с шерстью.
  6. Обязательно следует вывести всех тараканов и мышей, если такие имеются в доме.
  7. Рекомендуется в туалетной комнате установить влагопоглотители. Это касается цокольного этажа и прочих комнат, которые плохо проветриваются.
  8. Обязательно часто нужно проводить генеральную влажную уборку. При обострении требуется убирать каждый день пылесосом со специальными фильтрами.
  9. Пищевые аллергены нужно исключить из рациона.
  10. Необходимо избегать дыма от сигарет, резких ароматов, повышенной влажности воздуха, воздействия низких температур и прочего. Такие факторы не являются аллергенными, но они ухудшают состояние больного.

Диета при аллергии

Диета при аллергии играет большую роль, так как благодаря ей можно исключить полностью либо ограничить потребление продуктов, которые считаются аллергенами. Особенно это важно, если аллергия является пищевой.

Тогда симптомы быстро пройдут, а человек выздоровеет. Выделяют базовые и элиминационные диеты. Первые применяются в период обострения состояния больного или ослабления негативной реакции.

Вторые назначаются для того, чтобы исключить полностью аллергены.

Если выбирать базовую диету, то придется несколько дней сначала поголодать. Разрешается в это время пить воду по 1,5 л в сутки (детям до года — не более 1 л).

Лучше всего брать минеральную или обычную воду, слабый чай. Потом разрешается включать постепенно в рацион продукты, которые совсем не вызывают аллергию. Так продолжается еще 5 суток.

Кушать нужно не меньше 6 раз в день небольшими порциями.

Элиминационная диета применяется, когда человек точно знает, на что у него аллергическая реакция. В целом, диета будет базовой, но при этом опасный продукт из рациона удаляется полностью. То же касается и смежных аллергенов. Если у пациента аллергическая реакция хроническая, то круглый год нужно придерживаться такого питания.

Допустимые продукты

Выделяют такие продукты, которые имеют низкий уровень аллергенов:

  • Кисломолочные. Очень полезно кушать творог, пить йогурт без добавок, кефир, ряженку, простоквашу.
  • Говядина и свинина, но только нежирная. Рекомендуется варить или тушить ее.
  • Курица.
  • Рыба (треска и окунь).
  • Почки, печень, язык.
  • Рис, гречка, овсянка, манка, перловка.
  • Хлебцы на кукурузной муке.
  • Зелень.
  • Овощи — капуста, огурцы, кабачки, патиссоны, репа.
  • Сливочное и растительное масло.
  • Некоторые фрукты и ягоды. К примеру, подойдет черешня (исключительно белая), смородина (тоже белая), крыжовник, зеленые яблоки, груши.
  • Сухофрукты.

Что можно есть при аллергии еще, так это продукты, которые имеют средний уровень аллергенов. Сюда относятся бобовые культуры, картофель, горох. Также разрешены арбуз, брусника, бананы, черная смородина, абрикосы, персики. Из мясного подойдет баранина, индейка, кролик и конина. Из злаковых сюда относят рожь и пшеницу.

Опасные продукты

Опасными продуктами являются следующие:

  • морепродукты, многие виды рыбы, икра (красная и черная);
  • свежее молоко (коровье);
  • сыр;
  • яйца;
  • колбасные изделия;
  • грибы;
  • маринованные продукты и консервы;
  • соусы;
  • пряности, специи;
  • некоторые овощи, особенно те, которые имеют красный или оранжевый оттенок, то же касается щавеля, баклажана, сельдерея, квашеной капусты;
  • все виды цитрусовых фруктов;
  • большинство ягод и фруктов, особенно если они красного цвета. соки из них тоже запрещены;
  • мед;
  • орехи;
  • кофе, шоколад, какао;
  • спиртные напитки;
  • различные сладости с химическими добавками.

Все эти продукты обладают высокой концентрацией аллергенных соединений, так что их придется исключить полностью из рациона.

Медикаментозная терапия

Сейчас разработано множество медикаментов, которые помогут подавить аллергические реакции. Обычно такие препараты назначаются, когда избавиться от контакта с аллергеном не выходит.

Антигистаминные средства

Эта группа считается самой распространенной после антибиотиков.  Выделяют 3 поколения таких препаратов.

К первому поколению относятся Димедрол, Супрастин, Тавегил, Диазолин. Они известны уже очень давно, однако эффективность таких средств меньше, чем у последующих поколений. К тому же они вызывают различные побочные эффекты.

Читайте также:  Какой должен быть уход за лицом после 40 лет в обычных домашних условиях? - здоровый образ жизни

Особенно это касается постоянной сонливости. А вот у остальных поколений антигистаминных средств нет таких побочных эффектов, но нужно учитывать, что при передозировке повышается кровеносное давление.

Как лечить аллергию с помощью таких препаратов, известно многим людям, однако нужно четко следить за дозировкой.

Противовоспалительные лекарства

Лучше всего использовать препараты с противовоспалительными свойствами из нестероидной группы. Они убирают боль, воспаление, отечность, покраснение и прочие симптомы аллергии. Однако не всегда они являются эффективными. В более тяжелых случаях назначаются глюкокортикоиды. Они смогут быстро купировать вспышки аллергии, к примеру, при контактном дерматите, сезонной астме.

При бесконтрольном употреблении глюкокортикостероиды вызывают язвенную форму колита, гипертонию, сахарный диабет, проблемы со зрением, резкие изменения в весе.

Сорбенты

Конечно, ни один препарат из такой группы не сможет напрямую снять симптомы аллергии, однако действие таких лекарств направлено на то, чтобы быстро выводить токсичные соединения и аллергены из организма.

Сорбенты захватывают вредные вещества и не дают им распространяться дальше с потоком крови. Потом они выводятся через пищеварительную систему. Благодаря употреблению сорбентов организм очищается быстрее, так что терапия считается более эффективной.

Кроме активированного угля еще можно принимать Фильтрум, Энтеросгель, Лактафильтрум.

Стабилизаторы тучных клеточных структур

Яркими примерами препаратов такой группы являются Недокромил и Кромолин. Эти лекарства блокируют освобождение медиаторов из клеточных структур тучного типа. Обычно такие средства применяются, когда местные глюкокортикоиды и антигистаминные вещества уже не помогают. При конъюнктивитах применяются лекарства в глазной форме — это Пемироласт, Олопатадин, Лодоксамид.

Антилейкотриеновые средства

Обычно эти средства применяются, если у пациента симптомы аллергии в виде бронхиальной астмы, но она имеет персистирующую форму. Также они назначаются при рините аллергического происхождения. К примеру, рекомендуют Омализумаб.

Другие методы лечения

Кроме медикаментозной терапии и диеты, еще применяются другие методы терапии. Однако рекомендуется предварительно провести пробы на аллергию.

Плазмофорез

Плазмофорез можно применять как самостоятельный способ терапии аллергической реакции. Кроме того, он может входить в комплексное лечение при противоаллергенной терапии. Такой метод применяется, когда состояние пациента очень тяжелое — если приступы аллергии ярко выражены и часто повторяются, либо если заболевание стало хроническим.

Принцип заключается в том, что из организма человека выводят часть плазмы, а вместо нее вводят растворы с плазмозамещающими свойствами.

В плазме крови содержатся все необходимые биологические соединения, но в ней же накапливаются и аллергены, прочие токсические соединения. Когда после плазмофореза кровь очищается, то симптомы аллергии быстро проходят.

Такую процедуру нужно проводить только в специальных медицинских учреждениях.

Квантовый метод

Современная медицина получила новые способы лечения различных болезней благодаря развитию технологий. Это касается и методики ВЛОК, то есть внутривенное лазерное очищение крови. Такая схема лечения аллергических реакций является полностью новой, однако ее эффективность уже доказана. Применять ВЛОК разрешается при любой форме или стадии развития недуга.

В вену вводится катетер из специального оптоволокна. Через него в кровь будет переходить импульс от лазера, который имеет определенные характеристики и показатели. На большинство типов аллергенов такое воздействие будет негативным. То же касается и патогенных микроорганизмов.

Но несмотря на высокую эффективность, все же нужно учитывать, что такая практика имеет и свои противопоказания.

СИТ-терапия

СИТ-терапия предполагает выработку толерантности организма и его иммунной системы к определенным аллергенам. Такой метод считается на данный момент одним из самых новых и эффективных в борьбе с аллергией.

Однако сначала нужно определить аллерген. Как узнать, на что аллергия? Такой вопрос волнует многих людей, особенно тех, кто страдает от хронической формы недуга либо мучается от приступов бронхиальной астмы.

Для этого проводятся специальные тесты и определяется реакция организма на них.

Суть методики заключается в том, что организм постепенно привыкает к аллергенам и уже не так остро на них реагирует. Постепенно приступы будут менее выраженными. Пациенту просто вводят опасное для него соединение совсем небольшими порциями.

Это продолжается до тех пор, пока аллергические реакции совсем не будут проявляться на каждую дозу. В течение курса дозировка увеличивается, но организм привыкает к раздражителю.

Обычно после первого курса не удается достичь устойчивого результата, поэтому его придется повторять подряд несколько сезонов.

Настойки и отвары

Как лечить аллергию различными настойками и отварами, обязательно нужно знать. Ингредиенты для их приготовления обычно есть на каждой кухне либо их можно приобрести в ближайшей аптеке. К примеру, подойдут такие рецепты:

Череда

Отвары на основе этого растения считаются самыми эффективными при аллергии. Причем это лекарство является самым дешевым. Его можно приобрести в аптеке или собрать самостоятельно в лесу и высушить.

Потом ложку сырья нужно залить 150 мл кипятка и подождать полчаса, пока лекарство настоится. При этом емкость должна быть плотно накрыта. Затем профильтровать напиток и принимать его по 50 мл после еды. Терапия займет месяц.

Кстати благодаря такому отвару не только проходят аллергические реакции, но и значительно улучшается состояние кожных покровов.

Малина

Используется корешок от кустарника. Понадобится 50 г продукта. Его промыть и измельчить. А потом залить 750 мл воды и проварить 50 минут. Затем профильтровать и принимать по 4 ложки 3 раза в сутки. Терапию разрешается прекратить, только когда пройдут все проявления аллергии.

Шиповник

Отвар на основе плодов этого растения разрешается применять даже беременным женщинам. Нужно ягоды заливать 1 л воды. Разрешается добавлять еще и высушенные веточки. Напиток будет готов, когда приобретет коричневатый оттенок. Такой отвар еще применяется в качестве профилактического средства против аллергии у детей.

Почки березы

Отвар на основе этого природного ингредиента спасает от различных кожных заболеваний. Для приготовления понадобится 4 г просушенных почек залить 750 мл воды и проварить 20 минут. Потом подождать еще пару часов, чтобы лекарство настоялось. Принимать напиток, процедив его, полагается по чашке 3 раза в сутки.

Овес

Понадобится 6 стаканов зерна. Промыть в теплой воде, а затем обдать кипятком. После этого засыпать в кастрюлю с кипящей водой. Проварить на интенсивном огне 10 минут. Затем уменьшить его и варить так дальше 1,5 часа.

Когда отвар остынет, принимать его, добавив немного меда или сахара. В сутки полагается выпивать стакан отвара. Кстати благодаря ему не только аллергические реакции проходят, но и состояние кожи значительно улучшается.

Молоко и угли

Понадобится примерно 100 г обычных углей от костра на 500 мл молока. Смешать все и проварить 20 минут. Затем процедить и принимать по 0,5 чашки каждые полчаса. Это лекарство особенно хорошо помогает людям, которые страдают от кожных проявлений болезни или аллергии на пух тополей.

Ромашка

Средство обладает успокаивающими свойствами. Необходимо 4 ложки высушенных соцветий заварить в 1 л кипятке и проварить 20 минут. Чай рекомендуется пить, а еще использовать для протирания пораженных участков кожи.

Лук

На основе репчатого лука выходит отличная настойка. Понадобится всего 4 корнеплода некрупных размеров. Их залить прохладной водой и оставить на всю ночь. Затем в течение суток полученное лекарство нужно пить небольшими глотками. Особенно эффективна такая настойка при аллергии на пыльцу.

Медуница

Используются соцветия этого растения. Кстати такое лекарство разрешается принимать детям. Понадобится пару ложек сырья залить 1 л кипятка. Затем подождать сутки, чтобы средство настоялось. После этого принимать его. Еще можно добавлять настой в воду для купания, предварительно подогрев.

Мята

Используется только перечный сорт. Нужно 10 г продукта залить чашкой кипятка. Через полчаса чай будет готов. Принимать его 3 раза в сутки по ложке. Постепенно раздражение с кожи пройдет. К тому же средство обладает успокаивающими свойствами. Разрешается настоем протирать больные места.

Календула

Понадобится 20 г сырья залить половиной чашки кипятка. Когда через пару часов средство заварится, его нужно профильтровать и принимать по ложке 3 раза в день. Кстати подобное средство используется и для профилактики аллергии.

Чистотел

Это растение является ядовитым, так что применять его нужно очень осторожно и четко следовать инструкциям. Обязательно нужно соблюдать дозировку. Полагается ложку сырья залить 2 чашками кипятка и подождать 4 часа. Потом профильтровать и принимать по четверти чашки 2 раза в сутки.

Мумие

Обладает мочегонным и слабительным эффектом. Необходимо 1 г продукта заливать 1 л воды (только теплой). Потом принимать раз в сутки.

Средства народной медицины для наружного применения

При аллергии на коже рекомендуется использовать не только отвары и настои для внутреннего применения, но и делать компрессы, мази, аппликации и прочее. Вот самые популярные рецепты:

  • Лавровый лист. Нужно 4 ложки измельченных листьев растения залить чашкой кипятка и проварить еще 20 минут. Потом профильтровать и прикладывать смоченную марлю к местам с сыпью.
  • Мазь из масла, яйца и уксуса. Аллергические реакции можно устранить, воспользовавшись специальной домашней мазью. Для ее приготовления понадобится смешать 100 мл уксуса с 1 куриным яйцом. Затем сутки это средство должно настаиваться в затемненном прохладном месте. После этого нужно добавить еще растопленное сливочное масло и снова поставить емкость в холодильник для хранения. Наносить лекарство нужно на места с сыпью.
  • Мазь из растительных компонентов. Необходимо смешать в одинаковых объемах чистотел, тысячелистник, соцветия календулы и грецкий орех. Потом нужно взять пару ложек такой смеси и добавить столько же растопленного меда. Затем нужно еще подождать, чтобы такой состав настоялся. Дальше мазью следует обрабатывать больные места. Процедуру повторять несколько раз в сутки.
  • Мазь из облепихи (высушенные плоды) и оливкового масла. Понадобится 100 г ягод измельчить, а потом залить стаканом масла. После этого средство настаивается от пары недель до месяца. В итоге, оно загустеет. Дальше средство процедить и смазывать им пострадавшие от аллергии места. Зуд проходит очень быстро, уходят симптомы аллергии.
  • Прополис и вазелин. Необходимо четверть чашки вазелина растопить на паровой бане. Потом помешивать и добавлять прополис. Затем процедить средство и использовать для лечения зуда и покраснения.
  • Вазелин и календула. Необходимо ложку измельченных листьев календулы смешать с 5 ложками вазелина. Затем тщательно все перемешать и использовать для лечения сыпи.
  • Клевер. Сок из цветов клевера отлично справляется с воспалением и покраснением кожных покровов.

Заключение

Лечение аллергии у взрослых и детей является сложным и длительным процессом, несмотря на то, что сейчас создано множество препаратов и прочих методов терапии. Обычно применяются различные медикаменты. Также не обойтись без диеты и особого режима дня.

Разрешается использовать рецепты народной медицины, но обязательно проконсультировавшись заранее с доктором. Кроме этого, применяются и современные методики, которые помогают уменьшить негативную реакцию на аллерген, а затем и полностью избавиться от нее.

[smartcontrol_youtube_shortcode key=»лечение аллергии» cnt=»8″ col=»2″ shls=»true»]

Источник: https://OtekHelp.ru/info/lechenie-allergii.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector