Маракуйя и ее полезные питательные свойства — здоровый образ жизни

Маракуйя – польза, вред и применение для красоты

Название фрукта слышали многие и встречали его в перечне ингредиентов соков и йогуртов. Родиной плода маракуйя считается Южная Америка, сейчас же ее культивируют в Израиле, Шри-Ланке, Гавайях, Новой Зеландии, Макаронезии и Галапагосских островах. Растет фрукт на больших лианах, которые при цветении покрываются красивыми бело-сиреневыми цветами.

Плод имеет круглую или продолговатую форму и окраску от желтой до фиолетовой. Поверхность кожуры может быть гладкой и блестящей, так и шероховатой с трещинками. Последний вид имеет более сладкий вкус. Созревшая маракуйя достигает немалых размеров и имеет внушительный вес, ее мякоть очень ароматная и сочная. Благодаря большой сочности, плод используют для приготовления соков.

Большинство сортов маракуйи имеют ядовитую оболочку, которая непригодна для употребления в пищу. Но существуют плоды со съедобной кожурой, из которой готовят джемы и цукаты. А вот мякоть, сок и даже семена фрукта пригодны в пищу. Насладиться их чудесным вкусом можно, разрезав плод на 2 части и извлекая содержимое ложкой.

В маракуйи содержится немало полезных веществ. Состав богат минералами, среди которых лидирующие позиции занимает калий, железо, медь и цинк. В небольших количествах в ней присутствует магний, фосфор, хлор, натрий, кальций, фтор и сера. В данном фрукте много витамина С и РР, витаминов группы В, витамина К, Н, А и Е.

Такое соотношение полезных веществ делает маракуйю ценным продуктом для организма.

Регулярное употребление плода продлит молодость, улучшит состояние кожи и волос, а также работу нервной системы и сердца. Он является профилактикой онкологических заболеваний и очищает организм от токсических веществ.

Маракуйя имеет свойства, позволяющие ее использовать для укрепления иммунитета, снятия жара, улучшения зрения, устранения воспалений, избавления от стрессов и бессонницы. Полезен плод при проблемах с пищеварением, заболеваниях мочеполовой системы и печени. Он способствует нормализации давления, избавляет от мигрени и снижает вероятность приступов астмы.

Маракуйя полезна для желающих похудеть. Благодаря невысокой энергетической ценности и низкому содержанию жира, его можно включать в диетическое меню. Плод улучшает обмен веществ, обогащает организм веществами, дарит заряд энергии и ускоряет снижение веса.

В мякоти маракуйи присутствует много пищевых волокон, которые выводят из организма холестерин и обеспечивают защиту слизистой кишечника. Из листьев готовят средства, избавляющие от симптомов климакса, проблем с ЖКТ, бессонницы и раздражительности.

Семена маракуйи содержат много белка. Ее цветы принимают в качестве спазмолитических и седативных средств.

Масло маракуйи используется в косметологии. Оно богато маргариновой, эйкозановой, олеиновой и лауриновой кислотой, калием, алкалоидами, аминокислотами, сапонинами, пектином и витаминами С и А.

Масло маракуйи используют для приготовления регенерирующих и увлажняющих кремов, масок, гелей для душа, массажных масел, шампуней и лечебных средств от шелушений, экзем и даже псориаза.

Оно восстанавливает упругость, питает и сохраняет молодость кожи, улучшает состояние волос, избавляет от расслаивания и ломкости ногтей.

Еще масло является противоожоговым, противозудным и смягчающим средством.

Маракуйя может наносить вред организму из-за чрезмерного употребления. Может развиваться аллергическая реакция, поэтому людям, склонным к аллергии, нужно следить за количеством поедаемых фруктов.

Исключите употребление косточек плода – они являются сильным снотворным. Ученые отмечают, что вред маракуйя может нанести человеку, когда выявлена индивидуальная непереносимость. В остальном это вкусный и полезный фрукт, содержащий витамины и микроэлементы, приносящие пользу для организма.

Источник: https://polzavred.ru/marakujya-polza-i-poleznye-svojstva.html

Чем полезна маракуйя

Маракуйя – это очень древняя тропическая культура, родиной ее является Бразилия, но еще ее выращивают в Австралии, Новой Зеландии, Южной Америке, Южной Африке, на Гавайях и Филиппинах. Еще ее называют плодом страсти, пассифлорой съедобной, страстоцветом и гранадиллой.

Эти овальные фрукты размером от 6 до 12 см вырастают на лозах, они желтого или темно-фиолетового цвета, кожа у них гладкая, а в зрелом виде даже потрескавшаяся. При полном созревании они очень сладкие и сочные, в их мякоти содержится около 40% сока. В основном этот экзотический фрукт выращивают ради сока.

В промышленности маракуйю добавляют в другие соки для улучшения вкусовых качеств. Еще ее успешно используют в косметологии и фармацевтике. В этом красивом плоде, напоминающем сливу, содержится очень много полезных свойств, о которых не стоит забывать. Большое содержание витаминов, минералов и полезных кислот делают этот фрукт очень полезным и даже лечебным.

В 100 гр. маракуйи содержится

  1. До настоящего времени никто и не подозревал, что маракуйя способна укреплять иммунитет, и это все благодаря всем известному витамину С, криптоксантину и каротину.

    Кроме того этот фрукт содержит более 100 % всех необходимых для человеческого организма витаминов.

    Некоторые даже служат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и нейтрализуют их, прежде чем они не нанесли вред организму. Это хорошая профилактика от большого количества вредных заболеваний.

  2. Богатый витамином С фрукт маракуйи улучшает активность белых кровяных клеток, как и всю работу иммунной системы, защищая организм от очень опасных и серьезных заболеваний таких как, например, рак.

    Маракуйя – это мощный источник антиканцерогенной активности. Ее антиоксиданты устраняют свободные радикалы, которые способны мутировать в ДНК здоровые клетки на злокачественные.

    Витамин А, флавоноиды и фенольные соединения имеют антираковые и защитные свойства.

  3. Маракуйя незаменима для здоровья глаз, для профилактики макулярной дегенерации, ночной слепоты и даже катаракты. Не стоит недооценивать пользу фрукта маракуйи. Принимайте препараты с ее содержанием, и употребляйте в небольших дозах.

  4. Если вас не очень устраивает вид вашей кожи и вы хотите омолодить и оздоровить ее, то маракуйя благодаря высокому содержанию антиоксидантов поможет вам разгладить морщины, а витамин А оздоровит, увлажнит кожу и нормализует работу эпидермиса. Употребляя этот фрукт, делая из него маски и скрабы, вы не просто поухаживаете за своей кожей, вы ее еще и оздоровите.

  5. Маракуйя – сильный источник клетчатки, всего одна только порция обеспечивает на 98% ее суточную норму.

    Ее волокна считаются самым важным компонентом здоровой диеты, они помогают переваривать пищу и регулировать работу кишечника. Это просто незаменимый источник клетчатки, содержащейся в мякоти и кожуре.

    Действует на организм как слабительное, выводя из организма ненужные токсины. Еще ко всему прочему она уравновешивает уровень сахара в крови.

  6. Маракуйя действует на организм как легкое слабительное средство, регулирует перистальтику кишечника, выводит токсины и лишний холестерин, улучшает работу желудка и всего тракта, предотвращая тем самым онкологические заболевания и рак прямой кишки.

  7. Маракуйя, помимо прочей пользы, имеет еще и сосудорасширяющий эффект, способствующий усилению кровотока. Ее потребление нормализует давление и удерживает его на протяжении большого отрезка времени. Больным гипертонической болезнью показано употребление маракуйи.

  8. Маракуйя – источник калия, очень важного минерала по многим причинам, одна из которых, это сосудорасширяющий эффект.

    Расслабляя кровеносные сосуды, она усиливает кровоток, что уменьшает нагрузку на сердце, чем улучшает общее состояние всей сердечно сосудистой системы, поддерживает водный баланс клеток.

    Сосудорасширяющие свойства калия в комплексе с улучшением кровообращения, в том числе железо и медь маракуйи, оказывают положительное действие на работу сердечной мышцы и функционирования сердца в целом. Употребление маракуйи при кардиологических заболеваниях просто необходимо.

  9. Маракуйя является источником железа, меди, магния и фосфора. Ее правильное применение улучшит состояние костной ткани, увеличит ее плотность и прочность.

    Для пожилых людей, у которых появляются возрастные заболевания, связанные с костной тканью и болезнью суставов, развивается остеопороз, маракуйя послужит укрепляющим средством для костной ткани, избавит от костной и суставной боли и снимет воспаление.

  10. Лекарственные алкалоиды маракуйи, в том числе и харман, действуют на организм как успокаивающее средство. При повышенной нервной возбудимости, при бессоннице, этот фрукт поможет вам успокоиться и избавит от неспокойной ночи.

    Кусочек маракуйи может смело заменить стакан молока перед сном.

    Народная медицина рекомендует возле кровати ставить цветы маракуйи, это естественная помощь при засыпании, но это конечно относится только к тропическим странам, где произрастают эти деревья.

  11. Принимая лекарства от астмы, которые включают в свой состав химические вещества, кислоты и другие не очень полезные компоненты, больной, конечно же, на время облегчает приступ астмы.

    Но астматические препараты с маракуйей считаются отличными нетоксичными вариантами лекарств. Содержащиеся в фруктах антиоксиданты, отлично борются с астматическим кашлем.

    А флавонаиды, которые действуют как антигистамины, хорошо устраняют сенную лихорадку, аллергические  заболевания и отеки, связанные с ними.

  12. Наличие антиоксидантов в маракуйе говорит о том, что это очень хорошее антигрибковое средство. При постоянном применении маракуйи вы забудете о существовании грибка. Кстати, перхоти на волосах тоже не будет.

Еще далеко не все чудодейственные, полезные свойства маракуйи перечислены, но можно смело утверждать, что этот маленький фрукт, наверное, людям послан свыше.

Такой огромный потенциал в его лечебных и профилактических качествах, настолько широко он задействован в косметологии, парфюмерии, что хочется поделиться со всеми людьми и научить пользоваться дарами прекрасного дерева маракуйя как на кухне, так и в аптечке, ну и конечно, в косметичке.

Читайте также:  Вкусный и полезный компот из домашних сухофруктов - здоровый образ жизни

Применять полезные свойства маракуйи можно всем, но, конечно же, без фанатизма. Вреда у самого фрукта нет, но от передозировки возможны последствия:

Современная промышленность уже смело применяет маракуйю в разных областях ее деятельности. Ее ароматным соком миксуют другие напитки, делая их более приятными на вкус, ее масла используют в ароматерапии, фармакологии, косметике, на ее основе изготавливают прекрасные моющие средства, такие как шампуни, бальзамы, мыло, скрабы, крема, гели, муссы, порошки и множество другой продукции.

Источник: https://chem-polezno.com/frukty/marakujya

Маракуйя: описание, состав и польза

Маракуйя, Страстоцвет съедобный, Пассифлора съедобная, Гранадилла пурпурная (лат. Passiflora edulis) — вид растений из рода Страстоцвет.

Точно так же называются плоды этого растения (у них также имеются другие названия — плоды страсти и пешенфруты, от английского passion fruit). В Доминикане этот фрукт носит название чинола.

Происхождение и распространение маракуйи

Родиной растения являются страны Южной Америки (Аргентина, Бразилия, Парагвай). С давних пор культивируется в Австралии, Новой Зеландии, на Галапагосских островах, Гавайях, в Израиле, в странах Южной Африки и др.).

Описание плодов маракуйи

Растение получило широкое распространение благодаря своим плодам — желтым, желто-оранжевым, оранжевым или темно-фиолетовым фруктам овальной формы, вырастающим на лозе. Плоды размером от 6 до 12 сантиметров. Средний вес одного фрукта 30-50 г.

Больше всего ценятся плоды с гладкой блестящей кожурой, хотя с шершавой и потрескавшейся кожурой плоды слаще. Покупая маракуйю, выбор следует делать в пользу сморщенных плодов, имеющих темно-зеленую кожуру. Мякоть маракуйи имеет неповторимый аромат, поэтому данный фрукт идеально подходит для десертов, фруктовых салатов, как добавка к мороженому.

Как выбрать и хранить маракуйю

Созревшие фрукты хранятся в холодильнике не дольше недели, поэтому он не так распространен в наших торговых сетях. Однако в последнее время имеется возможность заказать пасту из маракуйя через интернет-магазины.

Если вам довелось покупать плоды на рынке или вам повезло обнаружить их в магазине, нужно соблюсти ряд правил.

Во-первых, покупать следует большие и тяжелые плоды. Так повышается вероятность того, что они свежие и спелые.

Во-вторых, нужно знать, что плоды с шершавой кожурой слаще тех, которые с глянцевой кожурой.

В-третьих, цвет может оказаться не принципиальным, так как существуют сорта с различным цветовым оттенком: темно-фиолетовые, красные, лилово-коричневые, желтые. Так, новозеландская маракуйя обычно темно-фиолетовая, гавайская — ярко-желтая.

Если вы купили плоды, а они оказались недозрелыми, ничего страшного в этом нет. Их очень часто собирают чуть недозрелыми, ведь иначе они не выдержат дальней транспортировки. Недозрелые плоды нужно убрать на несколько дней в темное место, и они дойдут самостоятельно.

Как есть маракуйю?

Чтобы съесть этот чудесный плод, его нужно разрезать пополам, вынуть мякоть, отделить от нее семечки. Мякоть смело употребляем в пищу сразу или добавляем ее в салаты, желе, кремы, мороженое, сиропы и т.п.

Если фрукт оказался кисловатым, из него можно отжать сок и добавить чуть-чуть сахара или меда.

А вот кожуру плода лучше всего выкинуть, так как она содержит много цианогенных гликозидов, которые при расщеплении образуют синильную кислоту. Однако термическая обработка делает кожуру безопасной для употребления, но проку от такого продукта будет немного.

Пищевая ценность маракуйи (на 100 г)

  Калорийность, ккал   70-90  
  Белки, г 2,4
  Жиры, г 0,4
  Углеводы, г 13,4
  Пищевые волокна, г   1,5
  Зола, г 0,5
  Калий, мг  340 
  Кальций, мг   17
  Магний, мг 9
  Натрий, мг 28
  Фосфор, мг 57
  Хлор, мг 31
  Сера, мг 19
  Железо, мг 1,3
  Цинк, мкг  250 
  Марганец, мкг   120
  Медь, мкг 120
  Фтор, мкг 20
  Йод, мкг 1,3
  Витамин А (РЭ), мкг 24
  Витамин В1 (тиамин), мкг 20
  Витамин В2 (рибофлавин), мкг 100
  Витамин В5 (пантотеновая кислота), мкг   200
  Витамин В6 (пиридоксин), мкг  400 
  Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 14
  Витамин С (аскорбиновая кислота), мг   24
  Витамин Е (токоферол), мг 0,4
  Витамин К (филлохинон), мкг 10
  Витамин РР (никотиновая кислота), мг 2,5

 

Плоды можно употреблять в свежем виде, но основная часть урожая идет на изготовление сока, который обычно добавляют в другие фруктовые соки для придания особого аромата. Мякоть плодов этого растения содержит до 35-40% сока от их массы. Сок из плодов маракуйи обладает мощными тонизирующими свойствами, и находит применение в косметологии и фармацевтике.

В маракуйе содержится огромное количество сахаров (от 8,4 до 21,2%). Достаточно высокое для растений в них содержание белка (до 3%).

Содержание органических кислот от 0,1 до 4,0%, минеральных элементов — от 0,8 до 4,2% (калий, кальций, магний, натрий, железо, марганец, цинк, медь, фосфор, сера, хлор, йод, фтор), жиров — от 0,4 до 0,7%.

Содержание железа в маракуйе очень высокое, поэтому она показана железодефицитной анемии и других заболеваниях, вызванной нехваткой этого минерального элемента. Напомню, что железо является самым главным компонентом гемоглобина — белка, который осуществляет перенос кислорода по кровяному руслу. Гемоглобин является основой красных кровяных телец (эритроцитов).

По содержанию фосфора маракуйя не уступает мясу, поэтому ее полезно есть при заболеваниях костей и зубов.

В мякоти плодов содержатся витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К, Н. Многие из этих витаминов являются сильными антиоксидантами. По сравнению с другими фруктами особенно много в плодах маракуйи витамина В6, который необходим для нормального жирового и углеводного обмена и усвоения организмом человека витамина В12.

В пищу употребляются также семена растения, которые используют для украшения пирожных, тортов и других кондитерских изделий. Причем в семенах достаточно много веществ, обладающих седативным (успокаивающим) действием.

Мякоть и сок плодов маракуйи способствуют нормализации работы кишечника и оказывает очень мягкое слабительное действие. Плоды хорошо стимулируют выведение из организма человека мочевой кислоты, а также оказывают жаропонижающее действие.

Поэтому маракуйя рекомендуется людям, которые страдают заболеваниями мочевыводящих путей, подагрой и мочекаменной болезнью. Хороши они и при болезнях печени, при пониженном артериальном давлении. Несмотря на ярко выраженный тонизирующий эффект.

маракуйя не приводит к перевозбуждению нервной системы, и при таковом даже оказывает успокаивающее действие, помогает нормализовать сон. Успокаивающее действие маракуйи связано с наличием в ее составе серотонина.

В маракуйе содержатся особые вещества — альфа-гидроксикислоты, которые улучшают водно-солевой обмен, повышают упругость и тонус кожи. Поэтому плоды нашли широкое применение в косметической промышленности. Из них изготавливают гель для увядающей и стареющей кожи, для кожи с нарушенным кровообращением, склонностью к угревой сыпи, с недостаточной самоочищаемостью.

Врачи-диетологи очень рекомендуют употреблять плоды и сок маракуйи при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также для лечения ожирения, нарушений обмена веществ, так как в маракуйе огромное количество калия. Калий выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым облегчая работу сердечно-сосудистой системы и почек. Во время гипертонического криза маракуйя — отличное решение.

Маракуйя обладает еще противомикробным, противовирусным и антимикробным действием, подавляет рост раковых клеток, способствует снижению уровня вредного холестерина в крови и выведению токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов.

При употреблении плодов маракуйи следует ориентироваться на индивидуальную переносимость, так как в них много аллергенов.

К тому же не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом людям, больным сахарным диабетом (из-за высокого содержания сахаров).

Мандарин Манильскийтамаринд Маракуйя
Маранг Марианскаяслива Мармеладныйплод

Источник: http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/657-marakujya.html

Маракуйя: состав и полезные свойства лечебного фрукта

Маракуйя – диетический продукт, обладающий лечебными свойствами. Второе название пассифлора, так как во время цветения ее цветки схожи с лавровым венком. Плоды в зависимости от вида могут быть как круглой, так и продолговатой формы и достигать немалого веса. Маракуйя ценится за ароматную и сочную мякоть, на 40% состоящую из сока, поэтому ее часто используют для их приготовления.

Состав маракуйи

Этот фрукт отличается богатым витаминно-минеральным составом, необходимым для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В нем присутствуют каротин, тиамин, биотин, токоферол, кислоты: аскорбиновая, никотиновая, фолиевая и пантотеновая и другие витамины.

За счет высокого содержания антиоксидантов маракуйя замедляет развитие раковых клеток и убивает болезнетворные микробы.

В плодах содержится много чистой воды и минералов, белок и сложные углеводы.

Полезные свойства маракуйи

Благодаря наличию большого количества пищевых волокон, маракуйя оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта.

Низкая калорийность (68 ккал на 100гр.) и небольшое количество жиров делают этот фрукт незаменимым в рационе людей, имеющих лишние килограммы и старающихся от них избавиться, а также для тех, кто подвергается активным физическим нагрузкам.

Регулярное употребление мякоти либо сока маракуйи приводит к выведению холестерина. Также полезно ее кушать при заболеваниях мочевого пузыря, печени, при подагре, ревматизме.

Сок. Пьют в чистом виде либо смешивают с медом и разными фруктовыми соками.

Отвар. Имеет положительный эффект, если настаивать 1 столовую ложку измельченных листьев на стакан кипятка. Процеживают и принимают дважды утром и вечером по половине стакана либо полощут горло при воспалении. Настой обладает успокаивающими свойствами: сон будет спокойный и крепкий.

Масло. По составу насыщено кислотами: маргариновой, олеиновой и лауриновой, калием, витаминами. Обладает противоожоговыми, противозудными свойствами и является смягчающим средством. Поэтому используют в косметологии для приготовления различных средств по уходу за кожей и волосами. При регулярном использовании кожный покров восстанавливается, улучшается состояние волос.

Читайте также:  Как правильно собирать и сушить иван-чай - здоровый образ жизни

Как использовать маракуйю

Чтобы получить наслаждение от экзотического фрукта, достаточно разрезать его на две половинки и извлечь содержимое ложкой. Маракуйю добавляют в салаты из фруктов, напитки и разнообразные сладкие блюда.

В домашних условиях готовят маски для кожи, чтобы сделать ее упругой и улучшить цвет. Для приготовления такой питательной смеси мякоть плода соединяют с 100 гр. сливок, размешивая до однородной массы. Наносят на 20 минут, после чего смывают водой.

При чрезмерном употреблении плоды маракуйи могут вызывать аллергические реакции, поэтому тем, у кого бывает аллергия, желательно ограничивать количество съеденных фруктов.

Источник: http://igiuv.ru/narodnaya-mediczina/1590-marakujya-sostav-i-poleznye-svojstva-lechebnogo-frukta.html

Маракуйя — полезные свойства фрукта, вкус, как есть

Рубрика: Полезная экзотика

В статье рассмотрены особенности фрукта маракуйя (см.фото), а так же будет рассказано о полезных свойствах маракуйи и противопоказаниях для его употребления в медицине и питании в целом.

Маракуйя — как выглядит, фото

Маракуйя (Пассифлора, Гранадилла) – экзотический фрукт, пришедший в нашу страну из Бразилии. По сути, это большая лиана, вырастающая свыше 10 метров со съедобными плодами, распространенная во всем мире.

Стоит отметить, что она пользуется большой популярностью, особенно в таких странах как США и страны Африканского региона. Еще бы, еще одно народное название маракуйи чего стоит — плод страсти.

Плод пассифлоры представляет собой круглый, немного вытянутый овал фиолетового или желтого цвета, напоминает крупную сливу.

Маракуйя — какая на вкус, на что похож вкус

Вкус маракуйи неповторим, он напоминает сочетание вкуснейших спелых ягод и фруктов — киви, облепихи, персика, сливы, крыжовника, земляники, абрикоса, поэтому имеет популярность не только у гурманов, но и у любителей вегетарианских блюд и сторонников здорового образа жизни.

Помимо, вкусовых качеств и оригинального вида, пассифлора обладает рядом полезных свойств, что делает ее ещё более привлекательной для человека.

Состав маракуйи и калорийность

Польза фрукта маракуйи для организма человека заключается в его богатом на витамины и микроэлементы составе:

  • содержит клетчатку;
  • в составе много кальция, железа, фтора, хлора, марганца, меди, йода, калия, магния, натрия, серы, фосфора, цинка;
  • имеются и витамины А, представлена почти вся группа В, С, Н, К, РР.

Калорийность маракуйи на 100 гр продута — 65 ккал.

Полезные свойства маракуйи

  • Этот плод способствует восстановлению нервных клеток, уменьшает раздражительность, способствует более крепкому сну. Данные свойства возможны благодаря серотонину, содержащемуся в маракуйе;
  • благодаря содержанию калия в данном продукте благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему человека;
  • также пассифлора содержит в своем составе антиоксиданты, способствующие укреплению стенок сосудов, антиоксиданты предотвращают процесс образования опухолей и онкологических заболеваний;
  • профилактика развития остеопороза, всевозможных болезней суставов;
  • помогает пережить симптоматику начинающейся менопаузы, ПМС;
  • нормализует артериальное давление, способствует расширению сосудов;
  • фрукт помогает выведению из организма токсинов, налаживая при этом работу мочеиспускательной системы, нормализует функционирование почек;
  • способствует нормализации работоспособности печени;
  • при его частом употреблении можно улучшить состояние зрительной системы, хорошая профилактика при развитии катаракты и других дегенеративных изменений;
  • имеется способность выведения из организма «плохого» холестерина, нормализации сахара в крови;
  • создание защитной реакции от химических повреждений слизистой кишечника становится возможным благодаря присутствию пищевым волокон;
  • полезен маракуйя и тем, что способствует нормализации стула, благодаря высокому содержанию клетчатки и воды в мякоти;
  • способствует восстановлению нормальной работоспособности желудочно-кишечного тракта;
  • оказывает помощь при сильных мигренях;
  • устраняет воспалительные процессы в организме;
  • уменьшает риск возникновения частых приступов астмы;
  • активно используется в качестве продукта для похудения.

Полезные свойства маракуйи востребованы в фармацевтике. На основе листьев этого плода, создают препараты, способные помогать при сильных головных болях, при возникновении болевых ощущений в суставах.

Из листьев маракуйи производится и обезболивающая мазь для суставов.

Маракуйя используется так же и в других сферах жизнедеятельности, таких как:

Кулинария

Кулинарные рецепты с использованием плодов в качестве основного ингредиента подходят в лечебных и профилактических целях, особенно у пациентов, страдающих различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и в случае образования опухолей.

Косметология

Маракуйя очень популярна в сфере косметологических услуг. На основе мякоти плода создано множество кремов и мазей с увлажняющим эффектом для лица и рук.

Полезные свойства маракуйи позволяют использовать этот растительный продукт в косметологии в качестве:

  • средств со смягчающим эффектом, применяется при ожогах, зуде и гематомах;
  • сок плода используют для производства средств способных к регенерации кожи, тем самым замедляя процесс старения;
  • пассифлора так же предлагается в виде крема, который создан с целью придания упругости кожи лица и способствует улучшению тонуса;
  • мази и крема на основе пассифлоры придают коже лица ощущение свежести и чистоты;
  • применение маракуйи так же касается и волос, благодаря маскам для волос, созданных с применением масла этого плода, возможно укрепление корней волос;
  • применение мазей из мякоти пассифлоры значительно улучшает состояние ногтей, способствует устранению расслоения.

Диетология

Маракуйя используется в качестве диетического продукта. Благодаря малому количеству калорий в своем составе, описываемый плод стал очень популярен у диетологов. Маракуя содержит множество витаминов и полезных элементов, которые способны должным образом поддерживать здоровье и получать эффект от процесса похудения.

Стоит отметить, что диета на основе маракуйи не несет вреда организму.

Маракуйя — как есть фрукт правильно

Помыть, разрезать пополам, есть ложкой — в принципе все просто. Кожицу не едят, косточки внутри есть можно. Мякоть очень сочная, режьте над тарелочкой.

Пока плод ровный и блестящий — он слегка с кислинкой, когда кожура начинает немножко сморщиваться приобретает освежающий сладкий вкус.

Есть разные сорта, более темные — бардовые, фиолетовые — более сладкие, светлые — желтые, зеленоватые — отчетливо кислые.

Так как в нашу страну маракуйя долго добирается, ее обрабатывают воском и антибактериальными препаратами, стоит тщательно мыть перед употреблением, дабы  случайно при разрезании не занести внутрь ненужные нашему организму химические вещества.

Маракуйя — применение в медицине

Активно используется в медицине. Применение лекарственных средств на основе маракуйи используются в качестве лечебных целях, таких как:

  • применяется маракуйя в онкологии, фрукт имеет свойство снижения либо устранения воспалительного процесса в случае новообразований, а также обладает противораковым действием;
  • способствует восстановлению зрения;
  • помогает восстановлению в случае расстройства желудка либо кишечника;
  • способствует улучшению состояния центральной нервной системы.

Противопоказания маракуйи

Существуют и противопоказания у маракуйи, они следующие:

  • возникновение аллергической реакции на компоненты плода;
  • индивидуальная непереносимость;
  • в период беременности не рекомендуется употреблять маракуйю в больших количествах.

Плод пассифлоры является экзотическим фруктом и содержит аллергенные компоненты, которые могут нанести вред организму женщины в период вынашивания ребенка. Однако в его составе множество полезных элементов, поэтому вовсе отказываться от описываемого продукта не стоит. Требуется употреблять маракуйю не часто и в малых количествах.

  • Не рекомендуется маракуйя и для мам в период кормления ребенка, так как это может принести вред малышу.
  • Данный плод запрещен для употребления маленьким детям до 8 лет. Маракуйя может способствовать аллергической реакции или расстройству желудка, так как этот продукт слишком тяжелый для пищеварительного процесса организма ребенка.

Противопоказания пассфлоры не составляют больших списков, пользы маракуйя приносит намного больше. Однако стоит серьезно отнестись к целесообразности употребления, если человек подвержен аллергии.

*****

Употребление маракуйи принесет пользу организму в случаях тяжелых заболеваний и в восстановительный период. Фрукт в медицине давно внесли в список самых необходимых лечебных средств при онкологии. Однако стоит помнить о том, что этот фрукт является экзотическим, поэтому употребление в пищу должно быть ограниченным.

Источник: https://alter-zdrav.ru/marakujya-poleznye-svojstva-frukta/

Полезные свойства маракуйи и противопоказания, польза и вред для здоровья, советы по употреблению

Маракуйя является тропической лианой, относящейся к страстоцветным. В естественных условиях произрастания ее можно встретить в Бразилии, а культивация ведется в большинстве тропических и субтропических стран.

Для нее характерны очень красивые цветы оригинальной формы и окраски. Спустя около двух месяцев после их появления, начинается формирование вкусных плодов.

Из них получают ценный кисловато-сладкий сок, который добавляют в коктейли, йогурты и прочие изделия. Это придает им интересный, экзотический вкус. Растение также часто называют «пассифлорой», «гранадиллой», «страстоцветом», «плодами страсти».

В этой статье мы расскажем о полезных свойствах маракуйи для организма человека, пользе для различных категорий людей, противопоказаниях фрукта и возможном вреде, а также покажем фото плодов.

к оглавлению ↑

Как выбрать хороший фрукт и проверить его качество

Шаровидные или продолговатые плоды данного фрукта, в зависимости от вида, могут иметь ярко-желтую или темно-фиолетовую окраску. Их длина колеблется от 6 до 12 сантиметров.

Если нужно приобрести созревшую маракуйю, то следует выбирать крупные, слегка мягкие экземпляры, имеющие морщинистую кожуру с трещинками.

Читайте также:  Как вылечить секущиеся кончики волос в домашних условиях: правила, рекомендации, рецепты - здоровый образ жизни

Они являются наиболее вкусными и сладкими. Их рекомендуется держать в холодильнике не более недели.

Можно покупать и фрукты с гладкой кожурой. Их следует поместить в бумажный пакет на несколько дней на дозревание.

Качественная маракуйя при небольших размерах, должна быть относительно тяжелой. Если плоды легкие, значит, у них уже высохла середина, и, соответственно, утратила свою сочность.

По запаху качество плодов определить нельзя, так как толстая, плотная кожура надежно защищает мякоть и не пропускает его.

Как выбрать маракуйю и правильно ее съесть:

к оглавлению ↑

Состав, калорийность, пищевая ценность и гликемический индекс

Пищевая ценность 100 грамм продукта:

  • белки – 2,4 грамма;
  • жиры – 0,4 грамма;
  • углеводы – 13,4 грамма;
  • пищевые волокна – 1,5 грамма;
  • вода – 82,3 грамма.
  • Калорийность маракуйи достаточно низкая и составляет 68 килокалорий на 100 грамм продукта. Гликемический индекс – 30.

    Плоды имеют, как правило, вес от 50 до 100 грамм. Исходя из этого, можно легко высчитать сколько килокалорий содержится в каждом из них.

    В химическом составе маракуйи находится большое количество:

    • витаминов: А, Е, С, К, РР и группы В;
    • минералов: калия и магния, натрия, кальция, железа, серы, фосфора, марганца, меди, фтора и цинка.

    к оглавлению ↑

    Маракуйя оказывает на организм мочегонное, слабительное, антибактериальное, противовоспалительное, антимикробное, антиоксидантное действие.

    Также употребление мякоти фрукта тонизирует, бодрит и повышает работоспособность, а поедание семечек, наоборот, успокаивает, расслабляет и обеспечивает хороший сон.

    Данный фрукт помогает нормализовать кровяное давление и работу желудочно-кишечного тракта и почек, укрепить иммунную систему, предупредить развитие остеопороза и некоторых глазных заболеваний, очистить организм от токсинов, снизить уровень сахара и холестерина в крови, улучшить состояние кожных покровов, волос и ногтей.

    к оглавлению ↑

    Польза для женщин, мужчин, детей, беременных и кормящих, пожилых людей

    Если нет противопоказаний, то будет очень полезно включать его в меню взрослых мужчин и женщин, а также пожилых людей.

    Его регулярное употребление поможет им избежать развития многих возрастных заболеваний, а также обогатить организм витаминами, минералами, а также незаменимыми аминокислотами, которые с возрастом плохо синтезируются организмом.

    Также маракуйя является отличным профилактическим средством развития у мужчин аденомы простаты. А у женщин она нормализует менструальный цикл и снимает болевые ощущения.

    При отсутствии аллергической реакции на данный фрукт, его рекомендуется включать в небольших количествах в рацион беременных и кормящих женщин. Содержащиеся в нем железо поможет избежать малокровия, которое часто развивается в этот период.

    Также употребление этих плодов поможет избавиться от таких проблем со здоровьем как запоры, метеоризм и скачки кровяного давления.

    Полезна маракуйя и для будущего ребенка. Большое содержание в ней кальция и витаминов группы В будет способствовать правильному формированию скелета и здоровой нервной системы.

    Насыщенный химический состав данного фрукта будет полезен для развивающегося организма детей. Но, вводить его в рацион их питания следует после трех лет.

    Дело в том, что он достаточно тяжел для пищевой системы ребенка меньшего возраста, и его употребление может нанести больше вреда, чем пользы.

    Людям, страдающим сахарным диабетом, не рекомендуется съедать большое количество данного продукта. При длительном хранении в плодах сильно повышается содержание сахара.

    к оглавлению ↑

    Потенциальный вред и противопоказания

    К противопоказаниям к употреблению маракуйи можно отнести:

    • индивидуальную непереносимость;
    • аллергические реакции;
  • обострение заболеваний пищеварительного тракта.
  • Кожура многих видов данного фрукта содержит ядовитые вещества. К тому же для длительного хранения ее обрабатывают специальными восковыми составами и антибиотиками.

    Поэтому перед употреблением плоды нужно тщательно вымыть и положить на несколько минут в кипяток.

    к оглавлению ↑

    Рекомендации по употреблению

    Достаточно съедать около 100 грамм данного фрукта в день. Обычно это делают очень простым способом: плод аккуратно разрезают на две половинки и ложкой съедают очень сочную, ароматную мякоть.

    Семена употребляются по желанию, так как они обладают сильным снотворным эффектом.

    Можно приготовить из плодов прекрасный ароматный сок, который приобретает еще более яркий вкус в сочетании с апельсиновым.

    Данный фрукт может стать прекрасным дополнением для коктейлей, йогуртов, мороженого и прочих десертов. Он может быть ингредиентом салатов, муссов и соусов. Он хорошо сочетается с морепродуктами, любыми фруктами и орехами.

    к оглавлению ↑

    Области применения

    к оглавлению ↑

    Для похудения

    Специалисты рекомендуют включать маракуйю в меню различных диет. Данный продукт имеет низкую калорийность и практически не содержит жиров.

    При этом он способствует ускорению обменных процессов, что приводит к ускоренному снижению массы тела.

    Содержащиеся в данных плодах полезные вещества способствуют очищению желудочно-кишечного тракта и расщеплению уже имеющихся жировых отложений. Это также помогает ускорить процесс похудения.

    При этом они будут поддерживать нормальный витаминно-минеральный баланс, который часто нарушается во время различных диет. Но, для того чтобы получить желаемый результат, нужно предварительно проконсультироваться со специалистом.

    к оглавлению ↑

    В народной медицине

    В народной медицине используются как плоды маракуйи, так и цветы с листвой:

    • для того чтобы избавиться от бессонницы и нормализовать работу нервной системы, нужно съедать за несколько часов до сна съедать один плод с семенами;
    • при повышенном кровяном давлении рекомендуется в течение одного месяца принимать отвар из листьев данного растения. А настой из цветов обладает успокаивающим действием.

    Для того чтобы заготовить листья и цветы, можно посадить маракуйю у себя дома.

    При должном уходе она очень хорошо растет и цветет в комнатных условиях уже на втором году роста. К сожалению, плодов получить удается крайне редко.

    к оглавлению ↑

    В косметологии

    В настоящее время большую популярность приобретает масло маракуйи. На сегодняшний день можно приобрести различные промышленные шампуни, кондиционеры для волос, крема для лица с его содержанием.

    Также можно самостоятельно добавить его небольшое количество в свои косметические средства.

    Маракуйя богата особыми альфа-гидроксикислотами. Эти вещества при регулярном использовании способствуют восстановлению упругости кожи, разглаживанию морщин, возвращению здорового цвета лица и удалению излишней жирности:

    • 50 грамм маракуйи смешать с 1 столовой ложкой сметаны или сливок, 1 чайной ложкой меда и добавить несколько капель масла персика;
    • в 1 столовую ложку мякоти маракуйи добавить 1 чайную ложку сока лимона, 1 столовую ложку крахмала и 1 яичный желток.

    Маски накладывать на очищенную кожу лица на полчаса, а затем смывать теплой водой.

    Не менее полезными являются составы, приготовленные на основе маракуйи, и для волос. Они помогают укрепить их корни, остановить выпадение и ускорить рост. После месячного курса лечения волосы станут густыми, упругими и блестящими.

    Для приготовления маски следует 100 грамм маракуйи соединить с 3 ложками жирных сливок, 1 столовой ложкой репейного и оливкового масла. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, нанести на волосы и накрыть полиэтиленовой пленкой.

    Спустя полчаса состав надо смыть теплой водой с шампунем. Эту маску можно хранить в холодильнике на протяжении недели, используя каждые два дня.

    к оглавлению ↑

    Кулинарные рецепты

    к оглавлению ↑

    Салат с соусом из Passion fruit

    Ингредиенты:

    • креветки – 500 грамм;
    • свекла – 400 грамм;
  • апельсин – 2 штуки;
  • маракуйя – 2 штуки;
  • салат (микс) – 200 грамм;
  • грецкие орехи – 100 грамм;
  • лимонный сок – 4 столовые ложки;
  • масло оливковое – 50 миллилитров;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • соль, специи.
  • Как приготовить:

    • свеклу вымыть, очистить, разрезать на небольшие дольки, каждую смазать маслом, обмакнуть в сахар, выложить в форму и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут;
    • креветки почистить, сложить в емкость, заправить соком лимона, солью, специями и дать постоять около часа, после чего быстро обжарить;
  • с одного апельсина снять кожуру и убрать с долек белую пленку;
  • грецкие орехи измельчить;
  • из маракуйи вынуть мякоть, добавить к ней апельсиновый сок, оливковое масло и хорошо взбить;
  • все ингредиенты соединить и заправить полученным соусом.
  • Зефир из маракуйи:

    к оглавлению ↑

    Фруктово-сливочный десерт

    Ингредиенты:

    • маракуйя – 8 штук;
    • апельсин – 1 штука;
  • персики – 4 штуки;
  • сыр маскарпоне – 300 грамм;
  • сливки – 350 грамм;
  • печенье песочное – 200 грамм;
  • сахар – 100 грамм;
  • ванилин – 1 чайная ложка.
  • Как приготовить:

    • маскарпоне соединить с сахаром, ванилином и хорошо перемешать;
    • сливки взбить и добавить к сыру;
  • мякоть маракуйи смешать с соком апельсина;
  • персики нарезать тонкими ломтиками;
  • печенье поломать на небольшие кусочки и выложить в большую креманку;
  • на печенье несколькими слоями выложить мякоть маракуйи, персики и крем.
  • Маракуйя с шоколадным муссом, видео-рецепт:

    Маракуйя является очень красивым экзотическим растением с плодами, обладающими прекрасным вкусом и ароматом, сочетающими нотки различных фруктов и ягод.

    С помощью этих плодов можно приготовить множество блюд, отличающихся большой оригинальностью. А если вырастить это растение в комнатных условиях, оно станет очень необычным украшением любого интерьера и поставщиком лечебного сырья.

    Источник: http://foodexpert.pro/produkty/frukty/marakuya.html

    Ссылка на основную публикацию