10 способов экономить на еде и при этом покупать здоровую пищу — здоровый образ жизни

Как экономить на продуктах и сэкономить на еде

Каждый человек нуждается в пище, которая составляет значительную часть семейных расходов.

Хотите знать, как экономить на продуктах? Как можно научиться правильно экономить без вреда для здоровья, особенно когда есть малые дети? Как сэкономить студенту в кризис на продуктах и еде? Прочитайте 20 советов, которые помогут вам избежать очевидных ловушек маркетологов, сэкономив на продуктах питания.

Прежде чем отправиться на рынок или магазин за продуктами вооружитесь точными знаниями. Потому что, научившись экономить в этой сфере, вы сможете значительно сберечь свои финансы без ущерба для качества обеденного стола. Умение сэкономить, как правило, строится на знании тактики маркетинга, своих вкусах в еде и желании меньше потратиться.

Как в супермаркетах и магазинах экономить на продуктах питания

Супермаркеты — это соборы потребительства. Владельцами супермаркетов были потрачены миллионы долларов для исследования того, как стимулировать и соблазнять посетителя покупать. Заставить его тратить больше, чем было запланировано. Это значит, как потребители, мы должны научиться делать ответный ход. Итак, рассмотрим 10 советов, как сэкономить на продуктах, когда мы ходим по магазинам.

Составьте четкий список необходимых продуктов, это сократит спонтанное желание покупать лишнее.

Сколько раз вы ходили в магазин без списка, намереваясь купить всего несколько продуктов? Неизбежно, вы приходили с мешком еды.

Потому что без списка гораздо проще блуждать по магазину, создавая себе возможности для покупок больше, чем вам нужно. Поэтому важно не только иметь список, но и придерживаться его.

Избегайте ходить в супермаркет на голодный желудок, потому что потратите больше, чем планировали. Все выглядит вкусно и аппетитно, когда вас мучает голод. А, заполняя тележку продуктами питания, вы пытаетесь обмануть свой пустой желудок. Желая сэкономить, предварительно поешьте дома, прежде чем покинете свою кухню. Так, будет легче бороться с искушением, покупать лишнюю еду.

Ходите в магазин по возможности без детей. Когда идете со своими детьми, то рискуете покупать то, чего нет в вашем списке покупок.

Вспомните, как часто вам приходилось покупать различные сладости только по чужой прихоти, потому что ребенок расплакался. Дети, особенно, часто зацикливаются на красочных упаковках, которые ловят их внимание.

Чтобы успокоить их требовательный плач приходится покупать, нарушая этим свою экономию.

Следите за еженедельными объявлениями или скидками, чтобы делать оптовые покупки. Большинство магазинов делают сезонные, праздничные скидки. Так что, покупая по скидкам, вы никогда не будете платить полную цену за нужную вам покупку. Это значительно сэкономит ваши сбережения.

Когда вы окажетесь в лабиринте торговых рядов, не выбирайте продукты на полках прямо перед вашими глазами. Выбирайте продукты с полок вверху или внизу ряда. Запомните, товар, находящийся на уровне глаз не всегда самый лучший или выгодный по цене. Просто компания поставщик заплатила за его размещение в этом месте, чтобы увеличить свои продажи.

Маркетологи супермаркета с целью повлиять на покупателя просчитывают и выставляют по полкам перед вашими глазами самый раскупаемый товар (часто по завышенной цене). Эти же продукты других производителей, лежащие выше или ниже на полках, могут стоить значительно меньше.

Хорошо об этом рассказал маркетолог в этом видео. Всего за 4 минуты просмотра вы узнаете многие советы того, как покупать в супермаркетах, экономя свои средства.

Следите за уценкой продуктов. Узнайте график уценок в магазинах, где вы постоянный клиент (например, многие магазины делают скидки каждые выходные) и воспользуйтесь ими. Обычно хлебобулочные или мясные продукты имеют крайний срок годности, поэтому за несколько дней до его истечения магазины снижают стоимость скоропортящихся продуктов.

Воспользовавшись этими скидками, можно сэкономить на еде до 75% от первоначальной стоимости. Эти продукты могут быть заморожены для безопасного использования в будущем.

Приобретайте купоны, дисконтные карты крупных гипермаркетов, используя их при покупках. Многие производители предлагают обладателям таких карт или купонов скидки на новые или сезонные продукты.

Поставьте за правило не покупать продукты, которые вы не употребляете, только потому, что хорошая скидка. Боритесь с возможной склонностью много кушать или покупать дорогие деликатесы.

Учась экономить на питании, сравнивайте цены на продукты в различных магазинах, возможно, они в другом магазине стоят дешевле. Постарайтесь найти более дешевый продуктовый магазин, сделав сравнение цен. Большинство из нас подвержены привычке, покупать еду в одном и том же магазине.

Мы забываем, что есть лучшее — более выгодное предложение цен. Некоторые продукты питания лучше или выгодней покупать на местном рынке, где можно поторговаться с продавцом и получить скидку.

Избегайте бесцельных блужданий в торговых сетях. Торговый центр — это место где можно быстро убить время. Но также это место где легко, незаметно можно расстаться со своими денежками. Например, бесцельное ради развлечения, хождение по магазинам, бутикам, среди красочно упакованных товаров пробуждает желание приобретать.

Вам становится всё сразу нужным, необходимым. Надо этот купить продукт, тот ещё не пробовал. Думаете так получиться сэкономить на продуктах? Вот почему без надобности не нужно убивать время в торговых центрах.

Как экономить на еде, особенно в кризис

Не покупайте фастфуды. Если они вам нравятся, готовьте их сами. Хот-доги, шаурму, пиццу — под силу хозяйке сделать самой в домашних условиях и без вреда для своего здоровья. Давайте подумаем чего добьется хозяйка, если будет сама покупать продукты и готовить их.

  1. Меньше будет растрачиваться на еду.
  2. За аналогичную стоимость, затраченную для покупки полуфабрикатов, вы приготовите в несколько раз больше пищи.
  3. Она будет из проверенных продуктов, значит, полезней. Это особенно важно, когда у вас есть маленькие дети.

Сохраняйте остатки пищи (предохраняя их от порчи), чтобы зря не выбрасывать продукты. Составляйте меню таким образом, чтобы, во-первых, использовать остатки пищи в новых блюдах. Во-вторых, одновременно варить несколько блюд с целью лучшего использования плиты или горелки. Получается двойная экономия.

Покупайте свежие фрукты, овощи и замораживайте их. Такие заготовки зимой сэкономят вам достаточно средств, когда вырастут цены. Например, прочитайте вот эту статью сколько у нас получилось сэкономить своих сбережений всего за шесть месяцев. Плюс у вас под рукой есть возможность в любое время сделать напиток, соус или рагу практически из свежих продуктов.

Соотношение цены/веса. Лучше брать развесные крупы и фасовать дома самой. Мы переплачиваем уйму денег только за красивую фасовку, которая входит в стоимость товара. За эту же стоимость вы купите значительно больше круп, если они берутся на развес. Например, мы с мужем покупаем в гипермаркетах или оптовых рынках развесные крупы или макаронные изделия, экономя, таким образом, приличную сумму.

Обед на рабочем месте. Вместо обеда в ближайшем кафе или столовке, можно брать собственный обед из дома. Если не каждый день, то хотя бы пару раз в неделю. Так можно хорошо экономить на еде и продуктах питания. Несколько минут времени и вы можете приготовить что-то для себя приятное, полезное, а также сохранить горсть наличными.

Сэкономить, возможно, если не забывать еще один подводный камень — кофе, сладкие воды и напитки.

Привычка каждый день покупать эти напитки, при подсчете за год, влетает в приличную копеечку, становясь в разряд дорогой привычки. Сократите их употребление до 1—2 раз в неделю, а не 2 раза за день.

Еще лучший вариант, если не получается от них отказаться — купить термос для кофе и брать его с собой на работу или учебу.

Как сэкономить на еде у себя дома

Когда случается кризис, что обычно делает хорошая хозяйка? Она задействует внутренние резервы. Что можно сделать?

  1. Старайтесь что-то выращивать сами. Даже не имея дачного участка, вполне возможно, выращивать на балконе или кухонном подоконнике свежий лук.
  2. Наши знакомые покупают оптом свежемороженую рыбу или мясо в ближайших деревнях и делают в автоклаве домашние консервы и тушенку.

Пробуйте сами выпекать хлеб и другие мучные изделия. Домашняя выпечка — это отличный способ экономии на еде. Поверьте, многие думали, что это пустая трата времени, пока не попробовали. Оказалось это нетрудно, гораздо дешевле, здоровее и вкусней, чем покупать, например, печенюшки для ребенка в школу.

Например, задумывались почему хлеб или колбасные изделия выставляются в магазинах так, чтобы мы чувствовали их сильный запах и аромат? Запах и аромат делает нас голодными, побуждая купить эти продукты, а магазину получить прибыль.

Читайте также:  Волшебная клетчатка: чем все-таки полезны отруби? - здоровый образ жизни

Сделайте домашние полуфабрикаты. Налепив заранее пельмени, сделав пиццы, тефтели, котлеты и заморозив их, вам не придется переплачивать продавцам, гадая как сэкономить на продуктах питания. Когда семье нужно быстро перекусить, вам нужно просто достать из заморозки ваши полуфабрикаты и сварить.

Подготовка домашних полуфабрикатов предполагает оптовую закупку ингредиентов, что приводит к дополнительной экономии. Более того, имея несколько порций в морозильнике маловероятно, что желая быстро приготовить еду голодной семье, вам нужно будет бежать в магазин и покупать срочно полуфабрикаты.

Делайте собственное вино или пиво. Это отличный способ получить со значительным дисконтом удовольствие от этих напитков. Вы можете легко сделать столько бутылок, сколько вам нужно.

Например, мы по осени закупаем оптом виноград для изготовления вина или покупаем у сельских людей уже готовый напиток. Так, мы экономим, получая настоящее «живое» вино без каких-либо примесей.

На любое мероприятие у нас всегда есть чем угостить гостей.

Окончание

Как выясняется, самый лучший способ экономить на продуктах — это не бегать по любому поводу в магазины. Просто нужно научиться делать правильно покупки, чтобы сэкономить на еде. Подходя к этому вопросу более сознательно, у вас получится не только сберечь свои финансы, но что самое главное сделать это без вреда для своего здоровья и ущерба для качества собственного обеденного стола.

С уважением, Андроник Анна!

Посмотрите видео «Среда обитания» об экономии на еде.

Источник: https://semyadeti.ru/kak-ekonomit-na-produktax.htm1

10 способов сэкономить деньги на покупках продуктов питания

Как питаться дешево — но здоровой пищей — несмотря на рост затрат на продукты питания

В настоящее время мы платим больше не только на заправочных станциях, но также в продуктовых магазинах. В этом можно обвинять рост цен на нефть, плохой урожай, глобальное потепление, и/или слабую национальную валюту. Эксперты считают, что существует огромное количество факторов, влияющих на цены продуктов питания.

Это все означает, что покупатели ищут способы сэкономить деньги, делая покупки в продуктовых магазинах, но без ущерба для питательности. Некоторые эксперты предлагают советы и стратегии как сэкономить денег на покупках продуктов питания и в то же время здорово питаться.

  • Планирование может помочь вам сэкономить деньги на продуктах питания

Планирование является наиболее важным шагом для получения большего количества продуктов за меньшую плату.

Хорошо проверьте, какие продукты у вас есть, чтобы вы не покупали их еще, составьте подробный список покупок на основе потребностей и еженедельного плана меню, а также примите во внимание то, как вы планируете использовать остатки.

Прежде чем отправляться за покупками, слегка перекусите и старайтесь придерживаться вашего списка необходимых продуктов, это поможет вам избежать внезапных покупок или дорогостоящих ошибок, как например, попасться на удочку витрин возле касс.

  • Здоровое питание — дешевое питание

Эксперты утверждают, что употребление здоровой пищи может реально сэкономить вам деньги. Ведь семьи, которые употребляют здоровую пищу, не только поддерживают свой вес в норме, но еще и сокращают свои расходы на продукты питания. Сэкономить деньги можно уменьшив порции, а также покупая меньше высококалорийных продуктов, которые зачастую стоят дороже.

Люди склонны тратить больше денег на продукты питания, которые содержат большее количество калорий, но меньше питательных веществ. Среди таких продуктов газированные напитки, хлебобулочные изделия и чипсы. Вы можете получить больше за свои деньги, если оцените питательную ценность продуктов питания.

Например, газированные и ароматизированные напитки содержат в большинстве случаев пустые калории и их легко можно заменить менее дорогостоящими газированными напитками, содержащими 100% фруктовый сок (например, клюквенный). Когда люди начинают употреблять здоровую пищу их затраты на продукты питания уменьшаются.

Идеальные продукты питания богатые питательными веществами, а не калориями. Такие продукты менее дорогостоящие. Это могут быть свежие, замороженные или консервированные продукты.

И если у вас тяга к сладкому? Сэкономьте деньги, проходя мимо калорийных тортов и печенья, вместо которых выбирайте сезонные фрукты. Фрукты низкокалорийные, содержат высокое количество питательных веществ и клетчатки, а также являются природными источниками энергии.

Ищите нежирное мороженное или обезжиренный йогурт, который можно добавить к вашим фруктам, и у вас получится вкусный, обезжиренный, низкокалорийный десерт.

  • Вот 10 простых стратегий борьбы с ростом стоимости продуктов питания, которые помогут вам сэкономить деньги на другие необходимые вещи:

Покупайте продукты в их сезон. Цены на сезонные продукты питания, как правило, невысокие, чтобы быстрее продать такие продукты. В течение своего сезона могут стоить очень дешево, но в другое время года они могут стоить в 10 раз дороже.

Используйте специальные купоны, которые предлагают некоторые супермаркеты. Также хорошо делать запасы основных продуктов питания, когда они на распродаже.

Маркетинговый прием «купи одну вещь, получи вторую бесплатно» в основном построен на том, чтобы заставить вас приобрести в два раза больше, чем нужно за половину цены. Однако на некоторых рынках продукты стоят половину цены — так что вам не придется покупать больше, чем один продукт, чтобы сэкономить.

Используйте свою морозильную камеру для хранения продуктов питания, купленных на распродаже, которые могут быть использованы позже.

Носите с собой на работу еду. Приготовление обеда на работу очень помогает сэкономить деньги, а также является чудесным способом использовать остатки пищи на работе, в школе или в любом другом месте вашего назначения.

Упаковка обеда на работу не только экономит ваши деньги, но и поможет вам контролировать все ингредиенты, чтобы они были здоровыми и с низким содержанием калорий. Приготовьте себе простой бутерброд, салат, суп, и/или обильную закуску из сыра.

Используйте специальные пакеты, и емкости для хранения пищи при соответственной температуре, или пользуйтесь холодильником, при условии наличия оного.

Используйте замороженные, консервированные или сушеные продукты. В следующий раз, когда будете выбирать ингредиенты для рецепта блюда, попробуйте использовать замороженные, консервированные или сушеные продукты. Они могут быть менее дорогостоящими, чем свежие продукты, но не менее питательным.

Продукты, как правило, замораживают, консервируют или сушат, когда они на пике зрелости, когда они богаты питательными веществами. Рыбу и птицу часто замораживают свежими, чтобы сохранить их свежесть. Вы можете использовать только необходимое количество замороженных продуктов, потом плотно закрыть пакет и поместить его снова в морозильную камеру.

Если правильно хранить такие продукты, то не будет никаких отходов. Консервированные продукты питания часто залиты соком, сиропом, или соленой водой, и, как правило, требуют промывки. Сухофрукты обладают концентрированным вкус и являются отличной заменой свежим фруктам.

Также можете использовать сухое или сгущенное стерилизованное молоко для добавления его в супы, блюда в горшочках, картофельное пюре и десерты. Покупайте то, что лучше подходит вам по цене.

Экономьте на белковых продуктах питания. Когда есть возможность, заменяйте недорогие вегетарианские продукты питания как, например фасоль, яйца, тофу, бобовые такими более дорогими продуктами, как мясом, рыбой или птицей.

Ешьте вегетарианскую пищу раз в неделю или чаще для того, чтобы увеличить потребление здоровых продуктов питания и в то же время сэкономить деньги. Яйца являются прекрасным, недорогим источником белков, которые можно есть на завтрак, обед или ужин.

Вы также можете попробовать использовать меньшее количество мяса, рыбы или птицы и разнообразить блюдо цельными зернами, бобами, яйцами, и/или овощами. При покупке мяса выбирайте небольшие постные куски. Например, нежирными кусками говядины являются те, которые содержат слова «филе» или «вырезка».

(Вы можете сделать нежирные куски более мягкими, отбив их или намариновав) Вы также можете купить целого цыпленка и порезать его на куски собственноручно и не платить за уже разрубленные на куски или купить более дешевую «семейную упаковку», а потом расфасовать ее в герметические пакеты и заморозить.

Источник: https://www.eurolab.ua/health-cooking/1481/1482/13753/

20 советов, как экономить на еде

Размышлять, почему опять так много денег было потрачено в продуктовом магазине, приходится каждому.

Иногда это похоже на настоящий детектив: начинаем выяснять, откуда в пакете появилась упаковка печенья или почему опять куплена бутылка самой дорогой минеральной воды.

Предлагаем вам 20 отличных советов, которые подскажут вам, как экономить на еде, чтобы оставалось денег на развлечения или на вещи, которые вы хотите приобрести, но не можете из-за больших расходов на продукты.

Читайте также:  Лечение тромбофлебита народными средствами - народная медицина

Мы научим вас, как в магазине или супермаркете не поддаться соблазнам и купить только то, за чем вы пришли.

Очень часто даже самые маленькие мелочи в долгосрочной перспективе превращаются в не такие уж и маленькие суммы денег, а советы про экономию, которые вы где-нибудь слышали, испаряются из головы.

Вырежьте этот список советов, повесьте его на холодильник и взгляните на него каждый раз, когда идете в магазин!

  • Не ходите в не нужные разделы
  • Обычно основные продукты в супермаркетах размещены по краям магазина, а середина заполняется менее необходимыми товарами, такими как освежающие напитки, закуски, сладости. Чтобы избежать ненужных соблазнов, идите прямо в нужный раздел и даже не заглядывайте в середину магазина.

  • Делайте список покупок
  • Хотя вы, может быть, и думаете, что все нужные продукты запомните, все равно чаще всего что-нибудь забываете, не так ли? Кроме того, отправившись в супермаркет без списка, очень часто в корзине оказываются и не нужные продукты, более дорогие их заменители или мелочи, которых вы набрали блуждая по магазину. Список товаров составляйте группируя их по разделам в вашем магазине (молочные продукты, мясо, рыба и т. д.). Таким образом вы избежите блуждания и ходьбы через уже упомянутые не нужные разделы.

  • Не идите в магазин голодными
  • Один из старейших, но и самых важных советов. Перед тем, как идти в магазин, сытно пообедайте, а если направляетесь в магазин сразу после работы, хотя бы перекусите, чтобы при выборе товаров не накупить не нужных продуктов. Голодный человек всегда наберет более полную корзину и в нее попадут и совсем не нужные, хотя на тот момент они и выглядели необходимыми, продукты.

  • Идите в магазин пешком или едьте на велосипеде
  • Это отличный способ экономить на еде, так как принести или привезти на велосипеде вы сможете на много меньше продуктов, чем в машине. Из-за этого перед тем, как класть какой-нибудь товар в корзину, вам придется хорошенько подумать — действительно ли он мне нужен?

  • Идите в магазин в одиночку
  • Лучше всего в магазин ходить в одиночку, особенно без детей, так как у них возникает больше искушений, перед которыми может быть трудно устоять и взрослым. Некоторые исследования показали, что чаще не нужные и не планированные товары приобретают мужчины, так что покупку продуктов в семье лучше доверить женщинам.

  • Ходите в магазин как можно реже
  • Решите, какой вариант приобретения продуктов для вас наиболее удобный: посещать магазин 1 раз в неделю или один раз в месяц, но ни в коем случае не ходите в магазин каждый день. Каждый раз в корзину мы добавляем хотя бы пару не нужных продуктов, так что чем чаще вы будете посещать магазин, тем больше таких продуктов будете приобретать. Кроме того, ежедневные визиты в магазин создают и нежелательный стресс.

  • Планируйте недельное меню
  • В магазин мы часто идем не зная, что будем готовить или имея план только на ужин этого же самого дня. Лучше спланируйте меню на неделю заранее — так вы будете знать, в каких продуктах вы нуждаетесь (планируя заранее, сможете и улучшать рецепты, добавляя больше здоровых продуктов) и сможете купить их все вместе. Таким способом избежите и тех продуктов, которые покупаете с мыслью «может пригодиться».

  • Смотрите на верхние и нижние полки
  • Производители платят торговым центрам за то, чтобы их продукты составляли на уровне глаз. Очень часто эти продукты более дорогие, поэтому перед тем, как их выбирать, поднимите глаза и посмотрите на верхнюю полку или нагнитесь, чтобы рассмотреть товары на нижней полке — там найдете таких же качественных, но более дешевых продуктов.

  • Не берите корзины
  • Если вы зашли в магазин только за молоком или хлебом, не берите корзины или тележки — так даже если захотите, не сможете набрать не нужных продуктов, а возьмете только то, из-за чего пришли.

  • Покупайте сезонные фрукты и овощи
  • Сезонные, у нас в стране выращенные овощи и фрукты не только здоровые, но и недорогие. Зимой — морковь, бурачки, яблоки, тыквы, фасоль отлично подойдут для питательного, здорового и дешевого обеда, а экзотические продукты имеют и меньше полезных веществ, и они намного дороже. Не забывайте посещать и базар — здесь очень часто овощи и фрукты более дешевые, так как их продают те, кто их вырастил.

  • Запомните цены часто покупаемых товаров
  • Зачем? Когда в магазине увидите скидки и акции на ваши любимые продукты, будете знать, настоящие ли они или это просто рекламный трюк.

  • Проверяйте цены за килограмм
  • На упаковке всегда пишется цена килограмма или литра, так что, выбирая продукт, сначала проверьте именно ее. Не всегда чем упаковка больше, тем дешевле, хотя очень часто люди так думают!

  • Покупайте меньше упакованных и готовых продуктов
  • Пару сотен грамм тертой моркови стоит в несколько раз дороже килограмма не приготовленных овощей. Может в момент покупки цена и не кажется большой, но посчитайте — за месяц соберется не такая уж и маленькая сумма. Не покупайте и уже приготовленных салатов или закусок, они не только дороже, но и вредны для здоровья.

  • Не отказывайтесь от карты скидок
  • Приобретите карты скидок всех магазинов, которые вы посещаете. Так, следя за акциями, вы можете сэкономить немало денег, так как большое количество скидок в торговых центрах предназначены только для хозяев карт. Очень часто карта скидок дается бесплатно, а сэкономленную сумму сможете потратить в свое удовольствие!

  • Носите с собой пакет для продуктов
  • Таким образом вы не только сэкономите какую-то сумму при каждом походе в магазин, но и внесете свой вклад в защиту окружающей среды — ведь пластик является одним из основных загрязнителей.

  • Не соблазняйтесь мелочами возле кассы
  • Шоколадки, конфеты, журналы, жевательная резинка и другие мелочи возле кассы располагаются для того, чтобы покупатели, стоя в очереди и рассматривая их, заинтересовались, соблазнились, и сами того не чувствуя, положили их в корзину. А ведь часто одна шоколадка стоит столько же, сколько, например, килограмм муки! Так что стоя в очереди не смотрите по сторонам и ни в коем случае не рассматривайте у вас перед носом разложенных вкусностей.

  • Будьте внимательны возле кассы
  • Наблюдайте за ценами, которые вам считают за кассой — часто выясняется, что продукты на полках были перепутаны и из-за этого цена поднимается в два раза, а иногда кассирша забывает применить скидку или считает тот же самый продукт два раза — будьте бдительны!

  • Проверяйте чек
  • Даже если вы внимательно наблюдали за работой кассирши, перепроверьте чек еще раз, не выходя из магазина. От ошибок никто не застрахован!

  • Храните чеки, ведите бухгалтерию
  • Можете завести специальную тетрадь или создать документ на компьютере и там вести вашу домашнюю бухгалтерию. Пишите, сколько потратили, что покупали при каждом походе в магазин. Также записывайте цены часто используемых товаров в разных магазинах. Имея такой документ будете знать, где более дешевое мясо, где молоко, а в конце месяца будете видеть конкретную сумму, потраченную на еду.

Источник: http://www.bediva.ru/housekeeping/kak-ekonomit-na-ede.html

10 способов экономить на еде, а не на здоровье

Всегда приятно собраться с семьей или друзьями за богатым столом, который ломится от деликатесов, ведь, в конце концов, ради таких мгновений мы и живем.

Однако порой наступают времена, когда приходится затянуть пояс потуже, и состояние финансов никак не располагает к лукулловым пирам.

Если вам нужно как-то дотянуть до зарплаты, или вы просто ищете способ снизить свои расходы на еду, эти 10 советов помогут вам добиться цели, сохранив при этом вкусный, здоровый и разнообразный рацион.

Совет первый: Придерживайтесь принципов сезонного питания

Вообще-то внять данному призыву следует из заботы не столько к собственному кошельку, сколько к своему здоровью – продукты, покупаемые в сезон, очень богаты полезными веществами и витаминами. Тем не менее, сезонное питание полезно и из соображений экономии.

Покупайте продукты – в первую очередь это касается овощей и фруктов – именно тогда, когда им “положено” вызревать самой природой. Летом и осенью цены на некоторые из овощей падают втрое, а то и больше, а пучки зелени на рынке волшебным образом становятся и толще, и дешевле.

Пользуйтесь этим!

Совет второй: Не гнушайтесь домашних заготовок

Если с обильными летними месяцами все ясно, то как быть зимой и особенно весной, когда организм так настойчиво требует редких и дорогих в это время года витаминов? Все очень просто – ведь наши предки сталкивались с той же проблемой, и нашли для нее простое и эффективное решение.

Делайте заготовки на зиму! Консервированные овощи, всевозможные соления и мочения могут стать не только хорошим подспорьем изможденному зимним холодом организму, но и настоящим украшением стола.

Мерзлым февральским вечером открыть одну из заботливо упрятанных в кладовку банок и подарить себе кусочек лета – это удовольствие доступно даже жителю городской квартиры.

Совет третий: Готовьте дома то, что обычно покупаете в магазине

Этот совет относится в первую очередь к тому, что мы привыкли покупать уже в готовом виде: соусы, выпечка и кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, макароны, мясная и рыбная нарезка и так далее. Я не призываю вас переходить на полное самообеспечение, но почему бы не выбрать что-то, что у вас неплохо получается, и не делать это самому?

В результате вы получите не только существенную экономию, но и продукт, в качестве которого вы абсолютно уверены – что, увы, невозможно с нынешней практикой, принятой в пищевой промышленности. Ну а приготовление многих молочных изделий, например, вдобавок происходит вообще без вашего участия.

Совет четвертый: Занимайтесь собирательством

Давно прошли те времена, когда охота и собирательство составляли единственный источник пищи – сейчас потомки первобытных охотников в основном зарабатывают свой хлеб на фабриках и в офисах.

Но почему бы не попробовать вернуться к истокам, особенно если это помогает экономить семейный бюджет? Существует множество способов добывать пропитание, но если рыбалка и, особенно, охота являются довольно затратными хобби, то сбор грибов и ягод – занятие, доступное каждому.

Выбирайтесь всей семьей в лес, и кроме полных корзин, вы получите море удовольствия и то умиротворение, которое приносит только общение с природой. Напоследок я дам еще одну подсказку, но предупреждаю сразу, кого-то она может и шокировать: виноградные улитки с чесночным маслом – вкуснейший французский деликатес…

Совет пятый: Поощряйте местного производителя

Помимо скромного вклада, который вы делаете в развитие своего региона, покупка продукции местных производителей экономит ваши деньги – ведь расходы на транспорт, сбыт и рекламу таких товаров существенно ниже.

Увы, не всему, что хочется купить, можно найти местную альтернативу, но с такими продуктами, как овощи, мясо, яйца и молочная продукция проблем быть не должно.

Кстати, покупка продуктов на рынке – тоже поощрение местного производителя, так что не ограничивайтесь одним супермаркетом.

Совет шестой: Знайте, что и сколько стоит

Если вы не миллионер, это не повредит – и не только для того, чтобы вас не обсчитали на кассе, но и чтобы не переплачивать, если вы вынуждены считать каждый рубль. Простейший пример – мясо: в зависимости от отруба, говядина различается в цене в несколько раз, однако из более жестких и недорогих кусков можно приготовить вкуснейшие блюда, если правильно выбрать способ приготовления.

Другой пример – целая курица, которая стоит меньше, чем ее составные части, а хватит ее на несколько дней.

А головы лосося, которые идут на суп и поэтому стоят очень дешево? Как правило, на них остается столько мяса, что его вполне хватит на одну-две порции, и это не говоря уже о деликатесных щечках! Продолжать излишне, просто повнимательнее смотрите на ценники и пытайтесь понять, что вы получите за свои деньги.

Совет седьмой: Обратите внимание на то, что вы обычно не покупаете

Совет далеко не праздный – часто оказывается, что мы покупаем дорогие продукты из-за того, что даже не подозреваем о существовании более дешевых. Например, свежие продукты – это, разумеется, отлично, полезно и все такое, но иногда есть возможность купить то же самое в замороженном виде без потери качества.

Если руководствоваться хорошим рецептом и размораживать по всем правилам, то в случае с мясом, рыбой и некоторыми овощами подмены никто не заметит. А часто ли вы обращаете внимание на субпродукты? Будете на рынке – обязательно приценитесь.

К тому же некоторых полезных веществ в субпродуктах даже больше, чем в обычном мясе.

Совет восьмой: Не бойтесь делать замены в рецептах

Каждый раз, когда я публикую рецепт, в котором есть хотя бы один мало-мальски редкий ингредиент, я немного опасаюсь – а вдруг кто-то из читателей скажет про себя: “Да, рецепт интересный, но сложный, готовить не буду”? Не бойтесь делать замены! Без многих дорогостоящих специй и соусов вполне можно обойтись, а другие продукты заменить на более дешевые. Да, возможно, это будет уже не аутентичное блюдо, а нечто “по мотивам”, но если вы готовите для себя, это не должно вас останавливать!

Совет девятый: Пользуйтесь скидками

Каждый из нас слышал о том, что скидки в супермаркетах и покупка продуктов мелким оптом приводит к тому, что мы просто покупаем больше или едим быстрее, и экономии в конечном итоге не происходит.

Не знаю, не проверял, но в жизни много ситуаций, когда скидки могут оказаться действительно полезными.

Например, в случае с товарами длительного хранения и теми, которые расходуются понемногу – растительное масло, крупы, сахар, специи и так далее – нет ничего плохого в том, чтобы воспользоваться скидкой и купить про запас. В этом случае не забывайте о сроках хранения!

Другая возможность с умом использовать скидку – попробовать то, что иначе вы бы не попробовали, правда, тут речь идет уже не об экономии, а, скорее, об увеличении получаемой пользы. А удержаться от соблазна купить три банки сметаны вместо одной или смолотить мешок риса, купленный со скидкой, за один присест – вопрос уже не пользы или вреда скидок, а внутренней дисциплины.

Совет десятый и последний: Ешьте меньше!

Казалось бы, самое очевидное, то, с чего следует начинать, если уж речь зашла об экономии, не так ли? Между тем, многим из нас нелегко открыть глаза на простой факт, понятный и дошкольнику – мы столько тратим на еду потому, что мы столько едим.

Многие из нас, не то от постоянного стресса, не то по привычке, готовы слопать слона, а ведь есть еще конфетки, печеньки и эти многочисленные перекусы, от которых так сложно отказаться.

Не пора ли вам начать есть меньше? Простейший способ это сделать – начать меньше готовить: вроде и добавки хочется, а нету.

То же касается и конфет с пирожными – те, что у вас есть, так и быть, съешьте, а новых не покупайте. Очень скоро это отразится самым благоприятным образом на ваших внешности, самочувствии и, конечно, кошельке.

А может, вы и так давно хотели урезать свой рацион, но не хватало силы воли? Возможно, финансовый довод наконец-то перевесит боязнь лишиться последнего удовольствия в вашей жизни, и уже ничто не будет стоять на вашем пути к идеальной фигуре.

Я надеюсь, что эти советы – если не все, то некоторые – окажутся полезными для вас и помогут разобраться со всеми финансовыми трудностями без ущерба для желудка. Главное, не забывайте о той мысли, что вынесена в заголовок: экономить на еде можно и нужно, но это ни в коем случае не должно отражаться на вашем здоровье.

Источник: http://www.arborio.ru

Источник: http://independentlife.ru/dengi/10-sposobov-ekonomit-na-ede-a-ne-na-zdorove.html

Здоровая еда: покупать дешевле, есть меньше и не только дома

Бытует мнение, что здоровая еда наряду с явной пользой привносит в нашу жизнь множество неудобств и лишних расходов.

Конечно, если все делать спонтанно и сразу бежать в ближайший супермаркет к полкам с органической едой или на рынок к бабушкам, можно не только опустошить кошелек, но и купить кота в мешке.

Котов готовить не будем

Источник: http://shas-live.com/my-to-chto-edim/zdorovaya_eda

Ссылка на основную публикацию