Вы уверены, что получаете все необходимые витамины? — здоровый образ жизни

Витамины — Здоровый образ жизни — Стр. 1

Вещества схожие с витаминами

Всем хорошо известно, что такое витамины. Эта категория веществ является очень важной для нормального функционирования организма.

Кроме этих химических соединений, наш организм нуждается и в других веществах, которых не принято называть витаминами.

Они настолько связаны с нашим организмом, что очень редко можно обнаружить их гиповитаминоз (дефицит).

Самыми известными такими витаминами являются:

Витамин Р (рутин, цитрин, гесперидин)

Витамин Р (рутин, цитрин, гесперидин) является биофлавоноидом.

Главными функциями рутина в организме являются:

Особенно много этого вещества содержится в гречке.

Витамин К (викасол, фитоменадион, менахинон)

Витамин К называется ещё антигеморрагическим витамином. Известны 3 формы этого вещества:

Главным осложнением гиповитаминоза витамина К является:

Чтобы устранить дефицит викасола в организме, рекомендуется потреблять больше свежих зеленых овощей.

Рекомендуемая суточная норма витамина К — 1 мг/сутки.

Витамин Е (токоферол) является особым веществом для организма. Правильнее было бы сказать не «витамин Е», а «витамины Е», поскольку в эту группу входят: альфа-, бета-, гамма-, дельта-токоферолы и токотриенолы.

Главными функциями токоферола в организме являются:

Гипервитаминоз этого вещества — не токсичен. Большие дозы (> 1000 мг/день) у некоторых людей могут стать причинами:

Витамин Д (кальциферол) является одним из самых противоречивых витаминов, характеризующийся тем что и дефицит и избыток этого вещества в организме могут нанести серьёзный вред.

При гиповитаминозе кальциферола, больше всего страдают кости и мышцы. Основными симптомами этого нарушения являются:

В свою очередь, гипервитаминоз (избыток) витамина Д характеризуется осаждением соединений кальция и фосфора в кровеносных сосудах, печени, почках, легких.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С (аскорбиновая кислота) является одним из важнейших известных витаминов. Человеческий организм не в состоянии самостоятельно производить аскорбиновую кислоту, основным источником являясь продукты питания.

Для нормального поддерживания функции организма, рекомендуемая суточная норма витамина С — 60 мг, хотя многие специалисты считают что 300 мг/день оптимальнее.

Дефицит этого вещества в организме может стать причиной серьёзных нарушений:

Витамин В12 (цианокобаламин)

При нехватке витамина В12 в организме могут пострадать такие важные процессы:

Рекомендуемая суточная норма цианокобаламина — 3 мкг, но 5 — 15 мкг оказывают лучший эффект.

Больше всего витамина В12 содержится в мясе, рыбе, молоке, вот почему гиповитаминозу этого вещества чаще всего подвержены вегетарианцы.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Фолиевая кислота (витамин В9) является водорастворимым витамином, нехватка которого может стать причиной даже злокачественной анемии.

Другая особенность этого вещества в том что оно — очень быстро разрушается при воздействии многих факторов, таким образом его очень трудно хранить.

Гиповитаминозу витамина В9 чаще всего подвержены:

Если вы страдаете ломкостью ногтей, шелушению кожи и потерю блеска и эластичности волос, то возможно вы страдает гиповитаминозом витамина В7, то есть нехваткой этого вещества в организме.

Чаще всего этому нарушению подвержены:

Важность витамина В7 в том что он участвует в некоторых очень важных процессах:

Витамин В6 (пиридоксин) участвует в метаболизме глюкозы, синтезе норадреналина, поддерживает здоровье кожи и нервов, участвует в метаболизме гомоцистеина. Больше всего в витамине В6 нуждаются беременные женщины, спортсмены, страдающие целиакией (непереносимость клейковины).

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Витамин В5 (пантотеновая кислота) по сравнению с другими витаминами является более стабильным при высоких температурах. Гиповитаминоз этого витамина встречается очень редко, а рекомендуемая суточная норма — 10 мг.

Витамин В3 (никотиновая кислота)

Сложно отрицать положительные аспекты витамина В3 (никотиновой кислоты) для организма.

Отсутствие этого витамина в продуктах питания может стать причиной пеллагры (особенно часто встречается у алкоголиков).

Хотя это вещество в маленьких количествах может производиться в организме из триптофана, рекомендуется всё-таки потреблять богатые никотиновой кислотой продукты.

Витамин В2 (рибофлавин) является очень важным веществом, при нехватки которого в организме замечаются нарушения клеточных процессов дыхания. Также это вещество участвует в выработке серотонина, норадреналина и ацетилхолина.

Самыми заметными симптомами гиповитаминоза витамина В2 являются:

Если вы слышали когда-нибудь о болезни Бери-Бери, то наверняка знаете что такое гиповитаминоз витамина В1.

Важность этого вещества для организма настолько высока, что при его нехватке замечаются очень серьёзные нарушения сахарного обмена, полиневрит, нарушения сердечно-сосудистой системы.

Для сохранения оптимальной концентрации витамина В1 (тиамина) в продуктах питания во время приготовления пищи, следует учитывать некоторые очень важные меры.

Витамин А (ретинол): функции, суточная норма и гиповитаминоз

Витамин А — один из важнейших витаминов на Земле! Почему?

Дело в том, что его гиповитаминоз встречается чаще по сравнению с другими витаминами! Но давайте по порядку…

Витамин А (он же: ретинол, аксерофтол, витамин роста) — ненасыщенный спирт, а также жирорастворимый витамин, которой производится в организме из каротиноидов.

Его эффект усиливается под воздействием витамина Е и селена.

В природе этот витамин находится в виде 2 форм: А1 и А2.

Хотя этот витамин стабилен при температуре, он разрушается под воздействием кислорода, света и особенно ультрафиолетовых лучей.

У ретинола — очень много важных функций!

Он участвует во многих витальных процессах организма:

  • участвует в процессе роста организма;
  • необходим для развития кожного покрова и слизистых оболочек;
  • защищает организм от инфекций;
  • улучшает зрение.

Ретинол также необходим для:

  • нормальной работы иммунной системы;
  • обоняния;
  • устранения слезотечения и сухости глаз;
  • устранения сухости кожи и кожного зуда;
  • поддерживания фертильности;
  • предотвращения аборта;
  • устранения прыщей;
  • уменьшения риска рака легкого, простаты, кишечника.

Потребность в витамине А зависит от очень много факторов, но как правило больше всего нуждаются в нём дети и кормящие женщины. Для взрослых суточная норма витамина А колеблется между 5000 и 8000 МЕ.

Для беременных женщин существуют определенные ограничения по поводу ретинола (не больше 6000 МЕ в сутки).

Если в организме этого витамина не хватает наступает гиповитаминоз А (частичная нехватка ретинола) или даже хуже авитаминоз А (полное отсутствие витамина А).

И хотя наш организм адаптирован к периодам с пониженным содержанием ретинола в пище, он не должен превышать 200 — 300 дней! Дело в том, что у организма существуют определенные запасы ретинола в печени, которые могут хватить на определенное время, но потом их необходимо восстановить.

Основными признаками дефицита витамина А в организме считаются:

  • диарея;
  • сухость кожи;
  • потеря аппетита;
  • ломкие волосы;
  • ребристые ногти;
  • изменение цвета кожи ладоней;
  • дневная слепота;
  • разрушение роговицы у грудных детей;
  • сухость глаз.

Может показаться абсурдным, но дефицит ретинола в организме может появиться, даже если в пище этого витамина предостаточно!

Другими словами причинами гиповитаминоза А могут и такие факторы:

  • стеаторея из-за злоупотребления средствами для похудания;
  • недостаточная секреция желчи;
  • недостаточность щитовидной железы;
  • цирроз печени;
  • хирургическая резекция некоторых частей кишечника;
  • злоупотребление алкогольными напитками;
  • чрезмерное потребление кортизона, слабительных минеральных масел;
  • богатая ненасыщенными жирами диета (подсолнечное, кукурузное масло).

Лечение гиповитаминоза А зависит от причины появления этого нарушения. Если это связанно с питанием, то потребление продуктов питания богатые ретинолом или приём лекарственных препаратов с повышенным содержанием решит эту проблему.

Но когда дефицит витамина А связан с проблемами печени или поджелудочной железы, то следует вылечить эти расстройства чтобы устранить гиповитаминоз А.

Основными источниками ретинола считаются:

  • тыква, абрикосы, морковь, петрушка, помидоры, красная свекла, шпинат, капуста, болгарский перец;
  • рыбий жир, печень, почки, яичный желток, сливочное масло, молоко, рыба.

Но у ретинола существуют и плохие стороны. Это связанно с его избытком в организме.

При его излишке в организме, могут возникнуть такие признаки:

  • алопеция (падение волос);
  • анорексия (полное отсутствие аппетита);
  • анемия;
  • постоянная усталость;
  • дерматит (воспаления кожи);
  • нарушения менструального цикла;
  • мышечные боли;
  • диарея;
  • двоение в глазах (диплопия);
  • отеки;
  • кровоизлияние из носа;
  • анальный/вагинальный зуд;
  • покраснение и шелушение кожи;
  • гипергликемия;
  • головные боли;
  • сонливость или бессонница;
  • вспыльчивость;
  • рвота;
  • гиперкальциемия;
  • увеличение печени и селезенки.

Но это еще не всё! Потребление больших количеств бета-каротина повышает риск рака легкого у курильщиков!

Также противопоказано принимать большие дозы ретинола беременным женщинам!

Вот такой этот витамин А: без него никак, но если его много тоже плохо!

Внимание! Ни в коем случае не рекомендуется злоупотреблять ретинолом! Его избыток (как и его дефицит) в организме может быть опасным! Перед тем как принимать дополнительные лекарственные препараты на базе витамина А, рекомендуется посоветоваться с врачом!

Витамины — почему они так важны и их роль в организме человека

Витамины — очень полезные вещества, недостаток которых в организме может стать причиной тяжелых нарушений. Как правило, для нормального здоровья необходимы витамины из натуральных источников, такие как фрукты, овощи, правильно приготовленные мясные продукты, молочные продукты и другие.

Источник: https://www.net-bolezniam.ru/publ/zdorovyj_obraz_zhizni/vitaminy/31

Нужно ли принимать витамины

Витамины и витаминные являются одними из наиболее популярных препаратов. Нет, наверное, ни одного человека, который не слышал о пользе витаминов и никогда не принимал бы те или иные витамины.

Многие считают, что чем больше витаминов принимаешь, тем лучше.

Так ли это на самом деле и нужно ли вообще принимать их? Постараемся более подробно разобраться в этом вопросе, когда, как и какие витамины нужно пить, а когда от них стоит отказаться.

Здоровый образ пропагандируется во всем мире. Прием витаминных комплексов один из приемов пропаганды. Согласно статистике, во всем мире ежегодно тратится на приобретение витаминов и пищевых добавок миллионы долларов, порой сопоставимые с бюджетом некоторых стран.

Не могла такая ситуация не заинтересовать ученых и врачей. И сейчас можно услышать или прочитать, что не всегда прием таких продуктов оправдан и даже может в некоторых ситуациях принести больше вреда, чем пользы. Многие утверждают, что принимать витамины нужно тогда, когда питание человека находится ниже научно обоснованных уровней требований.

Но есть разница между тем, что говорит наука и тем, когда речь о здоровье конкретного человека. Да, идеале каждый человек должен получать все питательные вещества, в том числе и необходимые витамины, с пищей.

Ведь в любом продукте, будь то овощи или фрукты, есть все необходимые вещества. Но все это выполнимо при правильном и сбалансированном питании. К сожалению, на практике такое бывает не у всех и не всегда.

В этом случае люди могут восполнить недостающие элементы принимая витаминные комплексы или витаминные добавки.

Читайте также:  Как избавиться от веснушек - народная медицина

Для таких людей такой прием будет полезен для здоровья. Но для остальных, кто принимает добавки как «страховочный пояс» это может оказаться вредным и опасным для здоровья, причинить больше вреда. Давайте разберемся в этом не простом вопросе более подробно.

Зачем людям нужны витамины

Витамины – это вещества, которые нужно людям совсем в микроскопических дозах, чтобы организм мог выполнять все свои функции. Даже если в организме человека присутствуют все другие питательные вещества, но отсутствует требуемая норма витаминов, его организм начнет давать сбои, которые со временем приведут к болезням.

Как правило, витамины поступает в наш организм с пищей. Все продукты содержат витамины. в каких то продуктах больше одних витаминов, в других – присутствуют другие витамины. поэтому диетологи и врачи всего мира постоянно твердят о сбалансированном питании, т.е. в рационе питания должно присутствовать все необходимое для нормального функционирования нашего организма.

Но почему же тогда витаминные комплексы рекомендуют принимать даже при сбалансированной диете. Дело в том, что витамины – это не стабильные вещества и при тепловой обработке, неправильном приготовлении пищи они разрушаются.

И получается, что вроде человек с этой порцией должен получить все, что нужно его организму, а на практике получается наоборот. При планировании питания обязательно нужно включать свежие овощи и фрукты.

Именно в них содержится больше всего витаминов.

В двадцатом веке, было высказано предположение, что, чтобы получить необходимое количество витаминов из пищи невозможно.

 Поэтому люди должны принимать дополнительно пищевые добавки и витаминные комплексы для профилактики дефицита витаминов.

Многие ученые предполагали, что дефицит витаминов является постоянным спутником современного человека, что в свою очередь приводит к ослаблению иммунной системы и развитие многих болезней.

Эта идея была горячо поддержана фармацевтическими компаниями, а через некоторое время начался быстрый марш витаминных комплексов по планете.

Через несколько лет стало ясно, что во многом переусердствовали и вместо проблем с авитаминозом получили новую – гипервитаминоз. Ведь многие полагали, что витамины могут помочь, но не могут никогда навредить.

Как показали немногочисленные тогда исследования, что избыток, например, витаминов А, Е, С может способствовать развитию раковых клеток. Витаминный бум к счастью, позволил накопить в этой области некоторый опыт и знания.

И теперь большинство врачей склонны утверждать, что дополнительный прием витаминов для укрепления здоровья не нужен.

Следует сказать, что прием витаминных комплексов в большинстве случаев бесполезен, а в некоторых ситуациях и вреден. И некоторые исследования подтверждают последний вывод. Тем более пить их на постоянной основе.

Ряд независимых исследований показали, что нормы витаминов, которые считаются необходимыми для нормального функционирования организма, завышены.

На самом деле, те витамины, которые человек получает из пищи, в большинстве случаев вполне достаточно для удовлетворения всех потребностей организма человека.

Правда, есть одно условие: питание должно быть разнообразным и в него обязательно должны входить свежие овощи и фрукты.

В большинстве же случаев дефицит витаминов в организме человека связан не с их малым поступлением из пищи, а с нарушениями всасывания их организмом, что характерно для многих заболеваний кишечника.

Когда нужно пить витамины

Это второй важный вопрос. Бывают ситуации, когда человеку, чтобы сохранить свое здоровье, все же нужно дополнительно пит витамины и витаминные комплексы. На самом деле есть только две причины, когда это нужно делать. Это авитаминоз и гиповитаминоз, т.е. когда витаминов в организме действительно не достает и когда их переизбыток.

Первый случай включает два основных фактора: когда их нет в организме или когда их количество недостаточно. Так, например, у алкоголиков часто встречается дефицит витамина В1. Поэтому при лечении алкоголизма в обязательном порядке включают курс витамина В1. Пить просто какие то витамины или комплекс витаминов просто не имеет значения.

Многие знают из истории, что раньше путешественника часто страдали от цинги. Это признак дефицита витамина С.

В странах, где основной пищей служит рис, может быть дефицит витамина В1. А в странах, где основной рацион составляет кукуруза – авитаминоз витамина В3 или РР.

Гиповитаминозом могут страдать люди, проживающие в районах Крайнего Севера, за полярным кругом. Как правило, рацион их питания весьма однообразен. У кого еще может дефицит витаминов? К такой категории можно отнести:

  • Любителей фаст фуда;
  • Истинных веганов, в питании которых отсутствует пища животного происхождения. У них как правило бывает дефицит витамина В12, который содержится только в мясе и молочных продуктах;
  • Маленькие дети, проживающие в районах с маленьким количеством солнечных дней. В этом случае может быть недостаток витамина D, который приводит к рахиту;
  • Люди старше 50 лет должны принимать витамин В12 в виде добавки или продукты, обогащенные этим витамином;
  • Пожилые люди с темным цветом кожи могут страдать от дефицита витамина D;
  • Женщины, которые хотят забеременеть или уже вынашивают ребенка нуждаются в фолиевой кислоте или витамине В9.

Все эти ситуации могут требовать дополнительного приема витаминов и витаминных комплексов. Но в большинстве случаев такой прием будет носить терапевтическую цель, назначен врачом и в строго дозированной норме.

Читайте по теме: Как правильно принимать витамины

Как выбрать витамины

Безусловно, вышеперечисленные причины нельзя принимать как руководство к действию. В жизни могут существовать и другие, когда все прием поливитаминных комплексов нужен.

Как и какие витамины выбрать? Ведь сейчас в каждой аптеке целые полки заняты различными витаминами и добавками. Да, многие витамины продаются как пищевые добавки.

И немудрено запутаться в этом многообразии как самих продуктов, так и в названиях.

Все же никто не берется полностью отрицать бесполезность витаминных комплексов. Они действительно могут помочь:

При ограниченной диете, включая диеты для похудения;

Восстановить психическое здоровье и снизить влияние стрессов;

Улучшить общий тонус организма.

Тем не менее, как уже было сказано выше, прием витаминов и других питательных веществ должен все же поступать с пищей. Ведь бесконтрольный прием поливитаминных комплексов может заставить человека меньше обращать на свое питание.

Но если вы решили пить витамины, нужно знать, как и какие выбрать витаминные комплексы. В первую очередь нужно обратить внимание на способ получения таких препаратов.

Есть витамины, полученные по специальным технологиям из натуральных продуктов и как правило, выращиваемых в экологически чистых условиях и без применения пестицидов и минеральных удобрений. Стоить такие комплексы не могут дешево. Слишком большие затраты на их производство.

Есть синтетические витамины. многие исследования, проведенные в этой области, установили, что такие комплексы усваиваются организмом минимум на 5 процентов. Об эффективности приема говорить не приходиться.

Вторая сторона вопроса: какие все же выбрать витамины и поливитаминные комплексы. Возьмите на заметку вот эти рекомендации.

Не стоит покупать витамины и комплексы, которые содержат 100 процентов любого входящего в комплекс витамина или минерала от рекомендуемой нормы суточного потребления. Это может быть токсично для организма. Нельзя забывать и о том проценте, которое получаете с пищей.

Большинство витаминов и комплексов предназначены или для мужчин, или для женщин. Есть специальные витамины для детей и пожилых людей, для спортсменов и беременных женщин, для определенного состояния здоровья, например, при интенсивном выпадении волос.

Поэтому на это нужно так же обратить внимание и выбрать исходя из своей ситуации или потребности с учетом возраста, пола.

Витамины бывают в таблетках, капсулах, в жидком виде. Кто не может проглотить таблетку, лучше выбрать в капсулах или жидкие.

Есть продукты питания, в основном изделия из круп, муки, зерна, напитки, обогащенные тем или иным витамином. Насколько эффективны такие продукты и могут или помочь восполнить недостаток, сказать трудно. Но многие склоняются к выводу, что это не более, чем маркетинговый ход.

Но в таких продуктах есть все одно преимущество, если для витаминизации были использованы натуральные витаминные добавки, а не синтетические. Ведь натуральные комплексы содержат порошкообразные фрукты и овощи. Витаминами их полностью назвать нельзя, в большей степени они относятся к пищевым добавкам.

Как правильно выбрать витамины смотрите рекомендации в этом видео

Из вышесказанного уже понятно, что вред может быть. Один из самых главных рисков может быть бесконтрольный прием одного какого-то витамина или нескольких больше, чем действительно нужно организму.

Некоторые витамины, если принимать в большом количестве, могут просто выводится из организма без всяких последствий для здоровья. Другие же имеют тенденцию накапливаться.

Например, витамины А и D, которые относятся к жирорастворимым витаминам, способны накапливаться в тканях организма.

Прием в больших количествах витамина А может увеличить риск развития остеопороза, а витамина D – оказать негативное влияние на почки и кровеносные сосуды. Витамин Е может стать причиной сердечной недостаточности. Витамин В6 может вызвать судороги.

Прежде, чем начать принимать какой либо витамин или комплекс, нужно обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы прием не принес больше вреда, чем пользы. К тому же некоторые пищевые добавки и витамины могут взаимодействовать с лекарствами, подавлять их действие или наоборот, усиливать.

Когда и какие витамины нужно пить советы и рекомендации от врача

Источник: http://ekolekar.com/nuzhno-li-prinimat-vitaminy.html

Здоровое питание: Меню на всю неделю

Все мы когда-нибудь пробовали питаться правильно, руководствуясь при этом скорее внутренними ощущениями и витающими в воздухе стереотипами, чем конкретной программой.

Читайте также:  Виды масок для сужения пор - здоровый образ жизни

Нет ничего удивительного в том, что попытки не увенчались успехом: для того чтобы качественно изменить режим питания, требуются и сила воли (нужно не только не поглощать шоколадки одну за одной, но и готовить почти каждый вечер), и четкое руководство к действию.

Следуя рекомендациям диетологов, мы составили план питания, который подойдет человеку с малоподвижным образом жизни и при этом позволит получить все необходимые витамины и питательные вещества.

Голодать не придется, наоборот: надо не забывать пить воду, полезно перекусывать, ну и соблюдать остальные изложенные советы, которые облегчат переход к новому режиму.

В общем-то, вам остается только закупить продукты на неделю вперед (список со всем необходимым на одного человека — справа от этого абзаца) и не лениться готовить еду с собой.

Уверены, что с таким разнообразным, сытным и в то же время лаконичным меню шансы на оздоровление рациона и приобретение полезных пищевых привычек значительно возрастут.

Список продуктов на день:

мюсли без сахара — 60 г, нежирное молоко — 300 г, половинки консервированных персиков — 4 шт., миндальные орехи — 20 шт., цельнозерновая пита — 1 шт., консервированный в собственном соку тунец — 100 г, авокадо — половина плода, небольшой огурец — 1 шт.

, нежирный йогурт — 600 г, картофель — 100 г, стебли зеленой спаржи — 3 шт., руккола — 1 пучок, яйцо — 1 шт., консервированная фасоль — 100 г, стебель сельдерея — 1 шт., красная луковица — 1 шт.

,
петрушка — 1 пучок, свежие или замороженные ягоды — 1 стакан, оливковое масло,
бальзамический уксус

Мюсли

60 г мюсли залить стаканом молока и нарезать в чашку 4 половинки консервированных персиков.

Перекус

20 миндальных орехов.

Пита с тунцом

1 среднюю питу наполнить 100 г консервированного тунца и салатом (огурцы, авокадо, зеленый горошек, латук) с заправкой из 200 г нежирного несладкого йогурта.

Перекус

Стакан нежирного йогурта.

Зачем вообще питаться нормально, если необходимое количество энергии можно получить из нескольких пачек чипсов или шоколадок? Дело в том, что качество еды действительно влияет на работу организма: бедная в плане полезных веществ диета повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, остеопороза и других болезней, которых никому и никогда не пожелаешь. Пищевые привычки закладываются с детства, но их можно перебороть (иногда — с помощью диетолога или психотерапевта): в конце концов, ответственность за переедание и выбор рациона во взрослом возрасте лежит уже не на родителях и воспитателях.

вернуться к оглавлению

Катофельная фриттата

100 г отварного картофеля и 3 стебля зеленой спаржи порезать кубиками, поджарить вместе с охапкой рукколы на среднем огне. Залить всё яйцом, смешанным с молоком, а когда фриттата будет почти готова, посыпать ее тертым сыром (хватит 30 г).

Фасолевый салат

100 г консервированной фасоли промыть и просушить, высыпать в миску. Порезать в нее же стебель сельдерея, четверть красной луковицы и пучок петрушки, заправить маслом и бальзамиком.

Десерт

200 г несладкого нежирного йогурта, смешанного со стаканом свежих или замороженных ягод.

Список продуктов на день:

цельнозерновой хлеб — 2 куска, творожный сыр — 1 ст. л., банан — 1 шт., мед — 1 ст. л., картофель — 50 г, замороженный горошек — 100 г, лимон — 1 шт., хлебные крошки — 2 ст. л.

, петрушка — 1 пучок, небольшая луковица — 1 шт., шампиньоны — 50 г, мини-кукуруза — 5–6 початков, любой сезонный фрукт — 1 шт., куриная грудка — 100 г, небольшой огурец — 1 шт.

, латук — 1 пучок, авокадо, коричневый сахар — 2 ч. л., палочка корицы — 1 шт.,

яблоко — 1 шт., нежирное мороженое — 2 шарика, шпинат — небольшой пучок

Тосты

2 цельнозерновых тоста с творожным сыром и банан с ложкой меда.

Перекус

8 штук кураги.

2 картофельно-лососевых лепешки и салат

Смешать 50 г давленой вареной картошки с четвертью стакана замороженного горошка, 50 г консервированного лосося, чайной ложкой лимонного сока, порезанной петрушкой, луком и 2 столовыми ложками хлебных крошек. Сформировать 2 лепешки и обжарить их с минимумом масла. Для салата смешать охапку шпината, несколько початков мини-кукурузы и 50 г шампиньонов.

Перекус

Любой сезонный фрукт.

Принято считать, что для похудения взрослой женщине, ведущей малоподвижный образ жизни, необходимо хотя бы 1200 килокалорий в день (мужчине — как минимум 1800).

Если съедать меньше, то в первое время действительно можно скинуть вес, но затем метаболизм замедлится. Тем же, кто хочет поддерживать форму, нужно съедать больше — но тоже в несколько приемов пищи и небольшими порциями.

План питания на понедельник и остальные дни рассчитан как раз так: каждый день суммарная калорийность рациона составит 1500–1700 ккал.

вернуться к оглавлению

Пита с курицей и овощами

100 г куриной грудки помариновать в лимонном соке 20–30 минут, а затем обжарить ее на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Нарезать ее, смешать с огурцом, горстью зеленого горошка, пучком салата и половиной авокадо и засунуть в цельнозерновую питу.

Мороженое и яблочный компот

В кастрюлю с половиной стакана воды добавить немного лимонной цедры, чайную ложку лимонного сока, две чайные ложки коричневого сахара и палочку корицы, прокипятить всё 5 минут и добавить нарезанное яблоко. Варить 10–15 минут, остудить и подавать с 2 шариками нежирного мороженого.

Список продуктов на день:

цельнозерновые хлопья — 45 г, нежирное молоко — 1 стакан, консервированные персики — 150 г, цельнозерновой хлеб — 2 куска, нежирная ветчина — 65 г, сыр — 40 г, помидор — 1 шт., огурец — 1 шт.

, шпинат — 1 пучок, цельнозерновые хлебцы — 2 шт., творожный сыр — 1 ст. л., консервированная кукуруза — 100 г, консервированный нут — 100 г, кинза — 1 пучок, красный лук — 1 шт.

, нежирный йогурт — 300 г, лососевый стейк — 150 г, овощная смесь — 1 стакан,

ягоды или порезанные фрукты — 1 стакан

хлопья

45 цельнозерновых хлопьев со стаканом нежирного молока и 150 г консервированных персиков.

Перекус

Стакан овощных палочек с 50 г хумуса.

Сэндвич с ветчиной

На тост из цельнозернового хлеба водрузить 65 г ветчины, 40 г сыра, ломтики помидора и огурца и шпинат, прикрыть другим таким же тостом.

Перекус

Два цельнозерновых хлебца с тонким слоем творожного сыра и помидорами.

Перекусы важны для того, чтобы не напугать организм голодовкой.

Да, найти невредные продукты для второго завтрака или полдника трудно, но яблоко или горсть орехов между основными приемами пищи подбросят необходимое количество калорий как раз в тот момент, когда тело приготовится снизить скорость метаболизма, чтобы расходовать редко поступающую еду медленнее.

Очевидно, что не стоит перекусывать сладкими батончиками и другими полными простых углеводов продуктами: сахар вызывает зависимость, да и конфеты обычно жирные. К слову, любой перекус в этом недельном меню можно заменить на понравившийся: лучше съедать по 40 орешков в день, чем в конце концов заглотить «Марс», не наевшись йогуртом.

вернуться к оглавлению

Лосось с салатом

Для салата смешать по 100 г консервированной кукурузы и нута, немного красного лука и кинзы, заправить нежирным йогуртом. 150-граммовый лососевый стейк обжарить с каждой стороны 2 минуты и подавать с салатом и горстью обжаренной овощной смеси (можно взять замороженную).

десерт

200 г несладкого йогурта со стаканом ягод или порезанных фруктов.

Список продуктов на день:

цельнозерновой хлеб — 2 шт., банан — 1 шт., нежирное молоко — 2 стакана, мед — 1 ст. л., миндаль — 20 шт., тыква сквош — 150 г, консервированный нут — 200 г, болгарский перец — 2 шт., шпинат — 1 пучок, любой острый нежирный соус — 2 ст. л., луковица — 1 шт., томатная паста

— 100 г, нежирный фарш — 100 г, морковь — 1 шт., сельдерей — 1 стебель, сухие спагетти — 40 г, авокадо — половина плода, огурец небольшой — 1 шт., семена зиры и кориандра, рапсовое масло, соль, перец, лимонный сок

тосты

2 цельнозерновых тоста с тонким слоем масла и банановый смузи из 1 банана, стакана молока и столовой ложки меда.

Перекус

20 миндальных орехов.

Салат с тыквой и нутом

150 г тыквы сквош нарезать и греть в микроволновке, пока не станет мягкой. Смешать ее с 200 г консервированного или вареного нута, болгарским перцем, горстью шпината и семенами кориандра и зиры, заправить острым нежирным соусом.

Перекус

Стакан молока.

Кроме верного соотношения белков, жиров и углеводов важно количество чистой воды, выпитой за день. Почти любой процесс в организме не обходится без воды, поэтому обезвоживание замедляет метаболизм, а это влияет на общее самочувствие и продуктивность.

В частности, при обезвоженности способность тела сжигать жир значительно снижается, а 1,5 литра воды в день помогают без усилий терять примерно два килограмма в год.

Кстати, если чувство голода посещает слишком уж часто, стоит выпить воды: сигнал жажды очень трудно отличить от голодного до тех пор, пока не осушишь стакан. 

вернуться к оглавлению

Спагетти болоньезе

Четверть небольшой луковицы обжарить в рапсовом масле до прозрачности, добавить 100 г нежирного фарша, через 5 минут — по горстке порезанной морковки, сельдерея и болгарского перца и 100 г томатной пасты. Тушить всё минут 15, приправить солью и перцем и добавить к отваренной пасте (40 г в сухом виде).

овощной салат

Из шпината, болгарского перца, горошка (если найдется), огурца и авокадо, приправленный маслом и лимонным соком.

десерт

Пара слив, карамелизованных с чайной ложкой сахара и политых 200 г несладкого йогурта.

Список продуктов на день:

цельнозерновые хлопья — 45 г, нежирное молоко — 2 стакана, банан — 1 шт., курага — 8 шт., японские роллы с рыбой или овощами — 6 шт., сезонный фрукт — 1 шт., сыр — 40 г, яблоко «гренни смит» — 1 шт., виноград — 100 г, цельнозерновой хлеб — 1 шт., любое нежирное мясо — 100 г, картофель — 1 средний плод, морковь — 1 шт., брокколи — 200 г, зеленый горошек

(свежий или замороженный) — 100 г, болгарский перец — 1 шт.

Читайте также:  Какой рис полезнее: учимся правильно выбирать крупу - здоровый образ жизни

хлопья

45 г цельнозерновых хлопьев залить стаканом молока, дорезать в чашку 1 банан.

ПЕРЕКУС

8 штук кураги.

роллы

6 японских роллов, овощных или с рыбой.

напиток

Стакан кофе или какао с нежирным молоком.

Перекус

Любой сезонный фрукт.

Одна из главных проблем с планом питания — необходимость готовить всё заранее и носить с собой кучу контейнеров.

На самом деле всё не так сложно, как кажется: еду можно приготовить с вечера, готовка двух блюд займет около часа.

С контейнерами тоже не беда: в той же IKEA есть простые емкости и герметичные пакеты (как раз влезет сэндвич), а есть и симпатичные компактные ланчбоксы с отделениями для нескольких блюд. 

вернуться к оглавлению

Стейк

100-граммовый стейк из любого мяса (перед жаркой срезать весь жир) с вареной картофелиной и двумя стаканами тушеных овощей: морковкой, горошком, болгарским перцем, брокколи.

Сырная тарелка

40 г сыра, яблоко «гренни смит» и половина стакана винограда. Можно добавить тост из цельнозернового хлеба.

Список продуктов на день:

бездрожжевой хлеб — 2 куска, цельнозерновые хлебцы — 2 шт., авокадо — 1 шт., помидор — 3 шт., свежие сезонные овощи — 2–3 шт., хумус — 50 г, цельнозерновая пита — 1 шт., говядина — 65 г, зернистая горчица — 1 ч. л.

, латук — 1 пучок, молоко — 1 стакан, шоколадный соус — 1 ч. л., творожный сыр — 1 пачка, куриная грудка — 100 г, куриный бульон — 100 мл, лук-порей — 1 шт.

, рис арборио — 1/3 стакана, пармезан — 30 г, консервированные персики — 150 г,

нежирное мороженое — 2 шарика

Сэндвич

2 куска бездрожжевого хлеба проложить половиной авокадо и двумя помидорами (соль и черный перец по вкусу).

Перекус

Стакан овощей с 50 г хумуса.

Пита с мясом

В одну цельнозерновую питу положить 65 г нарезанной отваренной говядины,

1 чайную ложки зернистой горчицы и охапку нарезанного салата.

Десерт

Шоколадный молочный коктейль из стакана нежирного молока и с чайной ложкой шоколадного соуса (лучше диетического).

Перекус

Два цельнозерновых хлебца с помидорами и тонким слоем творожного сыра.

Этот план предусматривает чуть большее количество калорий для субботы и воскресенья: расчет на то, что в выходные темп будет чуть выше, чем в дни с сидячей работой и редкими получасовыми прогулками.

Даже небольшое количество дополнительной активности действительно может усилить голод, так что в случае если вы весь день играете в подвижные игры или катаетесь на велосипеде, не бойтесь съесть дополнительное яблоко или порцию творога — голодать, как мы говорили, вредно. 

вернуться к оглавлению

Ризотто с курицей

100 г куриной грудки обжарить почти без масла, нарезать на небольшие кусочки и оставить в накрытой посуде. В сотейник влить по полстакана куриного бульона и воды, довести до кипения, оставить на медленном огне.

Пожарить на масле зубчик чеснока и половину белого стебля лука-порея, всыпать к ним треть стакана риса арборио и пару минут потомить. В три захода влить бульон в рис и готовить, пока он не станет кремовой консистенции.

Снять с огня, вмешать горсть тертого пармезана и куриную грудку. 

Десерт

150 г консервированных персиков с двумя шариками нежирного мороженого.

Список продуктов на день:

цельнозерновой хлеб — 3 куска, яйцо — 1 шт., помидор — 1 шт., авокадо — 1 шт., любой сезонный фрукт — 1 шт., нежирный йогурт — 400 г, отварная курица — 65 г, латук — 1 пучок, тофу — 100 г, соус чили — 2 ст. л., соевый соус — 2 ст. л., рисовая лапша — 100 г, овощная смесь — 1 стакан,

кешью — 10 шт., банан — 1 шт., молоко — 1 стакан, мед — 1 ст. л.

Тосты

2 куска цельнозернового хлеба с отваренным яйцом, 1 помидором и 2 ломтиками авокадо (черный перец по вкусу).

Перекус

Любой сезонный фрукт.

Сэндвич с курицей

На кусок цельнозернового хлеба положить 65 г отваренной курицы и зеленый салат. К нему можно добавить чайную ложку нежирного майонеза или съесть 200 г нежирного йогурта.

Перекус

Стакан нежирного йогурта.

Не спешите взвешиваться на седьмой день полезного питания: как мы уже оговорились, этот план разработан не для того, чтобы похудеть (хотя небольшой отвес наверняка не заставит себя ждать), но чтобы лучше понять свой организм и попробовать питаться по режиму. В воскресенье, если не раньше, уже можно будет заметить отсутствие дискомфорта после еды, явного голода в течение дня и наличие достаточной бодрости, чтобы не только работать, но и активно проводить вечера. 

вернуться к оглавлению

Лапша с тофу и овощами

100 г тофу замариновать в смеси сладкого соуса чили и соевого (по 2 столовых ложки). 100 г рисовой лапши залить кипятком на 3 минуты, слить и обсушить. Обжарить на сковороде нарезанный кубиками тофу, через 2 минуты добавить стакан замороженной овощной смеси и всё поджарить. В тарелку с лапшой высыпать тофу с овощами, покрошить десяток орехов кешью.

Смузи

Из 1 банана, стакана молока и столовой ложки меда.

Фотографии: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 via Shutterstock

Источник: https://www.wonderzine.com/wonderzine/health/food/214399-healthy-week-plan

10 вещей, необходимых для здорового образа жизни

Вы будете чувствовать себя естественно энергичными, употребляя здоровую пищу

Здоровый образ жизни позволяет вам хорошо себя чувствовать, хорошо выглядеть и, конечно же, поддерживать высокий уровень энергии.

Никогда не поздно изменить свой рацион питания или привычки, чтобы вы смогли преподнести больше положительных моментов в вашу жизнь и улучшить ваше здоровье.

Важно помнить, что поддержание здорового образа жизни отличается от временного участия в диете или тренировочной программе. Скорее, здоровый образ жизни может быть достигнут путем оценки различных аспектов вашей жизни и внесения изменений в случае необходимости.

Сон является неотъемлемой частью здорового образа жизни. Вашему организму необходим сон, чтобы отдохнуть, набраться сил и подготовиться к выполнению многочисленных задач следующего дня.

Многие люди имеют чрезмерно напряженную жизнь и в результате теряют несколько часов сна в вечернее время или утром. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, в 2008 году 11,1 процента взрослых американцев сообщили, что они недостаточно спали в течение 30 ночей подряд.

Недостаток сна может послужить причиной возникновения многих заболеваний у вас и вашей иммунной системы.

Вода

Вода является источником жизни для всего живого. Ваше тело состоит из воды и нуждается в пополнении. Для ведения здорового образа жизни убедитесь, что вы выпиваете достаточное количество воды в течение дня, чтобы избежать обезвоживания. Вода также помогает выводить токсины из вашего организма, поэтому вы можете фактически чувствовать себя более здоровым при употреблении воды.

Правильное питание

Здоровое питание является неотъемлемой частью поддержания здорового образа жизни.

Свежие фрукты, овощи, нежирное мясо, орехи и цельные злаки являются продуктами, которые помогут вам получить все витамины и питательные вещества, необходимые вам.

Постарайтесь избегать жирной пищи, а также продуктов с высоким содержанием соли. Замените содовую воду несладким чаем со льдом или водой со вкусом лимона.

Физические упражнения

Регулярные физические упражнения поддерживают ваше тело и душу в хорошей форме. Вы можете предотвратить или повлиять на исход определённых медицинских проблем, путем включения регулярных тренировок в распорядок дня, например понизить кровяное давление. Взрослые должны заниматься упражнениями по крайней мере 30 минут каждый день для поддержания здорового образа жизни.

Позитивные отношения

Наличие хороших дружественных и взаимных отношений в вашей жизни также является частью здорового образа жизни.

Многие люди не понимают, что негативные отношения и дружба могут быть вредны для здоровья, и что организм может реагировать на это с помощью различных симптомов, таких как боли в животе, головные боли, боли в спине, потеря аппетита или лишение сна.

Попробуйте наполнить вашу жизнь друзьями и отношениями с партнером, которые доставляют вам смех, улыбку и радость, чтобы помочь сбалансировать ваш здоровый образ жизни.

Перерывы

Каждый человек нуждается в перерывах в течение дня, чтобы взять передышку и расслабиться. Убедитесь, что вы не пренебрегаете своим драгоценным временем вне работы, которое может помочь вам перегруппироваться и взбодриться.

Психическое здоровье

Поддержание хорошего психического здоровья может помочь вам придерживаться здорового образа жизни и даже помочь избежать физических болей, которые возникают в процессе таких явлений, как стресс. Изучите, как можно управлять и уменьшать ваше напряжение с помощью йоги, медитации, расслабляющих упражнений или просто чтением приятной книги.

Свежий воздух и солнце

Постарайтесь вырваться из вашего офиса, дома или спортзала, чтобы подышать свежим воздухом и насладиться солнечным светом. Включайте больше мероприятий на свежем воздухе в свой повседневный список задач. Например, вы можете ходить на прогулки, а не по беговой дорожке или обедать на свежем воздухе вместо того, чтобы есть в помещении.

Профилактические осмотры

Плановые медосмотры являются ценными, поскольку они позволяют осуществлять профилактическую помощь, чтобы вы могли поддерживать здоровый образ жизни. Придерживайтесь регулярного графика профилактических освидетельствований, чтобы вы могли оставаться на пике вашего здоровья.

Хобби

Найдите хобби, от которого вы получаете удовольствие и включите его в свой еженедельный распорядок. Важно проводить время, делая то, что вам действительно нравится, а не только выполнять запланированные обязательства, связанные с работой, домашними делами или спортзалом.

Источник: http://bestolkovyj-narod.ru/10-veshhej-neobxodimyx-dlya-zdorovogo-obraza-zhizni/

Ссылка на основную публикацию