Какие витамины содержатся в киви — здоровый образ жизни

Какие витамины содержатся в киви

Киви заслуженно называют витаминной бомбой, но он не стал популярнее апельсинов и мандаринов. Возможно, невысокий спрос связан с тем, что мало кому известно, какие витамины в киви содержатся и в чем заключается его польза для человека. Мы расскажем, что такое киви, каков его состав и как он действует на организм.

Что такое киви

Родина киви — Китай. В этой стране за небольшой размер и странную кожицу его величают «обезьяньим персиком». На территорию Азии и Европы он попал в начале ХХ века, но большой популярности заслужить не смог, хотя богат витаминами настолько, что всего три ягоды способны составить конкуренцию гранату, апельсину и лимону одновременно.

Длительное время растение актинидия, плодами которой являются киви, произрастало на родине как сорняк. Размеры его ягод едва достигали четырех сантиметров в диаметре.

За это их до сих пор зовут «китайским крыжовником». Превращение зеленого и лохматого плода в культурное растение началось лишь в 1905 году, в Новой Зеландии.

Там же он получил имя маленькой коричневой птички, не умеющей летать.

Вкус зрелого плода отдаленно напоминает ананас, землянику и дыню, но купить его в наших широтах непросто: чаще в продажу поступают твердые, недозревшие, довольно кислые ягоды. Употреблять в пищу их сложно. Исправить ситуацию поможет маленькая хитрость: оставьте киви с твердой мякотью на несколько дней в холодильнике или на столе в комнате. Он «созреет» и станет мягче, ароматнее, вкуснее.

О витаминно-минеральном составе

Число витаминов и минералов, содержащихся в киви, делает его рекордсменом среди множества фруктов, ягод и даже цитрусовых. Больше всего в нем витамина С (примерно 92 мг в 100 гр) и калия. Много в киви витаминов группы В.

Фрукт богат антиоксидантами естественного происхождения, что делает его прекрасным профилактическим средством борьбы с раковыми заболеваниями при регулярном включении в рацион.

Приведенная ниже таблица показывает, в каком количестве содержатся витамины в киви:

Витамин Количество в мг на 100 гр
А 0,02
В1 0,02
В2 0,04
В3 0,36
В6 0,2
В9 1,8
С 90-92

Зеленые плоды с пушистой коричневой кожурой применяется не только в кулинарии, но и косметологии. Вытяжки из них обладают омолаживающими и отшелушивающими свойствами, потому входят в состав косметики, призванной продлить молодость кожи, вернуть ей упругость и гладкость.

В ягоде содержится следующее число минералов:

Минерал Количество (мг на 100 гр)
кальций 35-40
хлор 45
сера 13
кобальт 0,1
йод 0,2
медь 13,2
калий 294-300
фосфор 30-34
магний 20
натрий 3-3,5
железо 0,41
цинк 2,8
марганец 2,06
бор 0,9
фтор 0,15
натрий 3,5
молибден 0,9

Вес плода колеблется от 40 до 150 гр. 84% всей массы — вода. Белков и жиров в нем не более 1%, а число углеводов равно примерно 10%. В 100 граммах мякоти прячется не более 48-50 ккал. В ней также содержится множество моно- и дисахаридов, клетчатки. Есть в киви пектин и органические кислоты. Количество витаминов, входящих в состав, остается практически неизменным даже при консервировании.

О пользе

Низкая калорийность, высокое содержание витамина С, а также других полезных веществ в киви делают его незаменимым продуктом при похудении. Главная польза фрукта в том, что он повышает иммунитет, заставляя его активизировать функции защиты и восстановления, а также оказывает антиоксидантное действие.

В мякоти плода содержится магний, который при взаимодействии с витаминами группы В благотворно влияет на нервную систему человека. Считается, что регулярное потребление плода значительно повышает стрессоустойчивость.

Сложно перечислить всю массу полезностей, которыми обладает фрукт. При регулярном приеме в пищу он:

  • очищает сосуды;
  • усиливает выработку тостестерона;
  • усиливает эрекцию у мужчин;
  • омолаживает кожу и внутренние органы;
  • нормализует давление;
  • предотвращает онкологию;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • улучшает работу органов дыхания и мочеполовой системы;
  • активизирует клеточный обмен;
  • улучшает липидный обмен;
  • снижает риск тромбоза;
  • оказывает жиросжигающее действие;
  • предотвращает гипертонию;
  • останавливает преждевременное появление седины.

Съедая по одной ягоде в день вместо десерта можно забыть об изжоге, вывести лишнюю соль и холестерин из организма. Фрукт разрешено потреблять даже больным диабетом. Полезен он при климаксе и гинекологических заболеваниях.

Интересуясь тем, какие витамины содержатся в зеленой части киви, мы совсем забываем о его кожуре. И напрасно, ведь в ней антиоксидантов на порядок больше, чем в мякоти. Она обладает свойствами, позволяющими бороться с раком, аллергией, воспалениями. Киви можно съедать с кожурой. Только сначала ее нужно «побрить», воспользовавшись приспособлением для очищения моркови или неострым ножом.

Витамины и микроэлементы, при включении мякоти и кожуры плода в состав масок для тела и лица, делают кожу мягкой, возвращают ей упругость и здоровое сияние. Поры заметно сокращаются, покраснения становятся меньше благодаря витамину С.

Немного о вреде киви

Несмотря на то, что состав плода делает его ценным продуктом питания и прекрасным ингредиентом для косметических смесей, относитесь к нему осторожно. Не рекомендовано давать много мякоти детям, чтобы не спровоцировать появление дерматоза ротовой полости. Слишком твердый, следовательно, кислый плод не стоит есть даже взрослым. Подождите пару дней, пока он станет мягче.

Киви порой действует как слабительное, что следует учесть при проблемах с пищеварением и стулом. Повременить с потреблением придется и при пищевом отравлении. Нельзя смешивать мякоть ягоды с молоком.

Экзотический фрукт способен стать причиной сильнейшей аллергической реакции, сопровождающейся отеком языка, дерматозом глотки и астматической отдышкой. Сложно сказать наверняка, сколько плодов можно есть в день, но увлекаться ими точно нельзя.

От фрукта придется отказаться людям:

  • больным гастритом, язвой желудка, страдающим от повышенной кислотности;
  • имеющим аллергию на цитрусовые, ведь киви богат витамином Ц;
  • с заболеваниями почек.

Желтый киви

Не так давно в продаже появился желтый киви, сразу же получивший статус «супер фрукт». Его вкус нежнее и мягче, в отличие от зеленого собрата, а мякоть окрашена в желтый цвет. Для поддержания интереса к новинке продавцы называют его выходцем из Таиланда. На самом деле он выведен в Новой Зеландии и довольно «молод» — появился лишь в 1992 году.

Отличием от привычного, зеленого киви, является отсутствие «волосков» на кожице, что делает ее гладкой наощупь. Мякоть нежная, сладкая, без кислого привкуса, что исключает появление «вязкости» во рту и першения в горле.

Витаминно-минеральный состав вознес желтый плод в первую десятку фруктов, считающихся самыми полезными на планете. Он богат антиоксидантами и витамином Ц, как и зеленый «родственник», только стоит дороже.

Какому плоду отдать предпочтение — решать вам, ведь полезные свойства у них практически одинаковы.

Источник: https://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-kivi

Какие витамины содержатся в киви

Плоды лианоподобных растений – ягоды – вкусны, полезны, всеми любимы и имеют высокую пищевую ценность. Одной из самых излюбленных и диковинных для наших мест ягод является киви или китайский крыжовник.

Многие полюбили плоды за оригинальный вкус. Кулинары и кондитеры высоко ценят эстетический вид киви в разрезе, используя его в качестве украшений для блюд и кондитерских изделий. Однако, главным достоинством являются полезные свойства киви.

Киви – польза, вред и противопоказания

Киви – кладовая природы. В нем содержится масса витаминов, углеводы, белки, микроэлементы и клетчатка. По многим показателям киви – рекордсмен среди других ягод и фруктов.

В большом количестве в плодах содержится витамин С – около 92 мг на 100 гр. ягоды, это больше чем в цитрусовых, смородине и болгарском перце. В состав входят витамины В2, В3, В9 и В6 – в 100 г ягоды содержится 4% дневной нормы этого витамина.

Киви содержит витамины А, Е, D и никотиновую кислоту. Микро- и макроэлементы, входящие в состав киви: магний – 30 мг, калий – 300 мг, натрий – 3 мг, кальций – 40 мг, железо – 0,41 мг, фосфор – 34 мг, цинк и марганец.

Статья в тему:   Использование в кулинарии

Около 10% в киви составляют моносахариды, дисахариды и клетчатка. Примечательно и то, что в ягоде минимум калорий – всего 50 на 100 г продукта, это делает киви незаменимым продуктом питания для людей, стремящихся к похудению.

Читайте также:  Хочешь быть успешной? начни со своего гардероба! - здоровый образ жизни

Полезные свойства киви

Употребление киви благоприятно сказывается на иммунной системе. Она активизирует работу, усиливаются защитные и восстановительные функции и повышается стрессоустойчивость.

Киви можно считать лекарственной ягодой.

Вещества, которые в ней содержатся, благотворно влияют на сердце, активизируют клеточный обмен, улучшают пищеварение и минимизируют риск возникновения онкозаболеваний.

Польза киви ощутима при регулярном употреблении. Продукт является профилактическим средством при ревматических болезнях, предотвращает развитие мочекаменной болезни и улучшает работу дыхательной системы.

Женщинам понравятся полезные свойства киви. Употребляя его в пищу, можно предупредить появление седины в волосах, улучшить липидный обмен, сжечь жиры и привести себя в форму. Доказано, что 1 киви на десерт предупредит появление тяжести в желудке, поможет избавиться от изжоги и выведет соль из организма – это полезно тем, кто любит соленую пищу.

Киви используется в составе масок для лица. Кожа становится мягкой, бархатистой, улучшается тургор ткани и восстанавливается здоровый цвет.

Статья в тему:   Чем полезен йогурт

Употребляя киви каждый день, можно избавить организм от вредного холестерина, укрепить стенки мелких сосудов и капилляров, нормализовать состав крови, снизить риск развития тромбоза и предотвратить развитие гипертонии.

Вред киви

Киви – экзотический фрукт, богатый фруктовыми кислотами, поэтому его употребление может вызывать пощипывание, легкое жжение в ротовой полости. Детям не стоит давать много киви из-за риска возникновения дерматозов ротовой полости. Не стоит употреблять киви с молоком. Чрезмерное употребление может привести к аллергии.

Источник: https://zdorov-today.ru/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-kivi/

Киви — полезные и лечебные свойства этого экзотического фрукта

Киви или «китайский крыжовник» – экзотическая сладко-кислая ягода, сочетающая в себе вкус банана, ананаса, крыжовника, земляники и малины одновременно. На прилавках наших магазинов киви появился сравнительно недавно, всего лишь в 80 годах ХХ века.

Химический состав

Киви прежде всего ценится за большое содержание витамина С. Один плод покрывает суточную потребность в витамине С. 

В 100 г сухого вещества содержится 350 мг аскорбиновой кислоты, которая не разрушается при консервировании.

В таблице можно посмотреть и сравнить содержание витамина С в киви и других фруктах.

Наименование продуктаСодержание витамина С (мг)
Киви 108
Клубника 57
Апельсин 53
Грейпфрут 33
Банан 9
Персик 6,5
Виноград 6
Яблоко 4

Более подробно с пищевой ценностью киви и химическим составом фрукта можно ознакомиться из следующей таблицы.

Группа веществНаименованиеСодержание в 100 г киви
Питательные вещества (г) Белки 0,8
Вода 83,8
Жиры 0,4
Зола 0,6
Органические кислоты 2,8
Пищевые волокна 3,5
Углеводы 8,1
Витамины А 0,02
В1 0,02
В2 0,04
В6 0,2
В9 0,019
С 0,18
Е 0,3
РР 0,4
Макроэлементы (мг) Калий 300
Кальций 40
Магний 25
Натрий 5
Сера 15
Фосфор 34
Хлор 47
Микроэлементы (мг) Алюминий 0,815
Бор 0,1
Железо 0,8
Йод 0,002
Кобальт 0,001
Марганец 0,21
Медь 0,135
Молибден 0,01
Цинк 0,29

Калорийность

Сколько калорий в киви?

Киви – низкокалорийный продукт. Энергетическая ценность 100 г ягод составляет 46 ккал. Так в ягоде весом 60 г содержится всего 30 ккал.

В плодах содержится много воды, легкоусвояемых углеводов и неперевариваемой клетчатки.

Клетчатки особенно много в кожуре. Ворсинки кожуры словно веник выметают из кишечника все ненужное.

Чем полезен киви для организма

Польза киви для организма

Киви относится к там называемым экзотам. Исследования доказали, что этот фрукт благотворно действует практически на все органы человека.

  • Киви защищает от инфекций, помогает работе иммунной системы.
  • Содержащийся в киви витамин С играет определенную роль в нейтрализации попадающих в организм нитратов.
  • В сочетании с магнием витамин С улучшает сердечную деятельность, предотвращает образование тромбов.
  • При помощи магния осуществляется регуляция клеточного обмена.
  • Киви способствует повышению устойчивости организма при стрессе.
  • Регулярное употребление плодов киви способствует снижению артериального давления.
  • Киви предупреждает образование в почках камней.
  • При помощи железа киви повышает уровень гемоглобина.
  • Плоды киви обладают противоопухолевым действием.
  • Несколько плодов киви помогают справиться с изжогой и отрыжками, снимают ощущение тяжести в желудке.
  • Экстракт киви обогащает кожу тела витаминами и замедляет старение.
  • За счет большого содержания клетчатки киви выводит из организма лишний холестерин.
  • Киви сжигает жиры.
  • Витамин С стимулирует выработку коллагена и эластина, так необходимых для поддержания упругости кожи.

Полезными свойствами обладает и кожура киви,  в которой в большом количестве содержатся антиоксиданты. Также в кожуре находится вещество, которое предотвращает рост вредных бактерий, которые могут попадать в наш кишечник с некачественной пищей.

Кожуре киви присущ легкий слабительный эффект, благодаря которому ее употребление рекомендовано людям, страдающих запорами.

Чем полезны киви для женщин

Последние исследования в области женского здоровья показали, что беременности может поспособствовать употребление в пищу продуктов, содержащих витамин С. 

Для женщины в возрасте 19-30 лет суточная норма потребления витамина С составляет 45 мг.

Регулярное употребление «китайского крыжовника» укрепляет здоровье в целом.

Полезные свойства киви при беременности

Можно ли киви беременным?

Для нормального развития плода организм матери должен получать питательные вещества, витамины, макро- и микроэлементы. Гинекологи, ведущие беременность, выписывают синтетические витамины, но ведь целесообразнее заменить их на натуральные.

Киви, как и все цитрусовые, богатые витамин С, является аллергеном.

«Китайский крыжовник» снимает тошноту при токсикозе и нормализует работу кишечника.

Ограничения при употреблении киви также распространяются на будущих мам, больных язвой или гастритом.

Полезные свойства при грудном вскармливании

Если во время беременности женщина может позволить себе то, чего душа желает, то при грудном вскармливании ситуация меняется в точности до наоборот. Многие местные овощи и фрукты в этот период запрещены к употреблению, не говоря об экзотике. Можно ли есть киви при кормлении грудью?

Во время грудного вскармливания киви обеспечивает организм кормящей матери витаминами А, В1, В6, РР и фолиевой кислотой. Для кормящей женщины киви выступает в роли надежного защитника от вирусов и инфекций.

В плодах киви достаточно много кальция, железа, йода, натрия и калия, так необходимых для правильного развития малыша.

Можно ли в период лактации есть киви? Можно, если:

  • киви употребляли до и во время беременности;
  • ребенку не меньше 3 месяцев;
  • киви употреблять в ограниченных количествах.

Польза фрукта киви для детей

Можно давать мохнатую ягоду детям? Если у ребенка нет аллергии на другие цитрусовые, то можно. Его наличие в рационе ребенка является хорошей профилактикой авитаминоза.

Врачи советую давать киви детям, страдающим анемией, склонным к стрессам и раздражительности.

Но есть и свои нюансы. Нежный желудок ребенка может не принять эту заморскую ягоду. Вводить киви в питание можно только тогда, когда процесс пищеварения уже хорошо налажен, то есть ребенок ест практически все.

Перед тем, как приучать ребенка к киви, рекомендуется ввести в рацион банан. Если вы впервые даете своему ребенку киви, то делайте это в первой половине дня, чтобы отследить реакцию ребенка на новый продукт. Не давайте в этот день других новых продуктов.

После 5 лет ребенку можно давать до 5-6 штук в неделю.

Киви для похудения

Польза фрукта киви для похудения

Киви способствует похудению. Во время киви-диеты нужно съедать не меньше 10 штук киви в день. Диета рассчитана на 2 недели.

Примерное меню на первый день

Завтрак: отварное яйцо, бутерброд с сыром, чашку кофе или чая без сахара, 3 киви.

Обед: 250 г куриной отварной грудки, овощной салат, 5 штук киви.

Ужин: 250 г нежирного творога, сок или чай без сахара, 3 киви.

Перед сном выпить стакан однопроцентного кефира.

На второй день

Завтрак: яичница, кусочек ржаного хлеба или хлебец, стакан любого фруктового сока, 2 штучки киви.

Обед: 250 г отварной куриной грудки, салат из овощей, 5 киви.

Ужин: нежирный творог 250 г, стакан сока, 3 штуки киви.

Перед сном съесть не более 30 г сыра.

В течение двух недель надо чередовать дни.

Средняя потеря веса составляет 5 кг.

Еще рецепты с киви

Салат из киви

1. Смешиваем в большой емкости

  • 2 стакана отварного охлажденного риса
  • полстакана нарезанных на четвертинки ягод клубники
  • полстакана ягод бескосточкового винограда
  • полстакана консервированных ананасовых долек
  • 1 банан, нарезанный кружочками
  • 2 очищенных и нарезанных кружочками киви.
Читайте также:  Натуральные средства от слабоумия, болезни альцгеймера - народная медицина

2. Отдельно смешиваем

  • полстакана ананасового сока
  • 1 банку йогурта (125 г)
  • 1 ст. ложку меда.

3. Полученной смесью заливаем рис с фруктами, чуть-чуть встряхиваем и раскладываем на листы салата.

Йогурт смешивают с киви в блендере. Плоды можно брать вместе с кожурой и добавлять пророщенные злаки.

Применение полезных плодов киви в косметологии

Многие косметические бренды стали выпускать средства по уходу за кожей лица на основе экстракта киви.

Маски для лица из «китайского крыжовника» обладают рядом положительных свойств. Они увлажняют, питают, тонизируют и успокаивают раздраженную кожу. Особенно это важно в периоды, когда организм получает недостаточное количество витаминов.

Чем объясняется польза киви для кожи? Как мы уже знаем, плоды киви богаты витаминами С и Е. Витамин С является мощным антиоксидантом, который в борьбе со свободным радикалами отстаивает нашу молодость и внешнюю привлекательность.

Витамин Е также является антиоксидантом, который дарит нашей коже упругость, эластичность и «мимическую подвижность». Если в коже присутствует достаточное количество этого витамина, то никакие мимические морщины не страшны. Кожа быстро подтягивается при активном движении мышц.

В киви присутствует бета-каротин, который защищает кожу от солнечных ожогов и сухости. Этот антиоксидант необходим нашей коже летом, когда мы хотим получить ровный загар и сохранить свежесть лица под палящими лучами солнца.

Единственный недостаток использования киви в домашних условиях – возможные аллергические реакции.

Рецепты масок

Питательная маска. Половину банана и киви средней величины разминают вилкой, тщательно перемешивают полученную фруктовую мякоть и добавляют 2 ст. ложки сметаны.

Смесь равномерно распределяют на лице, не касаясь кожи вокруг губ и глаз. Маску надо держать на лице около 15 минут, потом смыть водой комнатной температуры.

Восстанавливающая маска. Для маски понадобится 1 ст. ложка зеленой глины (покупают в аптеке), 1 белок сырого куриного яйца, мякоть 1 киви, 1 ч. ложка оливкового масла.

К мякоти киви добавляют масло, белок, смешивают, затем полученную смесь смешивают с глиной. Маску накладывают на лицо. Длительность процедуры составляет 15 минут.

Увлажняющая маска для жирной кожи. Половинку спелого киви разминают вилкой и смешивают с 1 ст. ложкой нежирного творога или йогурта без добавок. Маску наносят также на 15 минут.

Отбеливающая маска-скраб: Мякоть одного киви смешивают с 1 ч. ложкой зерен пищевого мака, добавляют 1 ст. ложку сметаны и наносят на лицо аккуратными круговыми движениями. Кожу массируют около 2 минут и оставляют маску на лице на 5-7 минут.

Киви: чем полезна эта ягода для мужчин

Чем полезен киви для мужчин

Мужчины, как и женщины, подсознательно хотят выглядеть молодо и подтянуто. Навряд ли представители мужского пола решатся делать маски из мякоти этого плода.

Но выход есть – регулярное употребление «китайского крыжовника» в еду.

Как выбирать, хранить и употреблять киви

Как хранить киви?

Зрелые плоды киви должны быть упругими, но не очень твердыми. Хранят плоды в бумажном пакете в овощном отсеке холодильника до нескольких недель.

В Китае киви едят вместе с кожурой, грызут его как яблоко. Если кушать экзотическую ягоду с кожурой не хочется, то просто срезают верхушку и вычерпывают плотную мякоть чайной или специальной ложкой.

Вред и противопоказания

Несмотря на лечебные свойства киви, эта ягода может быть и вредной. Киви, как и все цитрусовые, является аллергеном.

Употреблять его в пищу нужно в умеренных количествах. Стоит учитывать и индивидуальную непереносимость на киви.

В первый раз достаточно съесть ребенку четвертинку плода, взрослому – половинку.

Немного истории

Впервые киви стали выращивать в Древнем Китае. Предки современного киви были мелкими и безвкусными. В Новую Зеландию он был завезен только в 1906 году. В результате многих экспериментов была получена большая пушистая сладкая ягода.

Долгое время наслаждаться вкусом прекрасных ягод могли только жители Новой Зеландии, пока кризис не заставил их продавать киви.

Существующие сорта

Всего насчитывается около 30 сортов киви.

Хейворд – распространенный позднеспелый сорт с плодами размером с куриное яйцо. Махровая кожура имеет зелено-коричневый цвет. Светло-зеленая мякоть обладает нежным слегка кисловатым приятным вкусом. Внутри плода находятся съедобные семена, выстроенные в ровные ряды.

Монти – среднеспелый сорт грушевидной формы. Светло-коричневая кожура имеет ворсинки средней длины. Желто-зеленая мякоть немного кислая. Плоды отлично переносят транспортировку.

Бруно – раннеспелый сорт. Кустарники цветут всего 10 дней. Плоды имеют цилиндрическую форму. Красно-коричневая кожура с короткими блестящими ворсинками. Светло-зеленая мякоть имеет приятный сладкий вкус.

Также известны такие сорта как Абот, Дженни, Тумори, Матуа. В Китае ведутся работы по получению плода с рубиновой мякотью.

Подведем итоги

Фрукт киви: польза и вред

  • Киви – кладовая витаминов и минералов. Ягода ценится за высокое содержание витамина С и Е, рекордное количество калия.
  • Киви полезен для женщин и мужчин, во время беременности и лактации.
  • Есть противопоказания: аллергические реакции, индивидуальная непереносимость, заболевания ЖКТ с осторожностью, детский возраст до 2 лет.
  • Киви должен быть упругим, но не твердым и не слишком мягким.
  • Перед употреблением киви вместе с кожурой, плоды нужно тщательно промыть.

Видео о пользе киви для здоровья и как его нужно выбирать

Источник: http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/kivi-polza-i-vred.html

Какие витамины в киви

«Витамины в киви какие?» — таким вопросом задаются многие люди. Об этом фрукте известно, на сегодняшний день, абсолютно всем, хотя, еще десять лет назад его принимали в пищу только в экзотических странах. Содержание полезных веществ в плоде действительно очень богатое. Если его включать в рацион питания, то можно предупредить множественные заболевания.

В вопросе, какие витамины содержатся в киви, нужно отметить, что в состав киви входят жизненно важные элементы, которые способствуют расщеплению жиров, укреплению стенок сосудов, быстрой регенерации клеток, расщеплению и выводу токсических элементов из организма, восстановлению памяти. Данный фрукт является настоящей кладезю витаминов.

Киви не вызывает аллергическую реакцию у здоровых людей. Некоторым аллергикам противопоказан фрукт из-за индивидуальной непереносимости содержащихся витаминов. Поэтому, перед употреблением, консультация с врачом строго обязательна. Специалист подскажет, какие витамины содержаться в киви и ответит на вопрос — может ли человек принимать его в пищу.

В киви содержится много витамина с

Данный элемент является важнейшим питательным веществом. Он участвует в формировании всех клеток мягких тканей организма и костной системы. Благодаря витамину С в организме усваивается железо и повышается иммунитет. Ведь витамин — антиоксидант, который помогает уничтожить вредоносные вирусы, бактерии и любую другую инфекцию, которая попадает с воздухом в кровь.

Кроме этого, рекомендовано употреблять киви из-за того, что в нем большое содержание витамина С:

  • астматикам — у них уровень данного полезного вещества очень низкий;
  • людям, у которых диагностированы холестериновые бляшки — компонент, перерабатывает жиры и предупреждает закупорку сосудов;
  • больным катарактой;
  • женщинам, с цервикальной дисплазией;
  • при наличии заболевания Крона;
  • при повышенном артериальном давлении.

Недостаточность полезного элемента способствует свободному делению клеток микроорганизмов, от чего очень часто возникает цинга. Еще в прошлом столетии данная болезнь была очень частой причиной смерти среди мореплавателей.

Благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и защитным свойствам, витамин С, содержащийся в киви, необходим организму. Достаточно съедать 2 киви в день, чтобы насытить организм полезным элементом и предупредить развитие воспалительных процессов, болезней, переутомлений, нарушений сна, апатии.

Источник: https://1povitaminam.ru/produkty/vitaminy-v-kivi-kakie.html

Чем полезно Киви?

Киви представляет собой растение семейства Актинидиевых с  плодами овальной формы, покрытыми коричневой тонкой кожурой с мелкими ворсинками. Мякоть киви имеет красивый изумрудный цвет и сладковатый с легкой кислинкой вкус.

Киви уже давно стал для многих любимым экзотическим фруктом. Родиной его считается Китай, именно там произрастала лиана михутао, которая является прародительницей окультуренного растения. Сегодня выведено более 50 сортов этого экзотического фрукта, но в пищу можно употреблять только некоторые сорта.

Свое название фрукт приобрел благодаря сходству с одноименной птицей-киви. Первоначально фрукт называли  китайским крыжовником, потом солнечным персиком, а свою популярность среди населения плоды приобрели во время длительной забастовки докеров, когда лимоны испортились, а китайский крыжовник сохранил свою свежесть.

Киви обладает удивительным набором полезных свойств, которые обусловлены богатым витаминно-минеральным составом: витамины А, группы В, С, D, Е. Кстати, витамина С в киви намного больше, чем в цитрусовых.  По разнообразию минерального состава киви оставляет позади многие витаминные комплексы, представленные на прилавках аптек.

Микроэлементы
Наименование Количество Суточная потребность
Железо 0,8 мг 4,4 %
Цинк 0,3 мг 2,5 %
Марганец 0,2 мг 10 %
Медь 0,1 мг 10%
Бор 0,1 мг 5%
Читайте также:  Татарник колючий - народная медицина
Макроэлементы
Наименование Количество Суточная потребность
Калий 300 мг 12%
Кальций 40 мг 4%
Магний 25 мг 6,3%
Натрий 5 мг 0,4%
Сера 15 мг 1,5 %
Фосфор 34 мг 4,3 %
Хлор 47 мг 2%
Витамины
Наименование Количество Суточная потребность
Витамин С 180 мг 200%
Витамин В6 0,2 мг 10%
Витамин РР 0,5 мг 2,5%
Витамин В9 18,5 мкг 4,6%
Витамин А 15 мкг 1,7 %
Витамин Е  0,3 мг 2 %
Наименование Количество Суточная потребность
Калории 61 Ккал 3 %
Белки 1 г 2 %
Жиры 0,52 г 2 %
Углеводы 14.66 г 11 %
Пищевые волокна 3 г 8 %
  1. Благодаря большому содержанию витамина С киви способен влиять на иммунную систему и защищать организм от инфекционных и простудных заболеваний в холодное время года и в период эпидемий гриппа. Кроме этого, аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом, защищающим от свободных радикалов, что способствует омоложению организма и предупреждению его преждевременного старения.

  2. Фолиевая кислота, содержащаяся в киви в достаточном количестве, является незаменимым витамином при планировании малыша, а также для его нормального вынашивания. Помимо этого, фолаты способствуют росту здоровых клеток, нормальному функционированию центральной нервной системы и коры головного мозга.

  3. Калий и магний, содержащиеся в киви в больших количествах незаменимы для поддержания нормальной работы сердца, укрепления стенок кровеносных сосудов, регулирования артериального давления.

    Калий также способствует выведению из организма лишней жидкости, тем самым предупреждая возникновение отеков.

    Учеными доказано, что вещества в составе киви помогают организму противостоять развитию гипертонии, сердечной недостаточности, атеросклероза.

  4. Благодаря содержанию железа киви участвует в поддержании нормального уровня гемоглобина в крови и в процессах кроветворения в целом.

    Поэтому врачи рекомендуют включать в пищевой рацион этот фрукт людям, страдающим анемией, а также тем, кто потерял много крови.

    А уникальное вещество актинидин, также содержащееся в киви, расщепляет жиры и способствует уменьшению свертываемости крови, тем самым понижая риски  развития тромбозов.

  5. . Фрукт является любимым лакомством худеющих людей. Во-первых, благодаря его низкой калорийности. Во-вторых, киви подавляет аппетит и надолго насыщает организм.

    А, в-третьих, киви понижает уровень холестерина в крови, что способствует снижению веса и очищению организма.

    Пищевые волокна, входящие в состав экзотического фрукта, также будут способствовать похудению  за счет нормализации пищеварения, улучшения проходимости кишечника.

  6. Благодаря богатому минеральному составу киви обладает уникальным свойством выведения из организма избытка соли, что служит профилактикой образования камней и песка в почках, снижает риск развития таких заболеваний как пиелонефрит и нефрит и улучшает работу этого органа в целом.

  7. Цинк, содержащийся в киви, способствует укреплению ногтей и волос, препятствует появлению седины. Благодаря богатому витаминному комплексу киви улучшает киви состояние кожи, нормализует ее цвет, улучшает тургор, предупреждает появление морщин.  

  8. Съедая фрукт после приема пищи, можно снизить риски развития таких патологий желудочно-кишечного тракта как изжога, тяжесть в животе и отрыжка. Киви также способствует нейтрализации отрицательного воздействия нитратов на организм.

  9. Систематическое употребление киви поможет избавиться от депрессий, нервозов, стрессов. Способствует фрукт и восстановлению нормального сна, стимулирует активность и бодрость.  Все это дает основание рекомендовать киви для спортсменов, испытывающих большие физические и психические нагрузки. 

  10. Благодаря высокой концентрации провитамина А и витамина С, являющихся антиоксидантами, употребление киви будет являться эффективной профилактикой развития раковых клеток.

    А тандем витаминов В6 и В9 создает условия для быстрого усваивания полезных веществ с сохранением их противораковых свойств.

    А фитонутриенты, содержащиеся в киви, восстанавливают поврежденные молекулы ДНК и создают препятствие для развития злокачественных опухолей.  

  11. Гликемический индекс киви довольно низкий  — 4, это означает, что фрукт можно употреблять в пищу при сахарном диабете, так как он не будет способствовать резкому повышению сахара в крови.

  12. Учеными доказано положительное влияние киви на сетчатку глаза и на зрение в целом, благодаря содержащимся в нем лютеину и зексантину.

При всем многообразии целебных свойств плоды киви имеют ряд существенных противопоказаний.

Для остальных людей киви будет только полезен, и его ежедневное употребление лишь поспособствует нормальному, здоровому функционированию организма.

Источник: https://chem-polezno.com/frukty/kivi

Польза киви для организма — Живите здорово

Киви – уникальная ягода. Уникальность ее заключается в том, что польза киви остается практически неизменной даже при термической  обработке или консервировании. Связано это со специфической кислотностью и консистенцией мякоти киви.

Всемирную известность киви приобрел сравнительно недавно, но внимание ученых привлек сразу. И по результатам многочисленных исследований, по праву, заслужил место на пьедестале почета среди самых полезных фруктов и ягод.

Польза киви для иммунитета

По содержанию витамина С киви является абсолютным рекордсменом, опережая даже цитрусовые. В одной средней  ягоде содержится суточная доза этого витамина.

Также в киви содержится и витамин Е – мощный антиоксидант, который тоже чрезвычайно полезен для иммунитета и входит в тройку важнейших витаминов для иммунной системы.

Польза киви для сердечно-сосудистой системы

Киви чрезвычайно богат незаменимыми жирными кислотами (витамин F) и никотиновой кислотой (витамин PP).

Такой коктейль – это залог здоровья сосудов.

Регулярное применение киви:

  • Препятствуют развитию атеросклероза и тромбов
  • Улучшает кровообращение
  • Способствует нормализации концентрации липопротеинов (снижает уровень плохого холестерина)

К тому же, входящий в состав киви актинидин нормализует свертываемость крови.

Польза киви для организма

В состав киви входит огромное количество других витаминов, а также микро и макро элементов.

Макроэлементы

  • 300 мг калия на 100 г киви
  • 40 мг кальция на 100 г киви
  • 34 мг фосфора на 100 г киви

И опять таки, такое сочетание незаменимо для сердечно-сосудистой системы, т.к. данные элементы отвечают за сокращение мышц, в частности сердца. А роль кальция и фосфора для костной ткани переоценить сложно.

Помимо калия, кальция и фосфора, киви богат марганцем, цинком, йодом, железом.

Киви содержит витамины группы B

Очень большое количество фолиевой кислоты позволяет назвать киви лидером среди продуктов, которые следует регулярно употреблять для профилактики образования злокачественных опухолей.

Пиридоксин (витамин B6) улучшает метаболизм в тканях головного мозга и участвует фактически во всех процессах нервной системы. Достаточно сказать, что нехватка витамина B6 в организме приводит к:

  • Повышенной умственной утомляемости
  • Повышенной физической утомляемости (мышечная слабость)
  • Развитию депрессий
  • Нарушению кровообращения
  • Ухудшению состояния кожи и волос

И сразу становится понятным, что 2-3 плода киви в день – это если не панацея, то очень хорошая помощь организму.

Киви в косметологии и диетологии

В связи с таким высоким содержанием полезных веществ киви широко используется в индустрии красоты.

Наружное применение киви в виде масок чрезвычайно полезно для кожи лица. Это связано не только с тем, что витамины группы В незаменимы для кожи, а витамин С и Е – главные борцы с возрастными проявлениями, но и с особенной кислотностью киви, которая значительно эффективнее питает кожу.

В диетологии киви также является фаворитом

Во-первых потому, что такое огромное количество витаминов и минералов умещается всего в 46 килокалориях на 100 г продукта.

Во-вторых потому, что употребление киви за 5-10 минут до основного приема пищи способствует жиросжиганию.

Польза кожуры киви

И не смотря на то, что киви имеет достаточно высокий гликемический индекс, он все равно остается в числе фаворитов, особенно если есть его со шкуркой. Неожиданно? Да, польза киви значительно повысится, если вы будете есть его целиком, не чистя. Дело в том что кожура киви – это грубые волокна в чистом виде.

А грубые волокна, в свою очередь, очень полезны для кишечника. Они не перевариваются и не всасываются, разбухая в кишечнике, выводят из него все шлаки. Образно выражаясь, кожура киви в кишечнике действует как щетка.

Перед употреблением киви вместе с кожурой тщательно помойте ягоду под проточной водой.

Заключение: Съедая в день по 2-3 плода киви, вы убьете несколько зайцев сразу, в самом хорошем смысле.

Источник: http://jivitezdorovo.ru/polza-kivi/

Ссылка на основную публикацию