Как вегану общаться с родными и друзьями — здоровый образ жизни

Как вегану общаться с родными и друзьями

Многие люди после своего отказа от пищи животного происхождения сталкиваются с непониманием близких людей. Найти поддержку зачастую не удается даже от родителей и супруга. Это не значит, что родные желают вам зла, просто они волнуются о здоровье близкого человека, а сложившиеся в их голове стереотипы мешают без возражений принять его новую позицию.

Чтобы сохранить теплые отношения со всеми, кто вам дорог, нужно научиться мягко выходить из конфликтных ситуаций, оставляя людям право на их точку зрения, но одновременно и отстаивая свои границы.

В семье появился веган – как избежать конфликтов?

Многие люди, особенно старшего поколения, в душе являются консерваторами. Их жизненные взгляды сформировались уже давно. Вегетарианство для них может быть всего лишь новомодным течением, не имеющим под собой никакой научной базы и способным навредить здоровью.

Все кухни народов мира включают в себя блюда из мяса, птицы или рыбы. Для большинства людей они являются неотъемлемой частью рациона, ведь считается, что такая пища содержит много белка, необходимого для хорошего самочувствия.

Недостаток белка – пожалуй, самый распространенный аргумент, которым «пугают» вегетарианцев их близкие. Также сюда можно отнести «дефицит незаменимых аминокислот», разговоры о недостатке витаминов группы В и витамина Д. Стоит ли говорить о том, что большое количество людей представляют собой обед вегетарианца как маленькую тарелку с невкусной «травой»?

Тратить время на пустые споры и оправдания абсолютно бессмысленно. Стоит попробовать успокоить близких, оперевшись на научные сведения. Доказано, что большое количество белка содержится в нуте, фасоли, горохе, диком рисе, чечевице.

Также в этих продуктах много железа. Жирные кислоты содержатся в оливковом масле, кальций можно брать из орехов и морской капусты. Об этих фактах можно рассказать своим родным – не оправдываясь, а просто делясь полезной информацией.

Стереотип о том, что питание вегетарианца скучное и однообразное, легче всего разрушить собственном примером. Веганы прекрасно понимают: чтобы обеспечить организм всеми витаминами, им придется проявить фантазию.

Поэтому их ежедневный рацион подчас бывает более богат и разнообразен, чем меню обычного мясоеда, привыкшего к схеме питания мясо+гарнир.

В меню без мяса входят каши из злаков, овощные салаты, тушеные овощи, запеканки из круп, большое количество фруктов.

Изобретательной хозяйке ничего не стоит даже приготовить веганские блинчики или сделать выпечку без использования яиц. Когда домашние увидят, как вкусно и разнообразно может питаться веган без всякого ущерба для своего здоровья, появится шанс, что они пересмотрят собственные взгляды.

Вегетарианец в компании друзей

Подвергаются ли веганы насмешкам со стороны друзей? Скорее, это относится к категории «добрых шуток». Ведь нашими друзьями становятся те люди, которые близки нам по духу. А значит, больше шансов, что они благосклонно воспримут новые жизненные принципы и отнесутся к ним серьезно.

Человек волен и вовсе не обсуждать с друзьями свои новые увлечения. Но если они искренне захотят узнать о вегетарианстве побольше, можно поделиться с ними информацией о том, насколько полезна растительная пища, рецептами вкусных блюд, ссылками на авторитетные источники.

Нередко друзья вегетарианца приходят в смятение, поскольку не знают, чем накормить его в гостях. Особенно эта тема актуальна в период праздничных мероприятий. Как правило, на любом столе можно найти блюдо, не содержащее мясных или рыбных ингредиентов. Традиционно на застольях можно увидеть овощную и фруктовую нарезку, приготовленный разнообразными способами картофель.

Если друг близкий, можно попросить его о приготовлении отдельного блюда. Скорее всего, он пойдет навстречу, особенно если для него это будет новый опыт в кулинарном искусстве.

Как быть, если вся компания собралась на шашлыки? Нет никакой проблемы в том, чтобы приготовить себе овощи на гриле и взять побольше зелени. Это аппетитное блюдо может прийтись по вкусу и остальным. Точно так же обстоят дела и с посещением кафе. Практически в любом заведении в меню можно найти достаточно блюд, полностью соответствующих запросам вегетарианца.

Определенная жизненная философия и пищевые привычки не повод прекращать или ограничивать общение с друзьями. Легкий на подъем, оптимистичный человек всегда привлекает внимание окружающих независимо от его отношения к вопросам питания.

Тяжело ли вегану на работе?

На работе мы проводим большое количество времени – в среднем около 40 часов в неделю. Между коллегами неизбежно возникают «неуставные» отношения, ведь они начинают лучше узнавать друг друга, между кем-то завязывается дружба.

Коллеги довольно часто обедают вместе. Это может быть поход в служебную столовую или прием пищи, принесенной из дома. Поэтому отказ от животной пищи чаще всего не остается незамеченным. Как стоит реагировать на возникающие вопросы? Если они не являются нетактичными, можно корректно объяснить свою позицию, или добавить, что обсуждение этого на работе довольно неуместно.

Многие предприятия в период предпраздничных дней  организовывают для своих сотрудников корпоративы. Мероприятия чаще всего проводятся в кафе и ресторанах. Как и на встречах с друзьями, там можно заказать веганские блюда.

Не превращайтесь в пропагандиста

Люди, употребляющие мясо, нередко отмечают, что иногда веганы довольно агрессивно отстаивают свои взгляды, даже если их никто не пытается переубедить.

Например, появляясь на вечеринке в малознакомой компании, такой человек может сходу заявить, что не ест мясо и категорически не понимает тех, кто это делает.

В ход идут обвинения в черствости, отсутствии сочувствия к животным, пренебрежении собственным здоровьем. Это моментально порождает враждебную атмосферу.

Нужно понять, что человек, абсолютно уверенный в правильности своих взглядов, не испытывает потребности постоянно доказывать свою правоту. Одновременно это является показателем внутренней зрелости. Терпимость к окружающим – одно из качеств развитой личности.

Необходимо проявлять взаимное уважение. Если в компании есть радикально настроенные личности, стоит и вовсе избегать щекотливых тем.

Источник: https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/kak-veganu-obshhatsya-s-rodnymi-i-druzyami/

Как грамотно общаться с людьми, если ты сыроед или веган. Работающие рекомендации от Пелагии!

Привет, мой дорогой читатель! С тобой снова Пелагия. После нашумевшей статьи о «Женском счастье», которая вызвала бурную дискуссию среди читателей, и после моего недавнего вебинара, меня много людей просили рассказать о том, как строить отношения с людьми, если ты веган или сыроед. О, друзья, это опять-таки по моей части. С удовольствием отвечу!

Но перед тем, как рассказать вам о конкретно отношениях в паре, я решила сначала рассказать об отношениях с людьми в целом. Как общаться с другими людьми, когда тебя и твой путь не понимают? Ведь именно из-за того, что окружающие корят тебя за твой стиль жизни, хочется бросить все на полпути…

В этом я абсолютно понимаю всех читающих меня людей, в этой непростой проблеме. Ведь в начале моего пробуждения, она меня тоже останавливала на половине пути к сыроедению.

Я часто задумывалась о том, как я буду праздновать праздники с друзьями и родственниками, ведь я теперь ем все сырое. Ладно можно объяснить, что алкоголь ты не пьешь.

А что делать с любой вареной пищей, уж не говоря уже про мясное.

Хорошо, что в свое время я очень увлекалась практической психологией. Да и выросла среди родителей-экстравертов, в семье, где каждый везде «душа компании».

В результате я имела в своем вооружении множество приемов, которые я пробовала на практике. И через серию проб и ошибок, я нашла самые эффективные стратегии в общении с другими людьми.

Они помогут каждому, и кстати не только начинающему сыроеду. Сегодня я поделюсь некоторыми из них с вами.

Эффективные стратегии общения с людьми, если ты сыроед или веган

1. Не пропагандируйте свою религию тем, кто не просит, принимайте их выбор

Как ни странно, у множества веганов, есть такой пунктик, проповедовать всем такой стиль жизни. То же самое касается и сыроедов. Причем навязчиво, всем подряд, что ужасно раздражает нормального человека. Реально, меня саму «бесит», когда кто-то мне что-то упрямо навязывает или доказывает.

Приведу пример: «Первое свидание у пары, у обоих прекрасное романтическое настроение. После длительного общения, им обоим захотелось зайти перекусить. Зашли они в пиццерию, сели за столик. Им официант принес меню, и они стали выбирать вкусненькое.

Все было бы спокойно и романтично, если бы не одно но. Парень оказался веганом, и он как раз захотел об этом рассказать девушке при выборе пиццы. Но вместо спокойного или шутливого краткого ответа на то, почему он отказался от мясной начинки, он начал монолог о вреде мяса и мясной промышленности, что это все мучает животных и вообще мир тлен.

Девушка может и выслушала его, может и сама вступила в диалог. Это не важно. Но в 90% она скорее всего подумала, что она помешанный на этом псих, и захочет ее перевоспитать.

Она же не просила подробно рассказывать о вреде мясного питания. У нее сформирована своя система ценностей, а тут кто-то пытается грубо вырвать опору из-под ног.

Естественная реакция — отторжение и непринятие человека и его информации.»

У меня самой в начале был такой пунктик. Я при спорах на переходном этапе больше сама себе доказывала, что сыроедение — верная штука. Но очень быстро махнула рукой на это дело и просто сыроедила, получая удовольствие от процесса сыроедческой жизни.

Сама себе все из продуктов покупала, и четко отказывалась есть то, что не в моем рационе. Без споров, нейтрально, просто делала свое дело. На все придирки отшучивалась или игнорировала. И произошло чудо! Все вокруг почти полностью отстали меня в покое, решив, что это у меня пройдет когда-нибудь.

Кстати, моя тетя стала и сама 70% сырой пищи в рационе иметь, хотя она уж точно не была любителем ЗОЖ. Прекрасно ест котлетки и пьет кофе, но в ее рационе стало очень много сырой пищи только тогда, когда я сама так стала есть. И кстати говоря, она стала лучше себя чувствовать. Что самое примечательное, она стала так питаться даже сама не заметив этого.

И моя лучшая подруга теперь, благодаря статье на блоге о готовке зеленого коктейля, купила специально для них блендер и стала их регулярно пить. Главное, это ей понравилось! А потом она с мамой съездила в лагерь вегетарианцев на 10 дней. В результате 80% процентов растительной пищи в рационе, и реально стала лучше себя чувствовать.

Еще один интересный факт. Все вокруг стали мне покупать фрукты и овощи. К примеру, даже на свой праздник мои друзья готовят для меня специальный рацион. Я как-то писала об этом вот здесь. В церкви, где я помогаю людям, меня всегда вкусными фруктами угощают.

Их лишь стоит проинформировать о том, что есть и другой вариант. Но только если они САМИ хотят это узнать или им крайне нужно (болезнь, рак и прочее). Лучше, пропагандируйте сыроедение «именно собой». Показывайте своим примером то, что оно дает. Просто живите. Светящееся солнышко трудно не заметить. К нему люди сами тянутся, и интересуются — как это ты такая здоровая и жизнерадостная!

2. Улыбка и спокойствие – реакция не идиота, а разумного человека!

Уже лишь первая стратегия вам очень поможет, если вы будете ее правильно и практически применять в жизни. Но вот вторая вообще универсальна.

Читайте также:  Варим гречку: этапы и особенности - здоровый образ жизни

Поможет почти в любой ситуации, наверное кроме как против физических ударов по лицу. Но тогда уже нужно самому использовать приемы с единоборств. А сейчас лучше разобрать более мирные ситуации, с помощью которых вы лучше поймете мой совет.

– Ты сыроед – значит сыр жрешь?

– Ага, как мышонок точу его по утрам!

Типичная шутка людей и мирный шутливый ответ на нее адекватного сыроеда. Хорошо, вот еще мои ответы на весьма распространенные вопросы. Первые два ответа почти всегда помогают, все смеются и отстают.

– Вот родишь ребенка, будешь его мясом кормить!

  1. – Окей, мам, выведу его на охоту в лес, пусть сам поймает мышь. Ну не приносить же ему несвежий труп?
  2. – Буду мясом кормить обязательно! …Плотью «свежоубитых» фруктов, так точно.
  3. – Сырое молоко из сиськи пить будет.
  4. – Я не заставлю ребенка быть веганом всю жизнь – пусть в детстве поест как ему скажет мама, а потом, когда захочется попробовать самому осознанно есть дрянь, то пускай. Но я как мама, обязана до этого возраста вести по пути, который считаю верным я.
  5. – У меня еще детей нету, лучше давай сейчас не спорить о том, чего пока нет.

Но все же, когда назревает конфликтный вопрос, лучше спокойно отведите разговор в другое русло или напомните человеку о том, что это ваш собственный выбор и вы его никому не навязываете. Лучше о чем-то более понятном для всех участников разговора поговорите. Тут надо уже уметь пользоваться навыками общения. Не каждый ими обладает, но если хотите, я могу вас научить.

Вы меня спросите – а что, если это близкий человек, с которым не получается решить конфликт? Отвечу вопросом на вопрос: а вы обоюдно друг друга принимаете со всеми недостатками? Почему вы лишаете свободы выбора другого человека?

Если он вас лишает выбора – то скажите ему о том, что вы не заставляете его есть сырую пищу. Конечно, его реакция зависит от того, как вы это скажите. К каждому человеку нужен индивидуальный подход, шаблон здесь не работает.  Если все верно сделаете, он сам неосознанно почувствует, что вам так лучше, и что ваш путь — отличный выбор.

3. Наша с Вовой собственная стратегия по жизни

До сыроедения я была и так, не такой как все, любила специфические вещи и участвовала в некоторых субкультурах. На меня странно смотрели, но я вполне как-то справилась с давлением в социуме. При этом имела достаточное для меня количество друзей и знакомых.

Когда мы с Владимиром первые в жизни встретились, я была игровым фанатом, любившим посидеть дома за ноутбуком, любителем аниме и фэнтези. Внешне была крашенной блондинкой в черной одежде, с черной подводкой под глазами, как у гота. Да и Вова был странным, весьма молчаливым типом с зажатыми движениями. Вот фото где-то через неделю нашего знакомства:

Как мы друг-другу понравились и каково было тогда наше первое общение – это стоит целого веселого рассказа! Подпишитесь на обновления блога, чтобы не пропустить эту статью! Сейчас же вернемся на уровень питания.

Вова стал сыроедом раньше, через месяца два после первой встречи, а я стала вегетарианкой. И хоть сыроедение казалось мне чем-то весьма странным, в отличии от обычного вегетарианства, я все равно Вову поддержала в его выборе.

Он подтвердит, как я ела зеленные спрауты пшеницы вместе с ним, хотя мне они тогда казались безвкусными и жутко противными. Как пробовала все его сырые блюда, хотя они казались весьма и весьма необычными. Как поддерживала и помогала держаться на сыроедении в самом начале пути. А потом я сама стала сыроедкой.

И как говорил и говорит Вова мне сейчас, что благодаря тому, что я его поддержала в его выборе и сейчас поддерживаю во всех его странных, на взгляд окружающих затеях, он любит меня еще больше с каждым днем и хочет достигать еще большего.

Да и он, не смотря на все мои придумки и затеи, всегда поддерживает меня. Например, помог именно для меня создать блог, который вы сейчас читаете. Потом и сам втянулся, став главным соавтором.

Кстати говоря, сейчас я стала изучать китайский язык. Вова меня больше всех поддержал из близких! Хотя сам в иероглифах абсолютно не разбирается, и не горит желанием, но мне же главное его поддержка.

Каждый день искреннее интересуется тем, что я выучила, помогает печатать учебные материалы.

А как мне приятна была его радость за меня, когда я смогла на китайском вполне осмысленно сказать простые ответы на вопросы.

Так же и вам советую, дорогие мои читатели: «Искреннее интересуйтесь другими, радуйтесь за них, и за вас будут так же искренне радоваться и так же искреннее интересоваться». Успехов!

Источник: http://LiveFreeLife.ru/strategii-obshheniya-s-lyudmi.html

Что делать, если семья не принимает веганство — GO VEG! Вегетарианство как образ жизни

Ты вегетарианец, но родители или члены твоей семьи не понимают тебя? Не волнуйся, ты не одинок, многие сталкиваются с подобными проблемами. У нас есть советы, чтобы тебя смогли понять твои родители (бабушки, дедушки, тети, братья или сестры, мужья, жены и вообще все, кто угодно, из твоей семьи).

1. Ты — эксперт!
Самой распространенной темой дискуссий в семье где есть вегетарианцы и мясоеды обычно является предполагаемый дефицит питательных веществ.

Если ты уже знаком с этой темой, то знаешь, что это миф. Покажи родителям/семье свою осведомленность в данной теме. Не пытайся спорить, если ответы на вопросы ты не знаешь сам.

Лучше не спеши, подготовься, пообещай родным ответить позже и найди разумные аргументы.

В интернете, в том числе и на нашем сайте, ты легко сможешь найти ответы на все вопросы членов семьи. Запиши себе кратко: какие имеет последствия употребление мясной пищи, как избежать дефицита белка, как поднять низкий гемоглобин?

Если ты веган, то аргументируй 5 причин для отказа от яиц, 10 причин отказаться от молочных продуктов, почему употребление молока и увеличение количества кальция в рационе не влияет на крепость костей. Заранее подготовь краткие ответы на подобные вопросы. Посмотри нашу статью «10 причин, быть веганом».

2. Оставайся невозмутимым!
Почти все веганы должны постоянно выслушивать какие-то глупые комментарии, советы и обвинения. Лучшее средство против этого – просто оставаться невозмутимым.

И когда твой оппонент увидит, что все его попытки задеть или отчитать тебя тщетны, он просто прекратит это бесполезное занятие. Прежде всего, всегда сохраняй чувство юмора! Не слушай глупые комментарии и не принимайте все близко к сердцу.

Посмотри нашу статью «50 бестактных вопросов, которые выводят веганов из себя» и не обращай на них никакого внимания.

3. Делай покупки самостоятельно!
Вероятно, твои родители или другие члены семьи просто не знают, в каких магазинах продается соевое молоко, на каких полках в супермаркетах лежат вегетарианские продукты.

Чтобы показать, что для тебя действительно важен твой собственный рацион питания, помогай им при покупке продуктов, показывай, где можно приобрести вегетарианские продукты.

Таким образом ты немного облегчишь жизнь своим родителям или другим членам семьи.

4. Начинай готовить самостоятельно!
Твои родители готовят много вкусной невегетарианской пищи, и вероятно, им не очень удобно готовить для тебя отдельно.

Поэтому помоги им! Приготовь свои вегетарианские блюда самостоятельно и угости ими всех. Приготовь какие-нибудь вегетарианские/веганские деликатесы, чтобы родители и другие члены семьи поняли, что это действительно вкусно.

Твоя самостоятельность докажет, что твой особый рацион действительно важен для тебя!

5. Больше общайся со своей семьей!
Хорошие взаимоотношения с родителями и другими членами семьи — это залог успеха. Поэтому не замыкайся, не отказывайся от общения.

Даже если ты боишься, что твоя вегетарианская или веганская диета доставляет семье слишком много хлопот, то помни, что родителей прежде всего беспокоит то, что, по их мнению, у тебя из-за этой диеты будет недостаток питательных веществ.

Даже если у вас в семье будут разногласия, всегда есть способ решить их. Спроси родителей или других членов семьи, чего именно они боятся, выслушайте их и аргументировано ответь.

6. Продолжай начатое!
Не бросай вегетарианство только потому, что этого хотят члены твоей семьи. Мы можем понять, что тебе трудно, но ни в коем случае не сдавайся.

Если родители или другие члены семьи все равно постоянно тебя осуждают, то скажи им, что по твоему мнению они сами питаются неправильно, но ты же принимаешь их такими, так пусть и они примут тебя, таким, как ты есть.

7. Просвещай свою семью.
Не старайся поначалу обратить родителей или других членов семьи в свою веру, но все же попытайся со временем перевести и их на вегетарианство или веганство.

Попробуй ввести в Вашей семье «День без мяса», день, когда употребление мяса сводится к нулю. Почувствуй свои силы и не трать их понапрасну, на глупые дискуссии о вреде веганства или вегетарианства.

Распечатай родителям или другим членам семьи нашу Памятку «Ваш ребенок — вегетарианец: памятка для родителей».

По материалам peta2.de

Источник: http://go-veg.ru/parents_arguing

Вегетарианство как образ жизни: ошибки новичков и советы бывалых веганов!

Растительная пища вместо продуктов животного происхождения. Полный отказ от мясных и молочных продуктов. Именно таких принципов придерживаются сторонники вегетарианского питания. Но что это на самом деле? Вегетарианство как образ жизни, основанный на здоровом питании?

Или в основе неупотребления мяса лежат морально-этические принципы? А может быть — это какой-то новый вид диеты? Давайте разбираться!

  • Ошибки веганов – новичков
  • Советы бывалых
  • Вместо заключения

Ошибки веганов – новичков

Для начала определим основные ошибки, которые совершают новички-веганы.

1.      Вредные привычки

Зачастую люди отказываются от мяса по причине перехода к здоровому и полезному питанию. Но если новоявленный веган не изменил остальным своим пищевым привычкам, то этого недостаточно.

Да, он не ест мясо, рыбу, молоко, но вполне возможно наслаждается сладостями и мучными изделиями. Да и потребляет пищу в любое время дня и суток.

2.      Замена «невеганских» продуктов нездоровой пищей

Одно дело заменять мясные продукты соевой продукцией и совсем другое восполнять потребность в белке консервами из бобовых.

Пользы в них никакой, а повысить уровень сахара и спровоцировать чувство голода такие консервы смогут. Не все, что не содержит продуктов животного происхождения полезно и правильно.

3.      Недостаток движения

В основе любых диет лежит не столько меню, сколько подкрепление его физическими упражнениями.

Еда едой, но главное в любой диете – есть меньше, чем расходовать, либо расходовать в удвоенном режиме. Неважно будет ли это мясо или макароны, жировые отложения уйдут только при движении.

Советы бывалых

Доказано, что на веганской диете вполне реально за неделю потерять до пяти килограмм лишнего веса. Более того, за счет увеличенного потребления овощей и фруктов во время диеты организм очищается от шлаков и токсинов. Но для того, чтобы похудение наступило, и эффект от диеты был виден невооруженным взглядом, необходимо соблюдать следующие правила:

Читайте также:  Рацион питания для мужчин при сушке тела - здоровый образ жизни

1.      Едим по потребности

Не нужно есть по расписанию. Подходите к столу только тогда, когда почувствуете настоящий голод.

2.      Отказываемся от вредной пищи

Сюда относим любые виды фастфуда: от картошки-фри до вермишели быстрого приготовления. Говорим «нет» и газированным напиткам. Чипсы и сухарики меняем на семечки и орехи. А кофе с чаем на травяные настои.

3.      Основа основ – фрукты и овощи

Старайтесь, чтобы основу питания составляли фрукты и овощи, причем предпочтение отдается сырому их виду. Овощные салаты, фруктовые пюре и смузи, соки.

4.      Сочетание диеты с физической нагрузкой

Возьмите за правило не завтракать без утренней зарядки. Завтрак нужно заслужить. Не пренебрегайте физическими нагрузками и в течение дня.

5.      Ужин должен быть легким

«Ужин отдай врагу» — последняя часть известной поговорки. Заметьте, очень верное утверждение. Особенно для тех, кто перешел к вегетарианству с целью похудения.

6.      Минимум термической обработки

Старайтесь как можно меньше подвергать продукты термической обработке.

7.      Разнообразие

Максимально разнообразьте питание. Каждый день должен приносить новый вкусный и полезный продукт или новое их сочетание. Все необходимые витамины и микроэлементы должны присутствовать при любой диете.

Вместо заключения

Несомненно, вегетарианство полезно и оказывает только благоприятное влияние на здоровье и самочувствие человека.

К сожалению, не всем людям легко отказаться от мяса. В этом случае советуем не переходить на вегетарианство как образ жизни, а просто попробовать веганскую диету. Даже несколько недель способны принести огромную пользу!

Источник: https://yogavedi.ru/pitanie/veganstvo/vegetarianstvo-kak-obraz-zhizni-oshibki-novichkov-i-sovety-byvalyx-veganov.html

14 Вещей Которые Нужно Знать Перед Тем, Как Стать Веганом

Приходилось ли вам слышать о веганах? О людях, которые не просто отказались от мяса, как вегетарианцы, а максимально исключили из своего рациона животную пищу – мясо, рыбу, яйца и все молочные продукты. Одним из таки поклонников экстремального питания является и американский блогер Мэтт Фрейзер.

По словам Мэтта, более 30 лет сознательной жизни он был закоренелым мясоедом и не упускал случая съесть ароматную котлету, полакомиться куриной ножкой или пожарить барбекю. Но однажды у него появилась позвоночная грыжа, которая начала проявлять себя хроническими болями.

Обезболивающие уколы и мази приносили лишь временное облегчение, и тогда Мэтт задумался об отказе от мяса, так как не раз слышал, что такой подход к питанию позволяет справляться с воспалительными процессами в организме.

В качестве эксперимента блогер решил стать вегетарианцем на 30 дней, чтобы понять, поможет ли ему вегетарианство в борьбе с болезнью.

Спустя месяц Мэтт был поражен полученным результатом.

И пусть этот период для него был очень непростым в психологическом плане, он не только ощутил долгожданное избавление от боли в спине, но и был поражен тем, насколько легче стали его тренировки и насколько улучшилось его самочувствие. Более того, со временем Мэтт Фрейзер пошел еще дальше и отказался от любых продуктов животного происхождения, став веганом.

Сегодня, спустя несколько лет, знаменитый блогер признается, что веганство полностью изменило его жизнь, и считает этот подход к питанию единственно правильным для людей, желающих прожить здоровую и счастливую жизнь. Фрейзер решил поделиться своим опытом и рассказать о том, к чему следует быть готовым, решив стать веганом.

14 вещей, которые следует знать будущим веганам

1. Приходите к веганству медленно

Опытные веганы предупреждают, что в один момент взять и отказаться от пищи животного происхождения, очень сложно. В этом случае ваш организм испытает сильный стресс, да и в психологическом плане вы, вероятнее всего, не выдержите и сорветесь.

К такому образу питания стоит приходить постепенно, а значит возьмите за правило исключать запрещенные продукты по одному в неделю. К примеру с этой недели вы не едите масло, со второй – яйца, с третьей отказываетесь от рыбы, а с четвертой – от мяса.

Именно так, постепенно, без риска для здоровья, и не опасаясь за то, что сорветесь, вы сможете прийти к желанной цели.

2. Если пункт не получается, отложите, и вернитесь к нему позже

Положим, вы составили расписание, согласно которому в первую неделю вы исключаете из рациона молоко, а со второй – сыры. Но отказ от сыра происходит очень болезненно, а то и вовсе не получается. Как поступить в этом случае? Попробуйте проявить гибкость.

Если будете упорствовать и насиловать свой организм, высока вероятность, что в конечном итоге вы сорветесь и вновь вернетесь к употреблению мяса. Чтобы не допустить этого, просто пропустите данный пункт, и вместо сыра откажитесь на этой неделе от яиц.

А от сыра вы сможете отказаться чуть позже, когда придет время.

3. Быть веганом намного дороже, чем мясоедом

Это лишь на первый взгляд кажется, будто отказавшись от мяса вы начнете существенно экономить. На самом деле все в точности до наоборот. Вы не сможете постоянно питаться одними овощами и крупами.

Чтобы разнообразить свое меню придется покупать и экзотические фрукты, и зелень, которая зимой совсем недешевая.

А учитывая, что каждый веган хочет питаться исключительно органической пищей, ему придется серьезно раскошелиться, чтобы на столе всегда присутствовала пища «прямо с грядки».

4. Веганство не гарантирует похудения

Будет заблуждением считать, что отказавшись от мяса и других продуктов животного происхождения, вы начнете стремительно терять в весе.

Здесь многое зависит от рациона, ведь если налегать на бобы, кушать салаты, заправленные растительным маслом, и каждый день лакомиться орехами, вряд ли вам удастся быстро похудеть.

А если активно употреблять выпечку и хлеб, который прибавляет организму большое количество калорий, можно не только не похудеть, но и набрать вес!

5. Ешьте больше бобов

Бобовые культуры, такие как горох, фасоль, бобы или чечевица, должны стать основой вашего рациона.

Эти продукты являются ценными источниками растительного белка, который необходим для образования мышечных волокон, да к тому же содержат много клетчатки.

В плане достойной замены мясу, фасоль, чечевица и соя являются самым лучшим решением. К тому же бобы – недорогой белок, а значит, вы сможете неплохо сэкономить на своем питании.

6. Вам понадобится дополнительный источник витамина B12

Витамин B12 не вырабатывается организмом самостоятельно. Человек получает его с пищей, причем с пищей животного происхождения.

Как быть вегану в этом случае? Просто поищите в аптеках пищевые добавки с данным витамином, который необходим нашему организму для образования кровяных клеток и здоровья нервной системы.

Если не принимать добавки с витамином B12, в скором времени вы столкнетесь со слабостью и утомляемостью, потерей аппетита, болезненной худобой, запорами, нервными расстройствами и депрессией. А убедиться в том, что вы получаете витамин в достаточном количестве, можно просто сдав анализ крови.

7. Вам понадобится новый источник железа

Откуда получать железо, если отказаться от мяса? Этот вопрос тревожит всех без исключения людей, решивших перейти на вегетарианское питание. На самом деле все очень просто. Железо бывает гемовое и негемовое. Гемовое присутствует в животной пище и усваивается лучше, а негемовое – в растительных продуктах.

Его усваивание происходит гораздо хуже, а значит, для восполнения дефицита железа вам понадобится употреблять продукты, богатые этим элементом. В растительном мире к ним относятся: семена подсолнечника, зеленолистные овощи, изюм и все представители бобовых культур.

Если же и в этом случае показатели уровня железа в вашем организме слишком низкие, не забывайте о биодобавках с железом.

8. Вам предстоит пережить вздутие живота

Безусловно, у каждого из нас порой наблюдается вздутие живота, достаточно съесть блюдо, которое вызывает процесс газообразования.

Однако при переходе на растительную пищу, особенно если это резкий переход, будьте готовы к тому, что вздутие живота будет вас преследовать каждый день на протяжении 2-3 недель! Этот дискомфорт вполне объясним, ведь организм просто не успевает перестроиться к тому, что отныне ему придется переваривать клетчатку в таких больших количествах. Как только организм привыкнет к новому «стилю» работы, проблемы с желудком исчезнут. Более того, отсутствие жареного мяса в рационе позволит вам забыть о гастрите и язвенной болезни. А чтобы в первые дни перехода на растительную пищу ваш желудок меньше страдал, старайтесь употреблять больше воды и добавлять в рацион пробиотические продукты, вроде квашеной капусты, мисо супа и кимчи.

9. Ваше меню не будет однообразным

Многие люди не решаются стать на путь веганства, опасаясь того, что придется «есть одну траву».

На деле же абсолютно все веганы в процессе своего становления очень удивляются, когда узнают, какое огромное количество блюд можно приготовить из растительной пищи.

Обратите внимание на ту же индийскую кухню, которая состоит исключительно из растительных блюд. В общем, монотонность и отсутствие разнообразия вашему желудку точно не угрожает.

10. Вы будете есть чаще и больше

Нужно заметить, что в первые дни перехода на растительную пищу, вы будете испытывать чувство голода, и совсем не потому, что из вашего рациона уйдут животные жиры. Просто растительная пища переваривает гораздо быстрее, чем мясо, из-за чего буквально через два часа после плотного обеда вы начинаете ощущать голод.

Это нормальное явление и оно не должно вызывать беспокойства. Во-первых, по этой причине веганы действительно питаются чаще, и в этом нет ничего плохого.

А во-вторых, чтобы насыщать организм на более длительный период, достаточно употреблять более высокие источники растительного белка и жира, такие как бобы, фасоль, орехи, грибы или авокадо.

11. Будьте готовы к шуткам в свой адрес

Готовьтесь к тому, что ваш новый подход к питанию станет поводом для шуток в семье, среди друзей или в рабочем коллективе.

Это вовсе не означает, что окружающие будут проявлять к вам неуважение, но, определенно, они будут находить забавными реплики вроде: «С мясом это, конечно, еще можно было бы съесть!», или «Не хочешь кусочек вкусного шашлыка из баранины?».

Вот только если для окружающих это просто смешная шутка, то для вас – настоящая провокация, а значит очередное испытание силы воли. Не ведитесь на них, просто объясните людям, насколько важен для вас новый стиль питания.

12. Вы не будете одиноки

Некоторые люди и хотели бы стать веганами, но боятся того, что окружающие отвернутся от них, а друзья перестанут приглашать в свою компанию. То есть, веганство для них это путь к одиночеству. Однако практика показывает, что это не так. Привыкнув, друзья перестанут обращать внимания на то, что вы едите, да и на отношения это не повлияет.

В конце концов, близкие люди любят вас не за ваши пристрастия в еде. Более того, они станут относиться к вам с заботой, а значит, приглашая в гости, обязательно приготовят вам индивидуальные блюда без мяса.

Наконец, став веганом, и в реальной жизни, и в интернете у вас появятся единомышленники, а значит, такой стиль жизни не только не отвернет от вас старых друзей, но и поможет обрести новых.

13. Вы будете привлекать внимание

Решив перейти на растительное питание, вы будете удивлены интересу, который проявляют к вам окружающие люди. Они будут спрашивать о ваших ощущениях, о самочувствии, о том, чем вы питаетесь, и какие проблемы испытываете на этом пути. Не удивляйтесь, многие будут восхищаться вашей силой воли, а в будущем, возможно, и сами решат отказаться от мяса и других животных продуктов.

Читайте также:  Шум в ушах - народная медицина

14. Вы станете немного чудаковатыми

Будьте готовы к тому, что став веганом ваши привычки изменятся. Возможно, вы сознательно откажетесь от ночных клубов и перестанете выезжать на шашлыки с друзьями.

Может быть, из вашего дома исчезнет сковорода и появится пароварка, а вместо классической литературы вы станете зачитываться кулинарными книгами, вроде «100 блюд из тыквы».

Будьте готовы к тому, что близкие люди, знакомые и друзья могут считать вас немного чудаковатым.

Напоследок скажем, что совсем неважно, питаетесь ли вы мясом, яйцами или едите исключительно зелень и растительную пищу. Главное, чтобы при этом вы чувствовали себя гармонично, а здоровье вас не подводило.
Берегите себя!

Источник: https://www.ja-zdorov.ru/blog/14-veshhej-kotorye-nuzhno-znat-pered-tem-kak-stat-veganom/

Веганизм как духовный путь

Данная статья основана на информации с личного сайта известного американского блогера Стива Павлины.

Отказ от мяса как духовный путь

Полный переход на пищу растительного происхождения является сложным, но очень благородным поступком. В первую очередь здесь играет роль даже не страсть к здоровому питанию, а любовь ко всему живому на нашей земле.

Веганы видят животных в качестве полноправных соседей человечества по планете и не хотят относиться к ним со стороны силы и потребления.

Каждое живое существо достойно жизни, и попросту невозможно представить, что кусок мяса на вашем обеденном столе совсем недавно был жизнерадостным созданием.

Отказ от поедания мяса очищает совесть в первую очередь перед самим собой, ведь ваша жизнедеятельность более не является причиной страданий других живых существ в нашем мире. Веганство по праву можно считать настоящимдуховным путем, ведь ограничивая себя в поедании других живых существ, человек начинает абсолютно иначе воспринимать весь окружающий мир.

Общение с мясоедами

Такое отношение к животным и к культуре питания, порой значительно осложняет общение с другими людьми, которые продолжают употреблять в пищу мясо.

Как пишет сам Стив Павлина, даже для него общение с человеком, который продолжает рассматривать животных в качестве продуктов в своем холодильнике, становиться крайне затруднительным.

Он сравнивает употребление мяса в пищу с поеданием собственных родственников и использование их останков в качестве расходных материалов при производстве чего-либо. 

Со слов многих веганов, многие из них сожалеют о том, что не могут полностью отказаться от общения и взаимодействия с людьми, поедающими мясо, но при этом вовсе не хотят вступать с ними конфликты. Веганство – мирная философия.

Но потребительское отношение к животным другими мешает веганам правильно воспринимать прочие личностные качества мясоедов.

Многие веганы признаются, что им крайне неприятно находиться не только в компании мясоедов, но и в компании людей, использующих шкуры и меха в качестве одежды или украшений.

Общение с другими веганами

Замечали ли вы когда-нибудь, сколько вегетарианцев и веганов среди просвещенных и творческих людей? Их великое множество. И многие из них предпочитают общаться именно с людьми, отказавшимися от употребления мяса в пищу.

Когда вы перестанете есть плоть живых существ, вам гораздо легче найти общий язык с людьми, которые разделяют подобные взгляды. Поэтому многие вегетарианцы и веганы создают некое подобие сообществ, в которых чувствуют комфорт и духовную близость с окружающими людьми.

Отказ от продуктов животного происхождения часто становиться основополагающим критерием в выборе окружения.

Несмотря на все возможные сложности в общении, веганство однозначно заслуживает уважения со стороны окружающих, ведь решиться на полный переход к растительной пище может только сильный духом человек. И конечно помимо духовного очищения, веганство помогает ощутить легкость во всем теле и очистить организм от токсинов, которыми часто изобилует мясная пища.

Команда Happylifeguide желает своим читателям оставаться в гармонии с самим собой и окружающим миром, а какого рациона придерживаться — пусть каждый определяет для себя сам!

Если у вас есть мнение по поводу культуры питания – не забудьте поделиться им в комментариях под этой статьей, а также рассказать о ней своим друзьям в социальных сетях!

Читайте другие статьи Стива Павлины в нашем блоге!

С Благодарностью,Всегда Ваш, Happylifeguide!

Если Вы хотите получать ещё больше интересных материалов, помогите нашему проекту. Спасибо!

Источник: http://happylifeguide.ru/post/veganizm-kak-duhovnyy-put

Поучительная история одного вегана • Исследования Школы Здоровья

В последнее десятилетие среди приверженцев здорового питания стали весьма популярны зеленые соки, приготовленные из свежих зеленых овощей и листовых частей растений, фруктовые и овощные коктейли, фреши.

Однако, стремление к поддержанию здорового образа жизни и самосовершенствованию, может превратиться в психологическое заболевание, которое к тому же сопровождается нарушением в работе пищеварительной системы и те только.

Чрезмерная озабоченность потреблением в пищу только качественных продуктов питания, созданных самой природой и категорическое исключение всего остального, с жестким контролем калорийности продуктов и тщательным составлением меню, получила свой собственный термин – орторексия.

Одержимость правильным питанием, собирает миллионы единомышленников, общающихся в социальных сетях интернета, обменивающихся между собой рецептами здоровых блюд из натуральных продуктов, демонстрирующих фотографии мужчин и женщин, достигших стройности и подтянутости фигур, с рекомендуемыми комплексами физических упражнений, направленных на совершенство тела.

Вот только бывают случаи, когда суперпопулярное Eat Clean – чистое питание, получившее модную тенденцию, становиться причиной серьезной дисфункции организма.

История, произошедшая с известным для многих блогером – веганом Джордан Янгер поможет разобраться, где грань между саморазвитием и навязчивым беспокойством за свое здоровье.

Веган. Как всё начиналось

25-летняя Джордан Янгер заканчивала учебу в Университете Нью-Йорка, когда у нее появились проблемы в работе желудочно–кишечного тракта. Поискав в интернете пути решения своей проблемы, она влилась в суперпопулярное движение Eat Clean.

По традиции, она начала с очистительной детокс — диета. Со временем Джордан полностью отказалась от мясных, рыбных, молочных продуктов и яиц, став веганом, и почувствовала себя значительно лучше не только в плане здоровья, но и внешне стала более привлекательной.

Даже желудок перестал беспокоить.

Из Instagram-аккаунта Джордан Янгер

Как и водится, своей радостью девушка решила поделиться со всем миром. Создала страницу в интернете и выложила информацию о своем новом рационе и достигнутых успехах, надеясь передать полезный опыт еще кому-нибудь.

Десятки тысяч посетителей сайта получали от нее рецепты овощных соков, взбитых фруктов и коктейлей, сопровождающихся красочными фотографиями. Каждый день Джордан рассказывала своим почитателям, чем завтракала, что готовила на обед и ужин.

Диетическое питание стало превращаться в навязчивую идею.

Из Instagram-аккаунта Джордан Янгер

Из Instagram-аккаунта Джордан Янгер

Приезжающие в гости родственники, стали существенно усложнять жизнь девушки. Она не могла посвятить себя встрече с мамой и сестрой и получить удовольствие от общения с ними.

Причина заключалась в том, что Джордан испытывала душевный дискомфорт, потому что опасалась, оказавшись где-то вне дома не найти подходящей для себя еды.

Она панически боялась отступить от своих жестких правил питания, считая, что это незамедлительно скажется на ее самочувствии и устоявшаяся система рухнет. Ее настроение и самоуважение теперь зависели от питания.

Джордан Янгер оказалась за гранью здорового образа жизни, даже не подозревая об этом. Именно такими симптомами, по мнению экспертов Nation Eating Disorders Association, характеризуется орторексия.

Веганы. К сигналам организма стоит прислушаться

Прошло некоторое время, и вместе с хорошим самочувствием стал пропадать былой энтузиазм. Возобновились прежние проблемы с желудком и кишечником, сопровождающиеся хроническими запорами и вздутием живота.

Вдобавок к этому появились апатия и упадок сил. Стали выпадать волосы. Случайное повреждение кожи не восстанавливалось по несколько месяцев. Девушка потеряла 11 кг, и, имея рост 162 см, ее вес был всего 47 кг.

Джордан не насторожило даже то, что спустя год после перехода на веганский образ жизни, половину из которого она «жила» в своем блоге, у нее прекратились месячные.

Веган сдает позиции

Прошло еще шесть месяцев, когда подруге Джордан, стремящейся похудеть любой ценой, выставили серьезный диагноз — «Анорексия». Только теперь веган, сравнивая с подругой себя саму, поняла, что оказалась в катастрофической ситуации.

Учитывая рекомендации, полученные подругой, Джордан начала понемногу есть рыбу, которой уже больше года не было в рационе. На удивление, но всего через два дня у нее началась менструация. Вдохновленная положительным результатом, девушка проконсультировалась с врачом и добавила в рацион еще и яйца.

Джордан Янгер

Теперь Джордан Янгер не давал покоя вопрос, как отнесутся к этой ситуации многочисленные посетители ее сайта.

И как обо всем красиво поведать? Девушка набралась решимости и написала статью «Почему я больше не веган», в которой честно призналась об ухудшении здоровья и причинах, заставивших ее пересмотреть и разнообразить свое меню.

Девушка не отказалась от своих слов, несмотря на потерю почти тысячи постоянных посетителей сайта и недоброжелательных комментариев в свой адрес.

Джордан Янгер поняла, что проигнорировав подсказки, подаваемые организмом, она заставила себя страдать от недостатка необходимых организму элементов.

Джордан вместе с форматом интернет-сайта, изменила и свою жизнь, воссоединившись с родными. По-прежнему являясь приверженкой здорового образа жизни, она ушла от веганства. В ее рационе все также преобладают фрукты и овощи, но она не исключает также рыбу, яйца, красное мясо, позволяя себе иногда пиццу и пасту.

Ее откровенность импонировала многим, и ее страница приобрела еще большую популярность, с посещаемость до 350 000 человек каждый день, объединив 123 000 подписчиков.

Джордан Янгер даже издала книгу «Breaking Vegan», в которой поведала правдивую историю об уходе от веганства к более разнообразному питанию.

Джордан Янгер

На что похожа орторексия?

Ярые приверженцы чистого питания, обычно очень гордятся тем, что смогли взять себя в руки и настроиться на здоровый образ жизни, чувствуя свое превосходства над теми, кто не смог побороть свою лень.

Однако, отклонения от нормального восприятия жизни, проявляется уже в том, что человека ничего не волнует больше, чем составление меню на день или несколько дней вперед, уделяя этому процессу неоправданно много времени.

Вкусовые пристрастия уходят далеко на задний план, потому что, по мнению таких людей, главное — это состав пищи, и от него зависит общий настрой и личностная оценка человека, которые могут отрицательно сказаться на взаимоотношениях с окружающими.

Джордан Янгер

Страдающие орторексией люди всячески стараются избегать посещения заведений и любых мероприятий, где может возникнуть необходимость съесть что-то «вредное», от чего появляется чувство вины и душевного дискомфорта.

Джордан Янгер

Веган. Важен грамотный подход

Если основательно подойти к вопросу здорового питания, глубоко вникнуть в тему, рассматривая ее с научной точки зрения, то, конечно же, и веганство, и вегетарианство не представляют никакой опасности для здоровья.

Проблемы возникают в том случае, если человек, решает самостоятельно изменить рацион своего питания, исключая целые группы продуктов, и не при этом ничем не возмещает необходимые для здоровья жизненно важные элементы, подвергая организм дефициту белков, жиров, минералов, витаминов, макро- и микроэлементов.

Очевидно, чтобы избежать проблем при желании изменить привычный для себя режим и рацион питания, полезно пообщаться с врачом – диетологом, а не доверяться только опыту звезд интернета.

Источник: https://articles.shkola-zdorovia.ru/pouchitelnaya-istoriya-odnogo-vegana/

Ссылка на основную публикацию